Benzaldehyde

Kami menjelaskan apa benzaldehida, sifat fisik dan kimianya, struktur kimia, aplikasi dan sintesis

Struktur kimia benzaldehida

Apa itu Benzaldehyde?

Dia Benzaldehyde Itu adalah senyawa organik yang formula kimianya c₆H₅Cho. Pada suhu kamar itu adalah cairan tidak berwarna yang bisa menjadi kekuningan dengan penyimpanan. Mewakili aldehida aromatik paling sederhana dan yang paling banyak digunakan secara industri. Dalam hal ini grup formil dihubungkan langsung ke cincin benzena.

Secara alami ditemukan di korteks batang, daun dan biji tanaman, seperti: almond, ceri, persik dan apel. Itu juga dapat ditemukan dalam minyak almond minyak, Patchulí, Jacinto dan Cananga. Benzaldehyde dapat diserap oleh kulit dan paru -paru, tetapi dengan cepat dimetabolisme menjadi asam benzoat.

Ini dikombinasikan dengan asam glukuronat atau glisin, dan diekskresikan dalam urin. Ini digunakan sebagai penyedap beberapa makanan, di industri parfum dan di industri farmasi. Yang paling penting adalah bahwa, dari benzaldehyde, senyawa seperti asam benzil, asam dingin, asam mandelian, dll.

Senyawa yang ditentukan sebelumnya memiliki banyak kegunaan. Juga, benzaldehida adalah bahan bakar yang tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi yang kuat, asam kuat dan agen pereduksi dan cahaya.

Sifat fisik dan kimia benzaldehida

Nama Kimia

Benzaldehyde, Benzoik, Benzenocarbonal, Phenylmetanal dan Benzenocarboxaldehyde Aldehyde.

Formula molekul

C₇H₆O o c₆H₅Cho

Warna

Itu adalah cairan tidak berwarna yang bisa menjadi kekuningan.

Bau

Mirip dengan almond pahit.

Rasa

Membakar aromatik.

Titik didih

• 354 ºF pada 760 mmHg.
• 178.7 ºC.

Titik fusi

• 15 ºF.
• 26 ºC.

Kelarutan

• Dalam air, 6.950 mg/L pada 25 ° C, karena itu adalah senyawa apolar yang dominan dan berinteraksi dengan lemah dengan molekul air.
• Minyak dengan alkohol, eter, eter yang tetap dan mudah menguap.
• Larut dalam amonium cair, pelarut apolar.

Dapat melayani Anda: Sodium sitrat (C6H5O7NA3): Struktur, Penggunaan, Properti

Kepadatan

• 1.046 g/cm³ pada 68 ºF.
• 1.050 g/cm³ pada 15 ºC.
• Uapnya lebih padat dari udara: 3,65 kali dalam kaitannya dengan ini.

Stabilitas

Itu stabil pada suhu kamar. Namun, teroksidasi di udara menjadi asam benzoat.

Zat yang lengket dan kental

1.321 cp pada 25 ° C

Struktur

Seperti yang dapat dilihat pada gambar pertama, struktur benzaldehida. Jadi, Benzaldehyde adalah senyawa organik, aromatik dan kutub.

Apa geometri molekulnya? Karena semua atom karbon yang membentuk cincin benzena memiliki hibridisasi SP2, serta kelompok formil, molekul bertumpu pada bidang yang sama, dan akibatnya dapat divisualisasikan sebagai persegi (atau persegi panjang, terlihat secara aksial).

Interaksi antarmolekul

Kelompok formil menetapkan momen dipol permanen dalam molekul benzaldehida, meskipun sangat lemah dibandingkan dengan asam benzoat.

Ini memungkinkan Anda untuk memiliki interaksi antarmolekul yang lebih kuat daripada benzena, yang molekulnya hanya dapat berinteraksi melalui kekuatan London (diinduksi dipol-dipol-dipmers).

Di atas tercermin dalam sifat fisiknya, seperti titik didih, yang dua kali lebih unggul dari benzena (80 ºC).

Selain itu, kelompok formil tidak memiliki kemampuan untuk membentuk jembatan hidrogen (hidrogen terkait dengan karbon, bukan dengan oksigen). Ini membuat molekul benzaldehida tidak mungkin membentuk pengaturan tiga dimensi, seperti yang diamati dalam kristal asam benzoat.

Penggunaan/Aplikasi

Agen aditif dan aromasi dan penyedap

Ini adalah senyawa yang berfungsi sebagai dasar untuk obat -obatan, pewarna, parfum dan di industri resin. Ini juga dapat digunakan sebagai pelarut, plasticizer dan pelumas untuk suhu rendah. Itu digunakan untuk aromatize atau membumbui makanan dan tembakau.

Itu dapat melayani Anda: kalium dikromat: rumus, sifat, risiko dan penggunaan

Ini digunakan dalam persiapan rasa, seperti almond, ceri dan kacang. Ini juga digunakan sebagai agen aromatisasi dalam sirup ceri kalengan. Ini campur tangan dalam elaborasi rentang ungu, melati, acacia, bunga matahari, dll., dan digunakan dalam pembuatan sabun. Itu digunakan sebagai bahan bakar dan aditif bahan bakar.

Aplikasi yang tidak konvensional

Ini mengintervensi sebagai reagen dalam penentuan ozon, fenol, alkaloid dan metilen. Itu bertindak sebagai perantara regulasi pertumbuhan tanaman.

Benzaldehyde dan N-heptaldehyde menghambat rekristalisasi salju, menghindari pembentukan endapan es dalam, menyebabkan sedekah salju. Namun, penggunaan ini keberatan karena merupakan sumber polusi lingkungan.

Penolak

Benzaldehyde digunakan sebagai penolak lebah, menggunakan dalam sarang bersamaan dengan asap untuk menjauh lebah sarang dan untuk dapat bekerja tanpa risiko dalam hal ini, menghindari gigitan.

Dalam sintesis Malachite

Malachite Green adalah senyawa yang disintesis dengan intervensi benzaldehida. Pewarna digunakan dalam pertanian ikan untuk memerangi penyakit ikan, seperti kenalan titik putih dan infeksi jamur.

Ini hanya dapat digunakan dalam akuarium, karena efek berbahaya pada mamalia telah dilaporkan, di antaranya karsinogenesis, mutagenesis, teratogenesis dan penagihan kromosom; Inilah sebabnya mengapa penggunaannya telah dilarang di banyak negara.

Ini juga digunakan dalam mikrobiologi untuk pewarnaan spora bakteri.

Perantara sintetis

• Benzaldehyde adalah perantara dalam sintesis asam sinamat yang digunakan dalam bumbu, tetapi penggunaan utamanya adalah dalam memperoleh ester metil, etil dan benzil yang digunakan dalam industri wewangian. Asam sinamat menginduksi sitastasis dan pembalikan sifat ganas sel tumor manusia manusia In vitro.
• Benzaldehyde mengintervensi sintesis benzil alkohol, yang meskipun digunakan sebagai bumbu makanan dan pelarut industri, fungsi utamanya adalah berfungsi sebagai perantara untuk sintesis senyawa yang digunakan dalam industri farmasi dan produksi parfum, rempah -rempah dan beberapa anilin pewarna.
• Benzaldehyde adalah perantara dalam sintesis asam mandelat. Ini digunakan dalam pengobatan masalah kulit, seperti penuaan karena paparan sinar matahari, pigmentasi yang tidak teratur dan jerawat.
• Ini memiliki penggunaan antibakteri yang bertindak sebagai antibiotik oral pada infeksi saluran kemih.

Dapat melayani Anda: Rotary Dryer: Operasi, untuk apa, bagian, aplikasi

Perpaduan

Bentuk sintesis benzaldehida yang paling banyak digunakan adalah dengan oksidasi katalitik toluena, menggunakan katalis oksida mangan (MNO₂) dan kobalt oksida (COO). Kedua reaksi dilakukan dengan asam sulfat sebagai sarana.