Karakteristik Turconma (Longa Curcha), Habitat, Properti

Itu Kunyit (Longa Curcma) Ini adalah tanaman herba, abadi dan rhizomatous milik keluarga Zingiberaee. Dikenal sebagai Saffron Cimarrón, April Flower, Jengibrillo, Guisador, Indio Gold, Cholón Palillo, Chuntcho Palillo, Turmoner atau Yuquilla, itu adalah spesies asli India.

Ini adalah ramuan lebar, oval atau lanceolat hijau terang, yang batang udaranya dapat mencapai meter tinggi. Bunga -bunga yang dikelompokkan dalam perbungaan terminal memiliki warna yang berbeda sesuai dengan varietas, menjadi keputihan, merah muda, kuning atau ungu.

Kunyit (Longa Curcuma). Sumber: Thamizhparithi Maari [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Pembentukan benih yang layak sangat langka, oleh karena itu, tanaman mereproduksi secara vegetatif dengan stek dari rimpang. Ini adalah rimpang berdaging, memanjang dan oranye, yang membuat kunyit menjadi tanaman yang menguntungkan dari sudut pandang makanan, obat -obatan dan kosmetik.

Secara internasional dikenal sebagai ramuan aromatik, digunakan dalam gastronomi dengan memberikan rasa pedas dan sentuhan warna pada makanan. Senyawa fitokimia, yang dikenal sebagai curcuminoides, terutama dalam rimpangnya, memberikan sifat obat yang signifikan.

[TOC]

Karakteristik umum

Penampilan

Tanaman herba bantalan rendah abadi, daun lebar dan lanceolate yang berukuran antara 80-120 cm tinggi. Ini ditandai dengan rimpang tubular atau umbi-gelap coklat dan kulit keriput dengan pulpa aromatik dengan nada oranye kuning.

Daun-daun

Lonjongo-Lanceoladas Warna Hijau Cerah Divides Dalam Pody, Peciolo dan Foliar Plato, Peciolo panjang 50-120 cm dan lembaran foliary sepanjang 75-120 cm. Pod yang diatur berpasangan saling terkait membentuk batang palsu atau pseudotallo konsistensi herba.

Bunga-bunga

Bilateral Simetri Hermafrodit Bunga dikelompokkan dalam posisi terminal pada batang bunga panjang yang lahir langsung dari rimpang. Puber Kuning COUNDS Kelopak puber dan tepi gergaji bergabung menjadi corolla tubular sepanjang 2-3 cm.

Sepal putih yang sama -sama menyatu dan puber terletak di piala dengan tiga gigi dengan pertumbuhan yang tidak setara. Bunga-bunga yang dikelompokkan menjadi 3-5 unit dilindungi oleh bracts kehijauan yang bernuansa dengan nada merah muda dan tepi violet.

Bunga Kunyit (Longa Curcuma). Sumber: h. Zell [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Buah

Buahnya adalah kapsul globular yang dibagi menjadi tiga kompartemen di mana ovoid dan biji jasmur berada. Biji cenderung tidak layak, jadi perambatannya secara eksklusif vegetatif, melalui pembagian dan penggandaan rimpang.

Komposisi kimia

Kunyit mengandung berbagai senyawa fenolik antioksidan, yang dikenal sebagai curcuminoides, yang bertanggung jawab atas warna oranye kuning karakteristik dari akar. Curcumin polifenol alami (curcumin I atau cur) adalah zat aktif utama yang ada di Longa Curcma dan merupakan sekitar 75% dari kurkuminoid.

Selain itu, ada elemen serupa lainnya, seperti demetoxi-carcumin (curcumin II atau DMC) dan bisdemetoxi-carcumin (curcumin III atau bdmc). Ini masing-masing mewakili, antara 10-20% dan 3-5% dari total curcuminoid yang ada dalam rimpang kunyit.

Di sisi lain, parenkim kortikal mengandung minyak esensial yang kaya monoterpen (kapur barus, terminal dan terpinene) dan sesquititerpenos (atlantone, curcumenol dan turmerone). Demikian juga, hidrokarbon terpenik tertentu seperti cineol, felandreno, sabineno dan turmerol.

Proporsi masing -masing komponen, baik oleorresin atau minyak esensial, tergantung pada bentuk penggunaan rimpang, segar atau kering. Dalam rimpang segar mendominasi aromatik, α dan β-touron.

Nilai nutrisi per 100 g (rimpang)

- Energi: 350-390 kkal

- Karbohidrat: 66-70 g

- Gula: 3.2-3.5 g

- Serat makanan: 20-25 g

- Lemak: 5-10 g

- Protein: 8-10 g

- Air: 12,6-12.9 g

- Tiamin (vitamin B₁): 0,058 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0,150 mg

- Niacina (vitaminab₃): 1.350 mg

- Vitamin B₆: 0,107 mg

- Vitamin C: 0,7 mg

- Vit. E: 4.43 mg

- Vit. K: 13.4 μg

- Kalsium: 168 mg

Dapat melayani Anda: tecoma stans: karakteristik, habitat, penggunaan, budidaya

- Fosfor: 299 mg

- Besi: 55,00 mg

- Magnesium: 208 mg

- Kalium: 2080 mg

- Sodium: 27 mg

- Seng: 4,50 mg

Daun kunyit (longa curcuma). Sumber: Ashay VB [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Habitat dan Distribusi

Kunyit adalah tanaman tropis asli Asia Tenggara, khususnya dari India dan wilayah Vietnam selatan. Terletak di Polinesia dan Mikronesia, menjadi kota Sangli di negara bagian Maharashtra di barat India produsen terbesar di seluruh dunia.

Daerah yang hangat dan lembab adalah ideal untuk pengembangan tanaman, dengan kisaran suhu rata-rata antara 20-30 ºC. Itu tumbuh di ekosistem hutan rendah dan tinggi, dengan tingkat curah hujan yang tinggi selama pertumbuhan dan perkembangan budaya.

Ini secara efektif dikembangkan pada tanah yang jujur, dikeringkan dengan baik, dengan kandungan bahan organik yang tinggi dan dengan pH yang sedikit asam (5-6). Ini membutuhkan paparan sinar matahari penuh untuk mengekspresikan produktivitas maksimumnya, di bawah tanaman naungan mengembangkan rimpang berkualitas lebih rendah.

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Divisi: Magnoliophyta

- Kelas: Liliopsida

- Subkelas: Zingiberidae

- Pesanan: Zingiberals

- Keluarga: Zingiberaceae

- Jenis kelamin: Kunyit

- Jenis: Longa Curcma L.

Etimologi

- Kunyit: Nama genre ini berasal dari Sanskerta "Kunkuma" yang pada gilirannya berasal dari bahasa Arab "كركم, Kurkum" yang berarti kunyit.

- Longa: Ini adalah kata sifat spesifik yang berasal dari istilah Latin "Longus" yang berarti "panjang", menyinggung bentuk rimpang memanjangnya.

Kesinoniman

- Amomum Curcuma Jacq.

- Brog Curcum Valeton

- Curcuma domestik Valeton

- C. Euchroma Valeton

- C. Ochrorhiza Valeton

- Curcha soloensis Valeton

- Tinctor Curcuma Guibourt

- Kua Domestik Medk.

- STISSERA CURCUMA Giseke

- Kunyit STISSERA Raeusch.

Akar kunyit (longa curcuma). Sumber: Thamizhparithi Maari [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Sifat kesehatan

Senyawa fitokimia yang ada dalam rimpang, yang dikenal sebagai curcuminoides, memberikan sifat terapi dan obat tertentu tentang berbagai penyakit. Khususnya, gangguan yang terkait dengan beberapa kerusakan oksidatif atau kondisi kronis, seperti diabetes mellitus, perubahan neurologis, peradangan dan jenis kanker tertentu.

Kapasitas antioksidan

Curcumin, curcuminoid utama hadir pada spesies ini, memberikan efek antioksidan yang menetralkan aksi radikal bebas tertentu seperti peroxinitritos. Kapasitas ini dimediasi oleh enzim katalase, glutathion dan superxide dysmutase (SOD), mencegah oksidasi lipid dari membran sel dan kerusakan DNA.

Proses ini, yang dikenal sebagai peroksidasi lipid, terkait erat dengan penyakit kardiovaskular, radang dan kanker. Demikian pula, peradangan mengaktifkan berbagai gangguan metabolisme yang terkait dengan diabetes, obesitas, radang sendi, penyakit kardiovaskular dan jenis kanker tertentu.

Kapasitas anti -inflamasi

Aktivitas anti -inflamasi kunyit terkait dengan ekspresi gen zat yang terlibat dalam proses inflamasi. Di antara zat -zat ini adalah enzim dan sitokin tertentu, serta beberapa faktor pertumbuhan protein, hormonal dan neurotransmiter sifat.

Di sisi lain, curcumin memiliki efek anti -kanker yang bekerja pada peradangan, oksidasi dan ekspresi gen. Memang, itu mempengaruhi regulasi gen yang terlibat dalam pengembangan tumor atau selama apoptosis atau kematian sel terprogram.

Regenerasi otot

Efek anti -inflamasinya secara positif mempengaruhi pencegahan cedera karena keausan fisik dan pemulihan kerusakan otot. Investigasi klinis telah menentukan keefektifannya dalam pemulihan kerusakan yang disebabkan oleh pelatihan olahraga, seperti stres oksidatif otot, radang kuliah atau tendonitis.

Sendi

Konsumsi kunyit biasa meningkatkan gejala yang terkait dengan osteoartritis (OA), serta pengurangan gerakan, kekakuan sendi, nyeri dan peradangan. Ini juga mengurangi produksi enzim metalloproteinase (MMP) yang terkait dengan keausan tulang rawan dan gangguan bantuan yang terkait dengan rheumatoid arthritis.

Penyakit jantung

Kadar kolesterol darah tinggi dianggap sebagai faktor risiko kardiovaskular. Namun, kadar kolesterol HDL atau kolesterol tinggi dianggap sebagai faktor pelindung, karena mendukung transportasi kolesterol ke hati.

Ini dapat melayani Anda: Callistemon Citrinus: Karakteristik, Habitat, Penggunaan, Penyakit

Di sisi lain, LDL atau kolesterol kolesterol buruk menumpuk di arteri yang mendukung aterosklerosis dan pengembangan penyakit kardiovaskular. Mengingat penyakit jantung ini, curcumin memiliki kemampuan untuk mengurangi kolesterol darah dan mengatur oksidasi kolesterol LDL.

Tes laboratorium telah memungkinkan untuk menentukan efek curcumin dengan mengurangi metabolit lipoprotein yang teroksidasi. Konsumsi 500 mg setiap hari telah mendukung peningkatan kolesterol HDL dan penurunan kolesterol total dalam beberapa hari.

Rimpang Kunyit (Longa Curcuma). Sumber: Pixabay.com

Diabetes dan kelebihan berat badan

Asupan curcumin dapat mengontrol kadar gula darah tinggi atau hiperglikemia dalam kasus diabetes. Peningkatan radikal bebas dan kerusakan oksidatif melemahkan aksi insulin dan mempromosikan gangguan terkait diabetes lainnya.

Konsumsi curcumin meningkatkan aksi insulin pada penderita diabetes, karena memodifikasi enzim yang terkait dengan oksidasi asam lemak dan glukosa. Selain itu, ini mengurangi proses peradangan dan melindungi organ -organ tertentu seperti pankreas, ginjal, mata, jantung atau saraf efek samping diabetes.

Demikian pula, karena tindakan pengaturannya pada insulin, ia melindungi tubuh dari obesitas, mengurangi produksi sel berlemak dan trigliserida. Faktanya, konsumsinya mendukung penurunan berat badan dan menghindari pemulihan berat badan yang hilang, bertindak sebagai pelindung perubahan metabolisme yang disebabkan oleh konsumsi lemak yang berlebihan.

Sistem endokrin

Curcumin menjaga kadar testosteron yang stabil dalam perawatan medis yang mempengaruhi kontennya dan selama kadmium berlebihan atau asupan kromium. Ini juga melindungi fungsionalitas gonad jantan dari zat beracun tertentu seperti alkohol, tembakau atau obat -obatan.

Demikian pula, ia memiliki kemampuan untuk MIT. Hormon ini bertanggung jawab atas pertumbuhan prostat, pertumbuhan rambut wajah dan alopecia androgenik.

Sistem pencernaan dan hati

Asupan kunyit diindikasikan untuk pengobatan tradisional dispepsia fungsional, bisul lambung dan hilangnya nafsu makan. Konsumsinya memiliki kemampuan untuk meningkatkan sekresi jus empedu dan lambung, yang mengurangi produksi gas dan pembengkakan lambung yang mendukung pencernaan.

Pada gilirannya, ia memiliki kekuatan untuk melindungi jaringan usus, bantuan. Selain itu, memungkinkan untuk mengurangi produksi zat beracun yang terkait dengan adanya jenis kanker tertentu, seperti nitrosamida dan nitrosamin.

Sistem saraf

Senyawa curcuminoid hadir dalam kunyit sebagai antioksidan tubuh, meningkatkan kapasitas pertahanan mereka dan mengurangi radang. Dengan cara yang sama, konsumsi membantu dalam perubahan tertentu dari sistem saraf, seperti tumor otak, iskemia atau trauma serebral.

Uji klinis melaporkan hasil yang menguntungkan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer atau multiple sclerosis. Kedua penyakit ini terkait dengan peradangan jaringan otak, gejala yang cenderung berkurang secara signifikan dalam studi eksperimental yang dilakukan dengan konsumsi curcumin oral.

Budidaya Kunyit (Longa Curcuma). Sumber: t. R. Shankar Raman [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Manfaat lainnya

- Mengurangi gejala yang terkait dengan stres.

- Melindungi terhadap inflasi pankreas atau pankreatitis.

- Efektif untuk memberantas masalah bronkial yang terkait dengan infeksi mikroba, seperti Helicobacter pylori.

- Itu bertindak sebagai pelindung seluler terhadap konsumsi zat kardiotoksik atau nefrotoksik.

- Mengurangi peradangan mata dan pembentukan katarak.

Dapat melayani Anda: Aliso: karakteristik, habitat, budaya, penggunaan

- Mendukung pemulihan jaringan otot setelah trauma fisik atau operasi.

- Perbarui kulit setelah masalah seperti psoriasis atau vitiligo dan lebih menyukai penyembuhan luka.

- Melindungi kulit dari kerusakan oksidatif dan bahkan terhadap kejadian sinar matahari.

Bentuk konsumsi

- Infus debu: 20 gr per liter air rebus hanya diencerkan, konsumsi maksimum tiga gelas per hari direkomendasikan.

- Ekstrak cair: Memasak akar terkonsentrasi dalam air rebus, konsumsinya dibatasi hingga 25 tetes didistribusikan dalam tiga dosis per hari.

- Tinura: Disarankan untuk mencampur dengan jus buah sekitar 50-80 tetes per hari, didistribusikan dalam tiga atau empat bidikan.

- Sirup: Digunakan sebagai detoksifikasi dan mengurangi kelebihan berat badan, dikombinasikan dengan jus lemon.

- Bubuk: Digunakan dalam Gastronomi sebagai Bumbu untuk Aromatize atau Warnai Berbagai Piring dan Rebusan.

- Debu Mikronisasi: Bentuk seperti yang dipasarkan secara industri untuk digunakan dalam pengembangan produk makanan, farmakologis atau kosmetologis.

- Minyak Kunyit: Digunakan secara topikal pada kulit untuk meredakan nyeri otot dan kontraksi, serta peradangan rematik. Selain itu, ia memiliki efek fungisida dan merupakan penolak yang efektif terhadap serangga.

- Cataplasma: Diindikasikan untuk menyembuhkan jerawat umum, bintik -bintik dan kotoran kulit lainnya.

- Suplemen Nutrisi: Konsumsinya dikaitkan dengan berbagai kompleks fosfolipid atau oligoelement yang memfasilitasi penyerapannya. 500 mg direkomendasikan dalam tiga dosis harian.

- Kapsul: Kapsul 50 mg direkomendasikan sehari.

Kuliner Penggunaan Kunyit (Longa Curcuma). Sumber: Pixabay.com

Dosis

Dosis yang disarankan tergantung pada jenis penggunaan, baik untuk keahlian memasak atau untuk pengobatan terapeutik beberapa penyakit. Sebagai pelengkap makanan, telah dikonsumsi selama berabad-abad, menjadi konsumsi rata-rata di India 2-3 gram setiap hari (60-120 mg/hari curcumin)))).

Dalam farmakologi, dosis optimal belum ditetapkan, tetapi dosis yang disarankan adalah antara 1.000-8.000 mg didistribusikan dalam tiga bidikan harian. Misalnya, untuk gejala terkait artritis dosis 1.200 mg/hari telah melaporkan hasil yang baik, sedangkan 500 mg/hari sudah cukup untuk mengurangi kadar kolesterol.

Untuk perawatan anti-inflamasi atau jenis kanker tertentu, asupan dengan 200-500 mg curcuminoids per dosis direkomendasikan. Dalam hal ini, suplementasi yang diperlukan dan tidak mengasumsikan jumlah yang dicerna dalam diet harian harus diperhitungkan.

Penting untuk memperhitungkan sumber curcumin, metode untuk mendapatkan dan bentuk konsumsi. Memang, jika sumbernya alami atau telah ditingkatkan selama pembuatannya, konsentrasi dapat bervariasi secara signifikan.

Kontraindikasi

- Penggunaannya dibatasi selama kehamilan dan menyusui.

- Gunakan pada anak -anak atau remaja di bawah 18 tidak dianjurkan.

- Dosis tinggi dapat mempengaruhi mukosa usus dengan mengembangkan borok lambung atau usus.

- Konsumsi yang sering dapat memperkuat tindakan antikoagulan, dikontraindikasikan dalam kasus perhitungan empedu atau kondisi hati.

- Konsumsinya tidak disarankan jika pasien berada di bawah pengobatan anti -inflamasi dengan obat non -steroid atau antikoagulan.

- Memang, disarankan untuk berkonsultasi dengan spesialis sebelum mengkonsumsi Longa Curcma, karena penggunaannya dalam kombinasi dengan obat lain dapat memiliki efek samping.

Referensi

1. Clapé laffita, atau., & Alfonso Castillo, a. (2012). Kemajuan dalam Karakterisasi Farmakotoksikologis dari Pabrik Obat Curcuma Longa Linn. Medisan, 16 (1), 97-114.
2. Longa Curcma. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Diperoleh di: ini.Wikipedia.org
3. García Ariza, Leidy Lorena, Olaya Montes Quim, Jorge Humberto, Sierra Acevedo, Jorge Iván, & Padilla Sanabria, Leonardo. (2017). Aktivitas biologis tiga curcuminoides dari curcuma longa l. (Kunyit) Dibudidayakan di Quindío-Colombia. Majalah Kuba Tanaman Obat, 22 (1).
4. Freire-González, Rosa A, & Vistel-Vigo, Marlén. (2015). Karakterisasi phytochemical dari longa l curcha. Majalah Kimia Kuba, 27 (1), 9-18.
5. Meja, m. D., Ramírez Tortosa, m. D. C., Aguilera Garcia, C., Ramírez-Boscá, a., & Gil hernández, ke. (2000). Efek farmakologis dan nutrisi dari ekstrak curcma longa l. dan cucuminoids. Farmasi ARS, 41: 3; 307-321.
6. Saiz de Cos, P., & Pérez-uria, dan. (2014). Turconma I (Kunyit Longa L.). Kurangi (Biologi), 7 (2).84-99. ISSN: 1989-3620.