Sirkuit Produktif Susu 3 Fase Utama

Dia Sirkuit Produktif Susu Ini dibentuk dalam tiga fase atau proses secara berurutan: pemerahan, pemrosesan industri dan pemasaran. Ini, pada gilirannya, dibagi menjadi sub -bagian. Fase dibentuk oleh berbagai kegiatan yang akan berkontribusi pada produksi dan transformasi susu.

Penting untuk menyoroti bahwa, agar proses konversi bahan baku menjadi produk akhir dilakukan secara efektif, perlu memiliki orang dan mesin yang melakukan berbagai tugas dari sirkuit produktif.

Wanita memerah susu sapi. Niels Van Iperen/CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)

Susu adalah produk dasar di sebagian besar negara yang, bahkan pada hari -hari ini kemajuan teknologi, diproduksi oleh produsen yang buatan tangan dan memiliki hasil yang sangat baik.

[TOC]

Fase atau tahap sirkuit produktif susu

Untuk melakukan proses susu yang produktif, harus melalui sirkuit tiga tahap, di mana produk jadi untuk konsumsi akan dihasilkan pada fase akhir.

Fase No. 1: Memerah susu - Proses Awal

Untuk memulai proses ini, sangat penting bahwa sapi yang akan memerah susu benar -benar sehat dan fasilitas yang bersih, jika tidak, susu yang diekstraksi akan segera terkontaminasi.

Dalam proses ini sapi ditempatkan di pemerahan mekanis, meskipun sebelum revolusi industri mereka secara manual secara manual. Saat ini prosesnya lebih cepat dan susu melewati sistem pipa aluminium yang akan mengarahkannya ke wadah termal yang akan membuatnya tetap dalam keadaan segar.

Perlu dicatat bahwa pemerahan sapi biasanya dilakukan hanya saat fajar atau matahari terbenam. Inilah saat -saat hari ini kurang membuat stres hewan itu.

Itu dapat melayani Anda: gaya hidup sehat pada anak -anak dan orang dewasa

Susu yang baru saja dipesan, ini disimpan mentah di dalam tangki untuk konservasi. Tidak ada pengawet yang ditambahkan dan wadah harus di 4º C agar tetap segar.

Fase No. 2: Proses Industri - Transformasi

Proses industri menyiratkan mengubah susu yang baru diperah menjadi susu cairan dan cair. Sebelum memulai transformasi susu, ini melewati filter yang mempertahankan semua kotoran dan kemudian susu disimpan dalam tangki, di mana sampel diambil untuk melakukan analisis.

Hasil yang akan mengeluarkan analisis adalah: suhu di mana kandungan lemak dan protein telah didinginkan, jika memiliki bakteri patogen atau jika memiliki pengawet atau antibiotik yang tidak diizinkan. Serta parameter minat lainnya.

Di akhir proses analisis, susu cair akan menjadi bagian dari industri melalui pengemasan.

Fase No. 3: Pemasaran -Konsumsi Final

Akhirnya, susu diubah menjadi berbagai produk susu dikirim ke pusat yang bertanggung jawab atas distribusi produk akhir.

Produk -produk ini dikirim ke supermarket, gudang, pameran makanan, supermarket, antara lain. Dimana konsumen akhir akan diperoleh oleh klien.

Pemasaran susu harus memiliki karakteristik tertentu, yang akan memungkinkannya menjadi pilihan utama di pasar. Beberapa karakteristik adalah:

-Kemasan Produk: Wadah kaca dan kardus adalah salah satu pilihan yang disukai bagi konsumen.

-Tag: Penting bahwa produk diidentifikasi dengan baik, sehingga konsumen dapat membedakannya dari yang lain.

Itu dapat melayani Anda: 6 kegiatan ekonomi San Luis Potosí Main

-Kualitas produk: Kualitas adalah karakteristik utama yang dicari oleh konsumen, itulah sebabnya membuat produk dengan standar kualitas tinggi adalah kunci untuk fase pemasaran untuk berakhir dengan sukses.

Sirkuit susu yang produktif di Argentina

Di Argentina, breed sapi yang paling populer berasal dari Holando, berasal dari ras Holstein. Itu dinamai untuk asal Belanda. Ini didistribusikan terutama oleh provinsi Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, La Pampa dan Entre Ríos.

Kehadiran terbesarnya adalah karena mereka adalah sapi perah yang menghasilkan susu dalam jumlah besar, mencapai dalam beberapa kasus untuk menghasilkan hingga 10.000 liter per tahun secara individual.

Tambo, wadah susu sendiri dari negara -negara Amerika Selatan. Roberto Fiadone/CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)

Di Argentina, sirkuit susu produktif didirikan dalam drum. Nama ini mengacu pada aktivitas produksi susu dengan jenis khusus dari saat pemuliaan hingga penjualan grosir.

El Tambo mengikuti proses sirkuit produktif susu umum. 

Fase 1: Selama fase pemerahan, sapi perah telah memiliki proses pakan yang memadai dan fasilitasnya selalu bersih. Permurnian akan menjadi manual atau dengan perusahaan pemerahan mekanis.

Fase 2: Susu disimpan dalam wadah (TAMBO) dengan kondisi yang memadai untuk mencegah terkontaminasi dan kemudian proses pasteurisasi dilakukan.

Fase 3: Setelah yakin bahwa kuman telah dihilangkan, kemasan dan proses distribusi berikutnya dimulai.

Dapat melayani Anda: distribusi eksponensial

Sirkuit Produktif Susu di Uruguay

Industri susu di Uruguay adalah salah satu yang paling penting dalam sistem pertaniannya. Setiap tahun ada lebih dari 2000 juta liter susu berkat pekerjaan sekitar 4.500 produsen susu di seluruh negeri.

Seperti halnya Argentina, jenis utama yang dibesarkan untuk produksi susu adalah Holando. Ini didistribusikan oleh area 800.000 hektar, sebagian besar dekat dengan Departemen Montevideo dan provinsi yang kuat secara ekonomi lainnya.

Sistem produksi susu adalah Tambo, jadi prosesnya identik dengan argentina. 

Artikel yang menarik

Sirkuit Produktif dari Yerba Mate.

Sirkuit Gula Produktif.

Sirkuit Produktif Anggur.

Sirkuit kapas yang produktif.

Sirkuit Produktif Soja.

Referensi

1. Domba, J. H. (2007). Geografi di sekolah. Buenos Aires: Buku Noveduc.
2. Hernández, l. KE. (2005). Globalisasi susu yang produktif dan komersial dan turunannya. Meksiko d.F.: Plaza dan Valdes.
3. Hurtado, m. G. (2014). Penerimaan dan penyimpanan susu dan bahan baku lainnya. IC editorial.
4. Kutty, c. yo. (2014). Produksi dan pemrosesan susu. Daya Publishing House.
5. Organisasi Kesehatan Dunia, M. KE. (1962). Kebersihan susu; Kebersihan dalam produksi, pemrosesan dan distribusi susu. Diterbitkan di bawah Sponsor Organisasi Pangan dan Pertanian PBB dan Organisasi Kesehatan Dunia.