Perbedaan antara campuran homogen dan campuran heterogen

Itu Perbedaan antara campuran homogen dan campuran heterogen Mereka bergantung terutama pada ukuran partikel komponen mereka, dan pada pengamatan satu atau lebih fase material (padat, cair atau gas).

Campuran homogen seragam, yaitu komposisinya sama dengan di mana ia memandangnya; sedangkan campuran heterogen tidak setara, dengan komposisi yang bervariasi dari satu titik ke titik lainnya. Dalam campuran homogen, tampaknya ada satu komponen tunggal (zat terlarut dan pelarut), tetapi secara heterogen, kami dengan mudah memvisualisasikan lebih dari dua komponen.

Pertimbangkan misalnya sepiring sereal seperti gambar yang lebih rendah. Sekilas kami dapat menghargai donat (atau loop) dengan warna yang berbeda. Saat susu ditambahkan, kami memiliki campuran susu dan sereal yang heterogen, dua komponen yang berbeda dan tidak dapat dimengerti satu sama lain.

Sereal adalah sarapan yang terkenal heterogen karena variasi komponennya yang terlihat

Dikatakan bahwa mereka tidak terlihat karena mereka tidak larut dalam satu (kecuali donat dihancurkan dengan halus). Susu, di sisi lain, adalah campuran homogen, karena meskipun terdiri dari banyak nutrisi, mereka tidak dapat dilihat tanpa menggunakan mikroskop.

Mengamati atau tidak komponen langsung dengan mata adalah hal pertama untuk menilai apakah campuran itu homogen atau heterogen.

	Campuran homogen	Campuran heterogen
Komposisi	Seragam.	Non -uniform atau tidak setara.
Fase	Fase material.	Lebih dari dua fase material.
Komponen	Anda tidak dapat mengamati komponennya dengan mata telanjang.	Komponennya diamati dengan mata telanjang.
Kesalahan	Zat terlarut dan campuran pelarut.	Tidak ada pembicaraan tentang zat terlarut atau pelarut, karena mereka tidak bercampur.
Contoh	Contoh: minyak, air laut, paduan.	Contoh: Sereal dengan susu, es dalam minuman, paella.

Campuran homogen

Karakteristik

Campuran homogen, juga disebut solusi atau solusi, menyajikan karakteristik berikut:

-Mereka adalah penampilan yang seragam, jadi pada prinsipnya mereka memiliki satu warna.

-Mereka memiliki satu fase material. Yaitu, mereka benar -benar gas, cair atau padat, tanpa memiliki lebih dari satu keadaan materi pada saat yang sama.

-Komponennya tidak dapat diamati dengan mata telanjang, karena mereka sangat kecil.

-Mereka terdiri dari zat terlarut dan pelarut, yang biasanya ditemukan dalam proporsi yang lebih besar.

-Stabil di bawah suhu dan tekanan tertentu. Jika faktor -faktor ini berubah, homogenitasnya cenderung "rusak".

-Zat terlarut dan pelarut larut dalam satu sama lain. Kalau tidak, kita akan melihat dua fase yang dapat dikenali dengan sempurna (cair-cair, padat-cair, cair-gas, dll.).

Fase

Campuran homogen seragam berkat fakta bahwa mereka hanya memiliki satu fase, di mana zat terlarut dan pelarut berinteraksi satu sama lain. Interaksi ini sangat efisien sehingga partikel zat terlarut menjadi sangat kecil sebagai akibat dari solverasi; yaitu, molekul pelarut mengelilingi zat terlarut dan mencegah ukurannya tumbuh, membuatnya endapan atau sedimen.

Itu dapat melayani Anda: asam manganik atau permanganat

Secara umum, pelarut mendefinisikan fase campuran homogen. Pelarut cair akan menyebabkan campuran homogen cair atau larutan. Inilah yang terjadi, misalnya, air dan solusi airnya. Sementara itu, jika pelarut padat, maka campuran homogen akan padat, yang komponen atau zat terlarutnya akan dilarutkan menjadi bagian dari padatan seragam yang sama.

Hal yang sama terjadi dengan pelarut gas: kami akan memiliki campuran homogen gas.

Jenis campuran homogen

Fase memunculkan tiga jenis campuran homogen:

-Cairan (solusi atau solusi)

-Solid (solusi solid)

-Soda (solusi soda)

Namun, campuran atau solusi homogen cair pada gilirannya dibagi menjadi klasifikasi berikut, sesuai dengan jumlah zat terlarut yang telah mereka bubarkan:

-Jenuh

-Tidak jenuh

-Supertaturasi

Tiga jenis solusi ini tergantung pada kelarutan zat terlarut.

Pada yang jenuh, pelarut telah mencapai jumlah maksimum zat terlarut yang dapat larut, sehingga endapan ini, dan cairan memiliki konsentrasi yang kaya dalam zat terlarut. Sementara itu, dalam solusi tak jenuh masih ada lebih banyak ruang untuk lebih banyak zat terlarut untuk larut, memiliki konsentrasi zat terlarut yang relatif rendah.

Di sisi lain, solusi yang terlalu jenuh adalah yang ada di mana pelarut memiliki jumlah yang lebih besar dari zat terlarut daripada dalam kondisi normal dapat larut. Mereka metastabil (sementara stabil) di bawah suhu tertentu, dan dengan cepat berubah menjadi solusi jenuh.

Semakin besar afinitas antara zat terlarut dan pelarut, semakin sulit untuk menjenuhkan atau menggantikan solusi.

Contoh campuran homogen

Udara

Udara adalah campuran homogen yang terdiri dari larutan gas. Nitrogen, menjadi komponen utama (sekitar 78%), dapat dianggap sebagai pelarut udara; Sedangkan oksigen (21%), argon (0.9%) dan gas lainnya menjadi zat terlarut, komponen proporsi yang lebih rendah.

Air laut

Air laut adalah campuran homogen cair atau larutan di mana sejumlah besar garam dilarutkan.

Susu coklat

Cokelat susu adalah campuran homogen di mana susu akan menjadi pelarut, dan cokelat (bersama dengan gula) zat terlarut.

Kaca berwarna -warni

Oksida memberikan warna yang berbeda ke kaca

Kaca warna -warni adalah campuran homogen padat atau solusi padat, di mana kaca adalah pelarut, dan oksida logam berwarna -warni.

Paduan

Paduan, seperti perunggu dan kuningan, juga merupakan campuran homogen yang solid, di mana pelarut dan zat terlarut adalah logam.

Dapat melayani Anda: senyawa teroksigenasi: sifat, reaksi, penggunaan

Yang lain

• Kopi.
• Sup tomat.
• jus jeruk.

Campuran heterogen

Karakteristik

Campuran heterogen, tidak seperti campuran homogen, menyajikan karakteristik berikut:

-Mereka memiliki penampilan yang tidak setara atau tidak seragam, sehingga mereka dapat menunjukkan berbagai warna atau relief.

-Mereka memiliki lebih dari dua fase material. Yaitu, mungkin ada lebih dari dua padatan, cairan atau gas secara bersamaan.

-Komponennya diamati dan dibedakan dengan mata telanjang.

-Tidak ada pembicaraan tentang zat terlarut atau pelarut, tetapi hanya komponen atau zat terlarut, karena ini tidak larut. Akibatnya, setiap komponen dipisahkan secara fisik dari yang lain, sehingga mempertahankan sifat aslinya.

Misalnya, di sepiring sereal donat manis, bahkan ketika mereka basah dan melunak dalam susu, mereka belum mengalami perubahan kimia yang luar biasa. Hal yang sama berlaku untuk susu.

Fase

Campuran heterogen memiliki lebih dari satu fase material. Oleh karena itu, di dalamnya kita akan melihat lebih dari satu keadaan fisik, atau lebih dari dua cairan, padatan atau gas yang dapat dikenali dengan sempurna dan dapat dibedakan. Setiap fase mempertahankan sifat aslinya karena interaksi antara komponen campuran tidak intim seperti dalam kasus campuran homogen.

Misalnya, pada pelat sereal donat mewakili fase padat, sedangkan susu fase cair. Dikatakan, bahwa itu adalah campuran cairan-padat atau padat-cair, tergantung pada proporsi susu dan donat.

Dalam kasus campuran minyak air, kami akan memiliki dua cairan yang tidak bisa dibentuk yang membentuk campuran cair-cair. Oleh karena itu ada dua fase: satu minyak dan satu lagi air, masing -masing dengan sifat kimianya aslinya.

Campuran lada hitam dan garam akan menjadi campuran heterogen padat-padat, di mana kedua komponen dibedakan dengan perbedaan warna mereka.

Jenis campuran heterogen

Seperti campuran homogen, fase menentukan jenis campuran heterogen yang ada. Ada tipe berikut:

-Cairan-solid

-Cair-cair

-Solid-solid

-Gas cair

-Gas padat

-Gas gas

Dan bahkan mungkin ada campuran di mana kita melihat tiga keadaan materi, atau banyak fase material (seperti dalam kasus jeli multi -warna atau multicapa).

Namun, dari jenis campuran heterogen yang paling penting adalah suspensi (cairan-padat) dan koloid.

Suspensi

Dalam suspensi kami memiliki partikel padat yang tersuspensi sementara dalam cairan. Fragmen -fragmennya diamati dengan mata telanjang sebagai kekeruhan. Seiring berlalunya waktu, gravitasi akhirnya mengencangkan padatan dan "memotong" suspensi, meninggalkan cairan di atas sebagai supernatan.

Dapat melayani Anda: Asam Hiprat: Struktur, Sifat, Biosintesis, Penggunaan

Contoh suspensi adalah campuran air dan lumpur.

Koloid

Koloid adalah jenis campuran heterogen tertentu. Di dalamnya tidak ada pembicaraan tentang fase cair, padat atau soda, tetapi fase tersebar ("zat terlarut") dan dispersan ("pelarut"). Fase terdispersi pada tingkat yang lebih rendah, sedangkan dispersant lebih proporsi.

Masing -masing fase koloid dapat dalam keadaan apa pun. Dengan demikian, ada beberapa jenis koloid. Karakteristik paling khas dari jenis campuran heterogen ini adalah bahwa mereka homogen secara makroskopis, yaitu seragam. Namun, ketika mereka melihat mereka di bawah mikroskop, mereka heterogen.

Karena? Karena partikel yang tersebar, meskipun kecil, cukup untuk membubarkan cahaya yang mempengaruhi mereka. Mereka tetap stabil, tidak puas, dan karenanya berperilaku sangat berbeda dari suspensi.

Susu, misalnya, adalah koloid, lebih khusus emulsi (air lemak). Oleh karena itu, itu adalah campuran yang heterogen, bahkan ketika tampaknya homogen di mata kita.

Contoh campuran heterogen

paella

Paella adalah hidangan yang sangat heterogen di antara banyak. Sumber: Pixabay.

Di La Paella kami memiliki campuran heterogen padat, dibentuk oleh nasi, makanan laut dan ikan, serta pembalut lainnya.

Acar

Di tutup acar kita melihat banyak sayuran yang dipotong (zaitun, mentimun, wortel, dll.), yang bersama-sama dengan cuka atau larutan garam membentuk campuran heterogen yang cair padat.

Plastisin

Saat plastisin diuleni dengan warna yang berbeda, campuran heterogen diperoleh pada awalnya, sampai warnanya dicampur sepenuhnya dan gelap.

Awan

Awan adalah koloid gas. Di dalamnya, beberapa tetes air mikroskopis, dikelilingi oleh debu dan partikel -partikel lainnya, ditangguhkan di udara, dengan kepadatan yang cukup untuk membubarkan sinar matahari dalam keputihan karakteristiknya.

Minuman soda

Minuman soda memiliki tiga keadaan materi: minuman itu sendiri (cairan), es batu (padatan) dan gelembung (gas).

Mosaik

Mosaik merupakan semacam karya artistik yang menonjol oleh perbedaan warna potongan atau batu mereka.

Referensi

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kimia. (Edisi ke -8.). Pembelajaran Cengage.
2. Pembeda. (S.F.). Campuran homogen dan campuran heterogen. Diperoleh dari: diferensiator.com
3. Departemen Ilmu Pengetahuan Alam. (S.F.). Klasifikasi materi. Pulih dari: juntadadeandalucia.adalah
4. Wikipedia. (2020). Campuran homogen dan heterogen. Diperoleh dari: di.Wikipedia.org
5. Helmestine, Anne Marie, PH.D. (11 Februari 2020). Perbedaan antara campuran heterogen dan homogen. Pulih dari: thinkco.com
6. Toppr. (S.F.). Pendahuluan dan apa itu campuran? Pulih dari: toppr.com