Makan olmec

Olmeca Anthropomorphic Metate. Itu digunakan untuk menghancurkan dan mengembalikan biji -bijian jagung atau biji kakao. Sumber: MAG2017, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Itu Makan olmec Itu adalah kombinasi produk yang terutama berasal dari kegiatan seperti budidaya, memancing dan berburu, meskipun yang terakhir pada tingkat yang lebih rendah.

Selama periode keberadaannya, peradaban Olmeca mengembangkan teknik untuk mengambil manfaat yang lebih baik untuk lingkungan alaminya yang sulit dan mempertahankan diet seimbang dengan apa yang bisa mereka dapatkan. Dengan cara ini mereka mengkompensasi kurangnya nutrisi tertentu dan memanfaatkan sebagian besar orang lain.

Didirikan di Teluk ke Meksiko selatan, Olmec menemukan kesulitan alami hidup di antara daerah -daerah besar tubuh hutan yang padat dan tidak terduga, harus menyesuaikan mata pencaharian mereka, dan karena itu diet mereka sendiri, dengan kondisi ini kondisi ini kondisi ini.

Untuk menjamin subsisten mereka, Olmec ditandai dengan menggabungkan produk tanaman dan memancing di antara mereka, menciptakan spesies "piring" yang pada saat itu memberikan kontribusi nutrisi yang lebih besar.

Demikian pula, mereka mengeksploitasi konsumsi tanaman liar dan buah -buahan di daerah tersebut, seperti jambu biji, yang merupakan bagian mendasar dari kebiasaan makan.

Makanan Olmeca Melalui Pertanian dan Penanaman

Pertanian Olmeca adalah salah satu pilar mendasar dari peradaban ini. Produk utama yang dibudidayakan dan terintegrasi dengan diet Olmeca untuk waktu yang lama adalah jagung, yang menjadi hampir penting.

Produk lain yang muncul dari kegiatan ini dan melengkapi makanannya adalah kacang, labu, tomat, alpukat, kakao, dll.

Para Olmec harus melintasi proses domestikasi beberapa produk dari bumi untuk memasukkan mereka tidak hanya dalam makanan mereka, tetapi juga dalam beberapa ritual dan perayaan mereka, di mana mereka memenuhi fungsi ritual.

Dapat melayani Anda: Pedro Lascurain Paredes: Biografi dan Kontribusi

Sebagai bagian dari kegiatan pertanian, peradaban Olmeca membuat dua tanaman besar, dari jagung, terutama setahun.

Ini, bagi para ahli, mencerminkan banyak makanan pada waktu itu, yang memungkinkan distribusi besar dan tingkat nutrisi yang adil di antara semua warga negara. Ini tanpa menghitung apa yang memancing dan berburu.

Salah satu kombinasi pertama, dan lebih dikenal, antara item adalah nixtamal, turunan dari jagung yang dikombinasikan dengan abu laut dan cangkang, memperkuat nilai gizinya. 

Kelimpahan memancing

Terletak di antara banyak. Dengan cara ini mereka dapat menggandakan ritme produksi dan mendapatkan makanan.

Rasio Olmec dengan sungai mengakibatkan kepatuhan terhadap diet produk mereka seperti kelas, bebek, kura -kura, kepiting, ular dan kadal laut.

Adapun ikan, itu telah diberikan kepentingan terpisah pada lutut.

Jenis ikan yang dikonsumsi bervariasi pada populasi Olmec yang berbeda, tergantung pada musim dan sungai, atau sungai yang mengelilinginya. Salah satu spesies paling proliferous di sebagian besar wilayah adalah ikan lele.

Para Olmec memiliki keuntungan mengeksploitasi penangkapan ikan di sungai ketika latihan seperti itu tidak mungkin di daerah sekitarnya.

Ini juga memfasilitasi pengembangan rute komersial dan pertukaran yang dengannya mereka dapat memperoleh produk yang tidak ada di wilayah mereka.

Dapat melayani Anda: bendera yucatan

Produk berburu

Terlepas dari keunggulan makanan yang disediakan oleh aktivitas penangkapan ikan, protein tersebut dianggap sebagai nutrisi yang paling langka dalam diet Olmeca.

Ini karena beberapa faktor: kesulitan yang ditimbulkan.

Diketahui bahwa di wilayah tersebut, Jaguares, tapir, antara lain dengan ukuran sedang yang dihuni. Sedikit yang diketahui sejauh mana perburuan dan konsumsi hewan -hewan ini adalah bagian dari diet dasar Olmeca.

Seiring waktu, konsumsi hewan liar yang lebih kecil, seperti kelinci, rusa kecil, tsortil dan modaches, dimasukkan dalam diet Olmeca, meskipun tidak diketahui apakah pada tingkat yang mencakup kebutuhan populasi umum.

Meskipun demikian, sumber utama protein yang dikaitkan dengan nutrisi Olmeca berasal dari hewan peliharaan, seperti anjing.

Olmec menjinakkan sejumlah spesies hewan untuk kontrol yang lebih baik, seperti kalkun. Namun, tidak semua dimaksudkan untuk dikonsumsi. Dengan berlalunya waktu, para Olmec mengurangi konsumsi hewan peliharaan mereka.

Studi telah mengelola teori bahwa dari waktu ke waktu mereka diabaikan dan mengurangi praktik penangkapan ikan dan perburuan, dalam menghadapi kebangkitan pertanian yang berkelanjutan.

Alasan untuk ini dapat berputar di sekitar kesulitan berburu, pertumbuhan populasi, dan kepadatan fauna satwa liar dan domestik yang rendah, yang menghasilkan alternatif dari diet yang semakin kuat dalam produk lahan.

Dapat melayani Anda: Juan José Paso

Alternatif makanan

Ketika peradaban Olmeca berkembang dan struktur ekonomi dan sosial baru dikembangkan, populasi mulai mencari alternatif untuk kekurangan gizi mereka dalam perdagangan dan pertukaran.

Dengan cara ini mereka dapat dilakukan di atas segalanya dengan tanaman baru, buah -buahan dan sayuran, yang tidak hanya menambah makanan mereka, tetapi mulai menghasilkan diri mereka sendiri.

Dengan cara yang sama dengan produk berburu, yang menurun dalam viabilitas dan digunakan sebagai sumber daya bisnis.

Para Olmec juga menangani bentuk makan upacara, yang termasuk barang -barang yang tidak diproduksi secara besar -besaran atau yang karakteristiknya tidak dianggap penting untuk menjadi bagian dari konsumsi harian.

Perubahan organisasi ekonomi dan sosial yang dihadapi oleh peradaban Olmeca di tahun -tahun lanjut, bersama dengan pertumbuhan sistem pertukaran jarak yang panjang, memungkinkan mereka untuk mengimpor produk dari daerah lain yang ditambahkan sebagai bagian dari konstanta diet.

Referensi

1. Clark, J. DAN., Gibson, J. L., & Zeldier, J. (2010). Kota pertama di Amerika. Dalam menjadi penduduk desa: membandingkan masyarakat desa awal.
2. Kolam renang, c. (2007). Arkeologi Olmec dan Mesoamerika Awal. Cambridge University Press.