Ágave Tequilana karakteristik, habitat, penggunaan, budidaya

Dia Ágave Tequilana Ini adalah tanaman sukulen abadi milik keluarga agavaceae yang berasal dari daerah xerophilic di Meksiko. Ini ditandai dengan daun lanceolate panjangnya yang hampir rata-rata dengan tulang belakang terminal 2 cm merah gelap.

Akibatnya spesies tersebut Ágave Tequilana, Dikenal sebagai Blue Agave, ia memiliki banyak kegunaan seperti makanan, pakan ternak, konstruksi dan obat -obatan. Namun, penggunaan utamanya adalah elaborasi Tequila dengan nama asal eksklusif untuk negara bagian Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit dan Tamaulipas di Meksiko.

Tanaman komersial agave biru didistribusikan ke garis lintang utara antara ke -5 dan 25. Faktanya, tanaman ini disesuaikan dengan daerah subtropis semi -bekam dan semi -medas dengan rezim termal yang hangat, semi -ranah dan beriklim sedang.

Pabrik ini memiliki kandungan padatan terlarut yang tinggi -33% -, dibentuk oleh berbuah -70% -, selulosa -25% -dan lignin -5%-. Selain itu, ia memiliki 67% kelembaban, dan sejumlah besar asam amino esensial, vitamin dan mineral.

Di Meksiko, produksi, industrialisasi dan pemasaran produk yang berasal dari Ágave Tequilana Mereka secara resmi diatur. Dalam hal ini, agar minuman menerima nama tequila harus diperoleh dalam 100% gula dari Ágave Tequilana Varietas Weber Blue.

[TOC]

Karakteristik umum

Morfologi

Dia Ágave Tequilana Ini adalah tanaman sukulen yang sistem akarnya dibentuk oleh sumbu pusat tebal dan banyak akar sekunder. Akar sekunder tebal dan panjang ini dapat mencapai jari-jari panjangnya 1,2-1,8 m.

Ini menyajikan batang tebal dan pendek yang mencapai tinggi hanya 30-50 cm saat matang. Batang pusat yang disebut nanas, jantung atau kepala adalah bagian yang dapat digunakan dari tanaman, di mana gula menumpuk selama pematangan.

Detail Daun Tequilana Agave. Sumber: Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Daun lanceolate hijau atau abu-abu hijau kuat dan kaku, panjangnya 90-120 cm. Melebar di pangkalan dan menyempit ke arah ekstrem, margin bergelombang dan dengan spina kecil secara teratur 3-6 mm.

Puncak daunnya menyajikan merah fleksibel hingga coklat tua 1-2 cm. Tanaman agave biru saat menyelesaikan periode vegetatif -8-12 tahun-menghasilkan perbungaan tinggi 5-6 m.

Malai yang bercabang padat di bagian terminal memiliki umbel-umbel yang memanjang dan difus dari bunga-bunga kuning hijau dan benang sari merah muda. Berkali -kali sejumlah besar bunga terlepas tanpa diserbuki dan digantikan oleh bulbillo kecil atau kuning bunga.

Itu dapat melayani Anda: Sorbus aria: karakteristik, habitat, sifat, budidaya

Buahnya adalah kapsul oval, namun, beberapa struktur berbuah yang terbentuk mengandung banyak biji putih. Baik biji dan umbi bunga memiliki viabilitas rendah, sehingga tidak umum digunakan sebagai sarana reproduksi.

Taksonomi

• Kerajaan: Plantae
• Divisi: Magnoliophyta
• Kelas: Liliopsida
• Pesanan: Asparagrales
• Keluarga: Asparagaceae
• Subfamili: Agavoid
• Jenis kelamin: Agave
• Jenis: Ágave Tequilana F. KE. C. Weber

Etimologi

• Agave Ini adalah nama generik yang dijelaskan oleh Carlos Lineo (1753), berasal dari kata Yunani Agavos yang berarti mengagumkan atau mulia.
• Tequilana: Kata sifat yang terkait dengan produk yang diperoleh dari spesies: tequila.

Habitat dan Distribusi

Dia Ágave Tequilana Itu membutuhkan iklim dengan musim dingin yang lembut dan periode hujan yang dibatasi. Faktanya, curah hujan harus memasok antara 1.000-1.200 mm per tahun, dengan suhu tahunan rata -rata 20º C.

Dalam hal ini, interval suhu di mana tanaman secara efektif mengekspresikan karakteristik produktifnya adalah antara 15-25º C pada hari itu. Serta 10-15º C pada malam hari, dipengaruhi secara negatif oleh suhu ekstrem yang lebih rendah dari 5º C dan lebih tinggi dari 35º C.

Budaya agave biru di Jalisco. Sumber: Thomassin Mickaël [CC oleh 2.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/oleh/2.0)]

Tanah harus ringan, tanah liat, dikeringkan dengan baik, permeabel, dengan kandungan oksida, kalium, besi, silikat magnesium, dan silika yang tinggi. Dengan pH yang sedikit basa, ini menjadi faktor yang dapat disesuaikan, karena pH dapat bervariasi dari 6,0 hingga 8,5.

Tanah terbaik berasal dari vulkanik, lebih disukai lebih dari 1.500 meter di atas permukaan laut. Penting untuk melakukan perkebunan di paparan sinar matahari penuh, di daerah di mana kondisi awan dipertahankan 65-10 hari setahun.

Spesies Ágave Tequilana Ini adalah penduduk asli Meksiko, dibudidayakan secara eksklusif di negara bagian Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit dan Tamaulipas. Perkebunan agave untuk rumit tequila harus berada di daerah dengan nama Tequila Origin (DOT).

Wilayah asal yang terdiri dari semua kota di mana agave dibudidayakan di negara bagian Jalisco telah ditetapkan sebagai wilayah asal. Serta tujuh kota di negara bagian guanajuato, tiga puluh dari Michoacán, delapan dari Nayarit dan sebelas de Tamaulipas.

Aplikasi

Dia Ágave Tequilana Ini adalah semacam sangat penting di tingkat agro -industri. Persentase tertinggi dari produksi pertanian ditakdirkan untuk elaborasi minuman beralkohol dengan penunjukan asal yang disebut tequila.

Blue Agave mengandung sejumlah besar gula fermentasi, termasuk fruktosa, glukosa dan inulin; Ini digunakan, selain minuman beralkohol, untuk produksi aditif makanan seperti sirup.

Dapat melayani Anda: peyote: karakteristik, habitat, perawatan, penggunaanNanas atau agave biru yang dipanen jantung. Sumber: Pixabay.com

Serat dari daun potong digunakan untuk mendapatkan benang yang digunakan dalam elaborasi kain, selimut, morral atau karung. Selain itu, karena kandungan seratnya yang tinggi, daun digunakan untuk langit -langit atau atap, saluran pembuangan, balok atau kelelawar cuci.

Artisanal, daun digunakan sebagai kuas atau sapu, untuk pembuatan keranjang, wadah dan duri seperti kuku. Dalam tingkat terapi, studi ilmiah telah menentukan bahwa AGAVE memungkinkan kita untuk memerangi masalah obesitas, diabetes, osteoporosis, gastritis dan bisul.

Demikian juga, gula yang ada dalam getah daun bertindak sebagai prebiotik yang mengatur sekresi insulin, incredin atau lpg₁. Ini juga mendukung pertumbuhan bakteri yang baik, mengurangi pertumbuhan patogen yang menyebabkan senyawa toksik pada tingkat usus.

Tanaman

Penggandaan agave dilakukan dengan biji, umbi atau dub, yang terakhir menjadi bentuk komersial yang paling banyak digunakan untuk mereproduksi spesies. Dianjurkan untuk memotong anak -anak dari tanaman sehat, ketika mereka mencapai ketinggian 50 cm.

Sebuah tanaman agave siap bereproduksi pada 3-5 tahun, memproduksi satu hingga dua anak setahun. Penaburan gali dibuat sebelum periode hujan, tanaman baru harus dikubur, ditutupi dengan bumi dan fissoned.

Blue Agave tersedak. Sumber: Pixabay.com

Agar pabrik dapat mencapai kematangan yang produktif, harus memakan waktu 8-10 tahun, di mana pemeliharaan berkelanjutan harus dilakukan. Ini termasuk pembersihan tanah, kontrol gulma, pemupukan, irigasi dan kontrol hama dan penyakit.

Untuk menjamin homogenitas perkebunan, seleksi menyeluruh dari ibu dan anak -anak harus dibuat. Demikian juga, selama pekerjaan pertumbuhan dieksekusi yang mempromosikan produksi dan konservasi gula di jantung agave.

Dari tahun keenam, Pencas Escobeta Barboe. Kegiatan ini terdiri dari membuat potongan horizontal daun yang meninggalkan permukaan datar, juga membantu pencegahan hama dan penyakit.

Setelah jatuh tempo, barbo yang ketat dilakukan, meninggalkan nanas tanpa pensas. Selama bulan -bulan kering nanas mulai mengurangi ukurannya dan berasal dari perbungaan yang disebut quiote.

Dapat melayani Anda: bergamot: karakteristik, habitat, reproduksi, nutrisi

Struktur yang tumbuh cepat ini dapat mengkonsumsi akumulasi gula selama bertahun -tahun, pemotongan atau pintasnya disarankan. Selanjutnya, panen atau jima dilakukan, yang terdiri dari mengumpulkan bagian tengah -piña, jantung - di mana jumlah gula terbesar terkonsentrasi.

Wabah dan penyakit

Dari hama utama yang terkait dengan Ágave Tequilana Larva coleopter ayam buta ditemukan (Phylophaga crinita) dan kumbang badak (Strategus aloeus). Serta stiker agave atau nanas (Scyphophorus acupunctatus), Spesies Coleopter Polifagus dari Keluarga Curculionidae.

Di tingkat daerah daun mereka adalah cerambisida umum (Funerarius acanthoderes), timbangan (Acutaspis Agis), kutu tepung (Planococcus citri), serta co -collo dan penggerek. Dalam hal ini, kontrol kimia dengan insektisida sistemik organofosfor, cippermetrins atau piretroid kontak sangat penting untuk menjaga hama keluar.

Kumbang Badak (Strategus Aloeus). Sumber: Shawn Hanrahan [CC BY-SA 2.5 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/2.5)]

Sehubungan dengan penyakit, di bidang asal usul Ágave Tequilana Adalah umum untuk menemukan infeksi yang disebabkan oleh jamur atau bakteri. Memang, root dan batang busuk (Fusarium oxysporum) dan layu bakteri (Erwiniana sp.).

Gejala busuk pudarium dimanifestasikan sebagai puding lunak tunas, yang maju ke daun menengah. Sedangkan untuk layu bakteri, jaringan keriput diamati karena dehidrasi atau kematian akar.

Untuk kontrol jamur, penerapan fungisida sistemik dari kelompok triazol atau fungisida kontak direkomendasikan. Untuk infeksi bakteri, aplikasi preventif bakterisida spektrum luas berdasarkan 2% sulfat + 2% + oksitetrasiklin hidroklorida 6%.

Referensi

1. Agave Teququad (2019) Wikipedia, Ensiklopedia Gratis. Tanggal Konsultasi: Dipulihkan di: Ini.Wikipedia.org.
2. Bautista justo, m., García Oropeza, L., Barboza-Corona, J. DAN., & Parra Negrete, L. KE. (2001). Produksi Agave Tequilana Weber dan Tequila. UU Universitas, 11 (2).
3. El Agave (2018) Meksiko Academy of Tequila, c.KE. Legiun Penjaga Budaya Tequila sejak tahun 2000. Diperoleh di: Acamextequila.com.MX
4. Pérez Domínguez, J.F. Dan Rubio Cortés, R. (2007) Teknologi Manajemen Hama dan Kontrol Agave. Pengetahuan dan Praktik Agronomi untuk Produksi Agave Tequilana Weber di bidang penunjukan asal Tequila. pp. 135-168.
5. Rulfo v., F. SALAH SATU. et al. (ed.) (2007) Pengetahuan dan Praktik Agronomi untuk Produksi Agave Tequilana Weber dalam Denominasi Asal Tequila. Institut Nasional untuk Penelitian Hutan, Pertanian dan Ternak. Pusat Penelitian Regional Pasifik Tengah. 196 hal. ISBN 978-968-800-726-6.
6. Zúñiga-strada, l., Rosales Robles, dan., Yáñez-Morales, m. D. J., & Jacques-Hernández, C. (2018). Karakteristik dan produktivitas pabrik MAC, ágave tequilana dikembangkan dengan fertigasi di Tamaulipas, Meksiko. Majalah Meksiko Ilmu Pertanian, 9 (3), 553-564.