Asam dan basa dalam reaksi kehidupan sehari -hari, penggunaan, contoh

Itu asam dan basa dalam kehidupan sehari -hari Mereka adalah mereka yang hadir dalam produk komersial tak berujung atau dalam makanan yang kami konsumsi. Mereka diidentifikasi baik dengan citarasa agrio atau saponaceous, atau untuk kemampuan mereka untuk mengubah warna kertas pannasol.

Sebagian besar, asam dan basa yang kami temukan setiap hari adalah ledaya bronsted; yaitu, mereka dapat menyumbangkan atau menerima proton h⁺, masing -masing. Asam memiliki gugus OH dari mana ini muncul⁺, saat pangkalan menyumbangkan ion oh^- dan menetralkan asam yang dengannya mereka memiliki kontak.

Produk pembersih adalah campuran dasar yang membantu meratapi permukaan. Sumber: Meganbeckett27 [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Asam dan basa ditemukan dalam komposisi praktis semua produk komersial. Secara terpisah, pH dapat diukur dan menemukan tingkat keasamannya. Dengan demikian, sabun dan produk pembersih ditemukan di ujung dasar, sementara susu, buah jeruk, dan anggur, di ujung asam.

Reaksinya identik dengan asam atau basa asam-lowry apa pun.

[TOC]

Reaksi

- Asam

Reaksi dengan logam

Asam dapat bereaksi dengan logam transisi, menyebabkan garam dan melepaskan hidrogen (h₂). Ada pelepasan hidrogen jika logam terletak di sebelah kiri hidrogen dalam elektrokimia logam:

2 zn +2 hcl => zncl₂   +   H₂

Reaksi dengan karbonat

Asam bereaksi dengan karbonat, membentuk garam, air, dan melepaskan karbon dioksida:

Na₂BERSAMA₃   +   Hcl => naCl +co₂    +   H₂SALAH SATU

Reaksi dengan logam oksida

Asam bereaksi dengan logam oksida, menyebabkan garam dan air:

Dapat melayani Anda: alkana linier: struktur, sifat, nomenklatur, contoh

Na₂Atau + h₂Sw₄  => Na₂Sw₄    +    H₂SALAH SATU

Reaksi dengan logam sulfida

Asam yang digabungkan dengan logam sulfida untuk membentuk garam dan asam sulfihidrat:

Fes +hcl => feCl₂     +   H₂S

Esterifikasi

Dalam proses sterifikasi, asam bereaksi dengan alkohol untuk pembentukan ester dan air.

Ch₃Ch₂Oh +hcooh => hcooch₂Ch₃    +    H₂SALAH SATU

- Pangkalan

Reaksi netralisasi

Asam bereaksi dengan basa untuk membentuk garam dan air. Oleh karena itu, jenis reaksi ini melibatkan asam dan basa:

NaOH +HCl => NaCl +H₂SALAH SATU

Reaksi logam

Sodium hidroksida bereaksi dengan beberapa logam, seperti seng (Zn), aluminium (Al) dan titanium (Ti). Dalam kasus aluminium, reaksi menghasilkan natrium dan hidrogen tetrahydroxine, menjadi metode untuk menyiapkan hidrogen untuk digunakan dalam balon udara panas:

2 hingga +2 NaOH +6 H₂O => 2 na [al (OH)₄] +3 h₂

Reaksi fosfor

Natrium hidroksida bereaksi dengan fosfor untuk membentuk hipofisis natrium (NAH₂PO₂) dan fosfin (pH₃).

Reaksi belerang

Sodium hidroksida bereaksi dengan sulfur, menghasilkan natrium sulfit (NA₂Sw₃), natrium sulfida (NA₂S) dan air.

Reaksi saponifikasi

Sodium hidroksida dan/atau kalium hidroksida mampu menghidrolisis bahan lemak untuk menghasilkan sabun dan gliserin. Sabun adalah natrium atau garam kalium turunan asam lemak.

Penggunaan dan contoh

- Asam

Asam asetat

Diencerkan digunakan sebagai saus salad. Ini juga digunakan dalam pelestarian makanan.

Asam fosfat

Ini adalah salah satu komponen yang ditambahkan ke minuman ringan.

Dapat melayani Anda: titik kesetaraan

Asam asetilsalisilat

Itu digunakan sebagai analgesik dan antipyretic.

Asam retinoat

Ini berlaku secara topikal untuk menghambat keratinasi. Ini juga digunakan dalam pengobatan jenis jerawat tertentu.

Asam sulfat

Itu digunakan dalam baterai kendaraan bermotor.

Asam benzoat

Itu digunakan dalam konservasi makanan. Penggunaannya memadai dalam mayones dan produk kalengan, kadang -kadang muncul sebagai natrium benzoat, garam dari asam benzoat.

Asam propionat

Ini adalah senyawa makanan pengawet. Bertindak dengan mencegah kontaminasi dengan jamur dan bakteri.

Asam karbonat

Ini digunakan dalam minuman ringan dan air berkarbonasi yang menghasilkan effervescence dari minuman ini. Namun, asam karbonat tidak memiliki keberadaan seperti itu, karena seimbang dengan karbon dioksida dan air. Ini juga digunakan dalam produksi es kering.

Asam Allyic

Hadir dalam sayuran seperti bawang putih dan bawang. Ini adalah turunan dari allicin. Asam ini memiliki aksi kuman dan antioksidan.

Asam sitrat

Ini digunakan sebagai aditif makanan, ia memiliki pengawet, antioksidan dan penyedap permen dan minuman ringan. Ini juga digunakan dalam industri farmasi untuk menghasilkan effervescence dan sebagai agen antikoagulan.

Selain itu, ditambahkan ke deterjen dan membersihkan produk untuk menstabilkannya dan mengganti produk korosif.

Asam sitrat hadir dalam proses metabolisme yang sangat penting; Begitulah kasus siklus Krebs atau siklus asam trikarboksilat.

Ini juga ada dalam banyak buah seperti lemon, oranye, grapefruit, dll., Jadi buah -buahan ini disebut jeruk.

Asam hidroklorik

Ini digunakan dalam penghapusan logam batu kapur dan limbah dan senyawa lainnya dalam pemandian rumah tangga.

Dapat melayani Anda: elektronegativitas

Jus lambung memiliki konsentrasi HCl 0,1 m dan pH mendekati 1. Asam klorida disekresikan oleh sel parietal dinding lambung dan merupakan sarana untuk aksi pepsin, enzim yang memulai pencernaan protein yang dicerna.

Asam askorbat

Ini adalah enansiomer vitamin C. Vitamin ini adalah antioksidan yang berkontribusi pada penghapusan radikal bebas. Selain itu, ia mengintervensi pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, berkontribusi pada penyembuhan luka dan pembentukan jaringan parut.

Vitamin C digunakan secara teratur dalam pengobatan flu biasa; Dan meskipun tampaknya itu tidak memberikan tindakan terapeutik, itu memang secara preventif.

- Pangkalan

Hydroxide Tembaga

Dicampur dengan lateks digunakan untuk mengendalikan dan meningkatkan pertumbuhan tanaman dalam pot.

Amonia

Digunakan dalam pembersihan rumah.

Sodium hidroksida dan kalium hidroksida

Mereka digunakan dalam pipa yang terbuka, karena mereka bereaksi dengan lemak dan melarutkannya dengan menghasilkan saponifikasi mereka.

Magnesium hidroksida (susu magnesia) dan aluminium hidroksida

Mereka adalah antasida yang digunakan bersama dalam keasaman lambung, gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan lambung pada pasien dengan ulkus peptik, gastritis, esofagitis dan hernia hiatal.

Kalsium hidroksida

Ini digunakan dalam perbaikan karies, diperlukan untuk mengembalikan perlindungan pulpa gigi.

Referensi

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia. (Edisi ke -8.). Pembelajaran Cengage.
2. Encyclopedia of Contoh (2019). Asam dan basa. Pulih dari: contoh.bersama
3. Emily v. Eames. (16 Juni 2018). Reaksi asam-basa. Libretteks Kimia. Pulih dari: chem.Librettexts.org
4. Studiousguy. (2019). Asam dan basa yang kita gunakan dalam kehidupan sehari -hari. Dipulihkan dari: Studiousguy.com
5. Anthony Carpi, Ph.D ... (2019). Asam dan basa: Pendahuluan. Pulih dari: visionlearning.com