Galicia Berza Karakteristik, Properti, Budidaya, Perawatan

Itu Galician Berza (Brassica oleracea var. Viridis) Ini adalah rumput dua tahunan yang dibudidayakan sebagai sayuran konsumsi manusia atau penggunaan hijauan yang menjadi milik keluarga Brassicaceae. Umumnya dikenal sebagai Berza, Berza Col, Col Open, Col Escarlalar atau Col Forajera adalah tanaman asli Asia Kecil dan Cekungan Mediterania.

Ini adalah berbagai genre Brassica ditandai dengan daunnya yang hijau besar, kuat, halus dan tinggi. Itu memiliki tebal, berserat dan panjang.

Brassica oleracea var. Viridis: Sumber: Joanbanjo [CC BY-SA (https: // CreationCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Secara umum, selama tahun pertama daun terminal memadatkan pada ujung batang dan membentuk massa kompak atau kubis. Pada tahun kedua, jika tanaman dipertahankan di lapangan, batang bunga terbentuk yang memancarkan perbungaan alogam dari nada kekuningan.

Secara tradisional dikonsumsi sebagai saus dalam salad, rebus, semur, sayuran yang dimasak atau garnisun panggang. Di sisi lain, digunakan sebagai pelengkap makanan untuk ternak dan dalam pengobatan tradisional untuk sifat terapeutiknya.

[TOC]

Karakteristik umum

Penampilan

Tanaman herba dengan bantalan rendah, batang pendek, tebal dan kencang, meskipun memanjang dan berkayu seiring bertambahnya usia, dimahkotai oleh kubis kompak. Sistem root tipe pivoting bercabang pada tingkat kedalaman yang berbeda di sepanjang root utama.

Daun-daun

Daun basal hijau muda besar dapat dimakan, sedikit lezat, oval dan sedikit keriting margin. Daun interior berwarna putih yang membentuk pella atau kubis dikelompokkan kompak dan padat di ujung batang.

Bunga-bunga

Bunga -bunga berkembang selama siklus tahunan kedua dari batang bunga yang panjang jika tanaman dipertahankan di tanah. Buket perbungaan terminal dibentuk oleh bunga -bunga besar nada kekuningan atau keputihan.

Buah

Kacang kecil, nada gelap, memiliki bentuk selubung halus dengan ujung runcing.

Dapat melayani Anda: Tanaman Pantai EkuadorBrassica Flowers Oleracea var. Viridis: Sumber: Pixabay.com

Informasi Nutrisi (per 100 g)

- Kalori: 32 kkal

- Total Lemak: 0,6 g

- Asam lemak jenuh: 0,1 g

- Asam lemak tak jenuh ganda: 0,2 g

- Sulfur: 2,6 mg

- Kalsium: 50-250 mg

- Tembaga: 22 μg

- Fosfor: 72 mg

- Fluoride: 15 μg

- Yodium: 2 μg

- Besi: 0,5 mg

- Magnesium: 28-35 mg

- Kalium: 200-400 mg

- Selenium: 2,2 μg

- Sodium: 18 mg

- Seng: 1,5 mg

- Karbohidrat: 4-5 g

- Serat makanan: 2-4 g

- Gula: 0,5 g

- Protein: 1-3 g

- Vitamin A: 5.019 IU

- Tiamin (vitamin B₁): 0,06 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0,05 mg

- Piridoksin (vitamin B₆): 0,2 mg

- Vitamin C: 35-50 mg

- Vitamin E: 2,5 mg

- Ac. Nikotinik: 0,3 (mg)

- Total Asam Folat: 90 μg

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Divisi: Magnoliophyta

- Kelas: Magnoliopsida

- Pesanan: Brassical

- Keluarga: Brassicaceae

- Jenis kelamin: Brassica

- Jenis: Brassica oleracea

- Nama trinomial

- Brassica oleracea var. Viridis L., 1753

- Kesinoniman

- Brassica oleracea var. Terima itu Dc., 1821

- Varietas

Berza Asturiana atau Kuning

Lembar besar margin keriting, warna hijau-kuning dan saraf yang jelas yang tidak membentuk kubis.

Berza biasa atau Lisa Green-Blanco Col

Tanaman batang panjang, halus dan berkilau, warna glauco eksterior dan interior keputihan, aroma intens.

Rizosa Berza

Tanaman setinggi 60-80 cm, daun keriting dan saraf keputihan.

Brassica meninggalkan oleracea var. Viridis: Sumber: Saletteandrews [CC BYS-S (https: // CreativeCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Habitat dan Distribusi

Variasi Brassica oleracea var. Viridis Ini berkembang di tanah Frank-Clayey, dalam, dengan kandungan bahan organik yang tinggi, pH 6,5-7,5 dan dikeringkan dengan baik. Ini beradaptasi dengan iklim temper dengan suhu rata-rata selama tahap produktif 18-25 ºC.

Ini adalah kultivar asli wilayah selatan di Semenanjung Iberia, utara Portugal dan Spanyol, serta daerah -daerah tertentu di Perancis dan Inggris. Budidaya komersialnya telah diperkenalkan di selatan Amerika Serikat.UU., Brasil, Semenanjung Balkan, Afrika Utara dan India.

Itu dapat melayani Anda: Cistus clusii: karakteristik, taksonomi, habitat, distribusi, penggunaan

Properti

Berza Galicia terutama terdiri dari air, ia juga memiliki kadar serat, mineral, dan vitamin yang tinggi, terutama vitamin A, C dan k. Ini juga mengandung elemen kalsium, tembaga, besi, magnesium dan belerang yang memberikan aroma tertentu.

Memang, isi dari berbagai prinsip bioaktif memberikannya antidiare, antitiroid, diuretik, emolien dan sifat ekspekoran. Vitamin C memiliki sifat antiescorbútica dan vitamin A memberikan efek sitostatik, menghindari penampilan tumor karsinogenik.

Di sisi lain, konsumsinya mengurangi gejala yang disebabkan oleh bisul lambung dan bertindak sebagai hipoglikemik, karena mengatur kadar gula darah.  Jus yang diperoleh dari cair daun segar, dimaniskan dengan gula atau madu adalah obat alami yang efektif untuk meringankan ketidaknyamanan bronkial.

Daun segar dihancurkan dan diaplikasikan sebagai tapal memungkinkan penyembuhan dan luka penyembuhan dan bisul kulit. Pada zaman kuno ada keyakinan bahwa konsumsi biasa disukai produksi susu pada bayi. Selain itu, itu digunakan sebagai obat alami untuk mabuk.

Berza yang dirias. Sumber: Pixabay.com

Tanaman

Budidaya Berza Galicia didirikan selama musim semi, sedangkan di beberapa daerah itu dicapai dengan liar di dekat bidang budidaya. Penaburan dilakukan dengan benih tersertifikasi tanaman yang dibudidayakan secara eksklusif untuk produksi benih komersial.

Perkebunan didirikan langsung di tanah pada kedalaman 3 cm, atau pada lapisan perkecambahan dan kemudian transplantasi ke lapangan. Setelah pertumbuhan bibit dimulai, klarifikasi dibuat pada 8-10 cm di antara tanaman.

Transplantasi ke bidang definitif dilakukan pada 40-45 hari setelah penanaman. Kepadatan menabur tergantung pada varietas, kepadatan tanam 25-50 cm antar tanaman biasanya digunakan.

Dapat melayani Anda: telapak tangan asli: karakteristik, habitat, kegunaan, perawatan

Galician Berza adalah tanaman dua tahunan yang dipanen hanya tahun pertama. Daun bawah dikumpulkan dan dengan cara ini lebih banyak daun diproduksi sampai siklus tahunan selesai.

Perkebunan Brassica oleracea var. Viridis: Sumber: Michael Barera [CC BY-SA (https: // CreationCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

peduli

Perkalian

Propagasi dilakukan dengan biji selama musim semi dan musim panas, penanaman langsung dapat dilakukan atau menggunakan tempat tidur perkecambahan.

Lokasi

Pembentukan perkebunan membutuhkan paparan sinar matahari penuh.

Lantai

Spesies ini beradaptasi dengan tanah subur dengan kandungan bahan organik yang tinggi, permeabel, dalam, basah dan sedikit basa. Beberapa varietas dapat dibudidayakan dalam pot besar dan dalam dengan substrat universal yang mengandung 30-40% pelita.

Irigasi

Selama musim panas, sering membutuhkan irigasi. Dianjurkan untuk air setiap 5-6 hari sepanjang tahun, dengan pengecualian musim panas, yang membutuhkan risiko setiap 4-5 kali seminggu.

Pemupukan

Sepanjang tahap pertumbuhan dan produksi itu membutuhkan penerapan pupuk organik setiap 25-30 hari.

Wabah dan penyakit

Dalam kondisi yang merugikan, insiden kutu daun, kutu daun, ulat kubis dan cacing palsu, siput dan siput adalah umum. Di antara penyakit, keberadaan bakteri XA adalah umumNthomonas Campestris Pv. Campestris agen penyebab penyakit yang dikenal sebagai titik sudut.

Referensi

1. Berza (2017) Bonduelle Spanyol. Diperoleh di: Bonduelle.adalah
2. Cartea gonzález, m. DAN., Velasco pazos, p., & Ordás Pérez, a. (2006). Tanaman genus "Brassica"Di Galicia. Misi Biologi Galicia (CSIC), Pontevedra.
3. Kubis (Brassica oleracea var. Viridis) (2020) Agroboca. Diperoleh di: Agroboca.com
4. Brassica oleracea var. Viridis L. (2019) Katalog Kehidupan: Daftar Periksa Tahunan 2019. Diperoleh dalam: Katalog.org
5. Brassica oleracea var. Viridis. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Diperoleh di: ini.Wikipedia.org
6. Fernández León, m. F. (2013). Evolusi parameter kualitas fisik dan fungsional yang berbeda Brassics Diserahkan ke berbagai post -harvest perawatan. (Disertasi Doktor) Departemen Teknik Agronomi dan Kehutanan. Universitas Extremadura.
7. Ordás, a & cartea, m. DAN. (2004). Hama dan choles dan penyakit coliflores. Kehidupan Pedesaan, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) Kolonel Gallega (Brassica oleracea var. Viridis). Pada. Diperoleh di: gardineriaon.com