Manfaat ragi pembuat bir

Dengan ragi pembuat bir, roti, dan bir dibuat. Dengan lisensi

Itu Manfaat ragi pembuat bir Mereka dikenal dan sangat luas untuk kesehatan. Ragi adalah bahan yang digunakan dalam elaborasi bir dan roti.

Ini adalah fermentasi beberapa sereal, seperti gandum, Saccharomyces cerevisiae, Jamur uniseluler memiliki rasa pahit dan mengandung mikroorganisme (mikroflora) yang membantu mempertahankan fungsi yang tepat dari saluran pencernaan.

Properti Ragi Breer

1. Itu adalah sekutu dalam kendali kecemasan

Konten kalium dan magnesiumnya merangsang tubuh untuk bereaksi lebih baik terhadap hormon yang dipisahkan sebagai respons terhadap stres. Mineral -mineral ini memiliki sifat santai dan regulasi dari detak jantung.

2. Mengurangi gula darah

Ragi bir mengandung vitamin B Grup: B1, B2 dan B3, yang memengaruhi bagaimana organisme menggunakan karbohidrat. Ini berarti gula darah dapat berkurang.

Selain itu, konten kromnya juga membuat katalog sekutu dalam pencegahan diabetes. Elemen ini berpartisipasi dalam metabolisme insulin, yang kekurangannya menyebabkan penurunan metabolisme glukosa.

3. Dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Ini mengandung asam folat dan vitamin B6 dan B12, yang membantu mengatur kadar homocysteine ​​darah. Indeks homosistein darah tinggi adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Ragi bir juga menyediakan antioksidan alami yang berpartisipasi dalam perlindungan tubuh kerusakan kami terhadap sistem kardiovaskular kami.

4. Adalah agen prebiotik

Ragi bir memiliki sifat prebiotik, yaitu, mengandung zat yang memberi makan bakteri menguntungkan mikrobiota usus, yang mencegah pertumbuhan bakteri patogen, seperti Salmonella.

5. Jika digunakan sebagai probiotik, itu adalah mikroorganisme yang menguntungkan di saluran usus kita

Probiotik utama adalah bakteri laktat, bagaimanapun, ada minat untuk menambah kelompok ini, mikroorganisme seperti ragi, khususnya bir, yang menolak aksi asam lambung dan mencapai usus untuk memenuhi fungsi menguntungkan probiotik.

Di antara beberapa manfaat adalah pengurangan durasi diare, stimulasi sistem kekebalan tubuh, pengurangan kadar kolesterol, atau peningkatan penyerapan nutrisi.

Dapat melayani Anda: jenis kecanduan narkoba, karakteristik dan konsekuensi

6. Memberikan manfaat dalam diet vegetarian

Dalam diet di mana daging dan produk asal hewan ditekan, berkali -kali kontribusi protein dan nutrisi lain seperti seng, beberapa vitamin dari kompleks B atau selenium, tidak mencakup kebutuhan nutrisi harian harian.

Bir ragi adalah sekutu untuk vegetarian, ia memiliki semua vitamin dari kompleks B, dan protein dengan nilai biologis tinggi, yaitu menyediakan 20 asam amino yang dibutuhkan tubuh kita. Mengkonsumsi 15 gram ragi bir kita mendapatkan jumlah protein yang sama seperti dalam segelas susu.

7. Manfaat untuk atlet

Ragi bir berkontribusi pada kontribusi vitamin B, penting untuk pelepasan makanan dari makanan. Diet yang buruk dalam vitamin B1 telah dikaitkan dengan kelelahan dan nyeri kaki selama berolahraga.

8. Memberikan nutrisi untuk menjaga kulit yang sehat

Ketika tubuh menderita kekurangan vitamin B3, ia memiliki penyakit yang disebut Pelagra, yang ditandai dengan dermatitis, di antara gejala lainnya (diare dan demensia). 

Ragi bir merupakan sumber vitamin B3 yang sangat baik.

9. Berkontribusi kehamilan yang sehat

Asam folat, hadir dalam ragi bir, adalah nutrisi yang mencegah cacat dalam struktur yang akan menjadi otak dan sumsum tulang belakangnya.

Cacat -cacat ini terjadi pada bulan pertama kehamilan, jadi sangat penting bahwa seorang wanita diberi makan dengan benar saat dia menyeduh.

10. Itu membantu kita menjaga ingatan

Vitamin B12 dan Asam Folat telah diselidiki untuk hubungan mereka dengan penuaan yang sehat dan kesehatan mental yang baik. Efeknya telah dipelajari pada orang dewasa yang lebih tua, yang memiliki fungsi kognitif yang lebih baik dan memori jangka pendek yang lebih baik.

Vitamin ini melindungi neuron dari kemunduran mielin, struktur yang sangat diperlukan untuk komunikasi antara neuron, dan karenanya untuk mempertahankan memori dalam kondisi baik.

sebelas. Hati yang sehat

Agar tubuh kita dapat memanfaatkan atau membuang apa yang dicerna, perlu dimetabolisme sebelumnya, yaitu, bahwa itu diproses secara kimia oleh tubuh kita. Hati adalah organ yang bertanggung jawab atas metabolisme yang dicerna (karbohidrat, lipid, asam amino).

Dapat melayani Anda: kurangnya frasa

Vitamin kompleks B hadir dalam ragi bir sangat penting untuk masing -masing fungsi ini.

12. Kemungkinan pencegahan kanker

Ragi bir mengandung selenium, yang semakin dipelajari.

Fungsi selenium adalah untuk melindungi bahan genetik sel radikal bebas kami, produk paparan sinar matahari yang berlebihan, polusi, asap tembakau dan agen karsinogenik lainnya.

13. Merangsang nafsu makan

Salah satu mekanisme ragi bir merangsang nafsu makan berkat asam folat, yang juga berpartisipasi dalam meningkatkan produksi asam lambung.

14. Berkontribusi pada kinerja akademik

Vitamin B kompleks memiliki efek yang menguntungkan pada pengembangan proses kognitif dan pembelajaran.

Dan fosfor, meskipun merupakan unsur yang banyak ada dalam diet, masih penting karena mengintervensi dalam banyak proses saraf yang terkait dengan pembelajaran.

limabelas. Membantu memerangi masalah depresi

Vitamin Grup B penting untuk berfungsinya sistem saraf yang tepat. Ketika ada defisit vitamin B6 dalam diet, perubahan suasana hati dapat terjadi, bahkan sebelum tubuh ada kekurangan ini.

Vitamin kompleks B ini berpartisipasi dalam produksi serotonin di otak, komponen yang membuat kita menikmati kesenangan dan kesejahteraan.

Tidak hanya vitamin B6 yang terlibat, juga asam folat dan B12, yang defisitnya diekspresikan dengan perubahan kepribadian.

Vitamin B lainnya juga berpartisipasi dalam kesehatan mental. Penurunan asam folat dapat menyebabkan perubahan kepribadian dan depresi. Vitamin B12, pada tingkat yang sedikit rendah, dapat berkontribusi pada depresi dan masalah memori. 

Dapat melayani Anda: 100 frasa terbaik dari Solari India

Kontraindikasi dan efek samping

Efek samping ragi bir umumnya ringan. Yang paling umum adalah kelebihan gas, pembengkakan, dan migrain -pe -tipe sakit kepala.

Jika nyeri dada, nyeri tenggorokan atau kesulitan bernapas dialami, disarankan untuk berhenti mengambilnya dan segera menghubungi dokter. Efek samping ini dapat menunjukkan reaksi alergi terhadap ragi bir.

Ragi bir dapat berinteraksi dengan berbagai jenis obat. Konsultasikan dengan dokter sebelum minum ragi bir jika digunakan:

- Inhibitor monoamine oksidase (IMAO): Mereka termasuk tranilcipromine, selegilin dan isocroboxazide. Jenis obat ini digunakan untuk mengobati depresi. Sejumlah besar tiramine dalam ragi bir dapat menyebabkan krisis hipertensi saat dicampur dengan IMAO. Reaksi ini menyebabkan peningkatan tekanan darah langsung dan berbahaya, dan bahkan serangan jantung atau stroke.

- Meperidine: Ini adalah obat narkotika untuk rasa sakit. Krisis hipertensi dapat terjadi ketika ragi bir berinteraksi dengan narkotika ini.

- Obat Diabetes: Kadar gula darah dapat berkurang. Mengambilnya dalam kombinasi dengan obat diabetes dapat menyebabkan risiko lebih besar memiliki kadar gula darah lebih rendah dari optimal (hipoglikemia).

Anda harus berkonsultasi dengan jika ada kehamilan atau wanita sedang menyusui. Perhatian juga harus diambil jika Anda memiliki kateter vena sentral atau kondisi berikut:

- Diabetes

- Penyakit Crohn

- Infeksi ragi yang sering

- Alergi ragi

- Sistem kekebalan tubuh yang melemah

Dalam beberapa keadaan, ragi bir harus dihilangkan dari diet. Misalnya, pada orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, kasus AIDS, perawatan kemoterapi atau pasien yang tertekan imun, konsumsi ragi bir dapat menghasilkan jenis infeksi jamur.

Dalam kasus orang penderita diabetes, juga disarankan agar dokter dan/atau ahli gizi dikonsultasikan sebelum dikonsumsi.

Referensi

1. Alvarado-Gámez, a., White-Sáenz, r., Mora-Morales, e. (2002). Chrome sebagai elemen penting pada manusia. Putaran. Kostaric. sains. Méd.
2. Orlean, hlm. (2012). Arsitektur dan biosintesis dinding sel Saccharomyces cerevisiae. Genetika.