Karakteristik asparagus, sifat, kontraindikasi, budidaya

Dia asparagus (Asparagus acutifolius) adalah tanaman yang hidup milik keluarga Liliaceae. Asparagus liar semacam ini yang dikenal sebagai asparagus triggical, berduri atau pedas, asli dari Cekungan Mediterania.

Ini adalah porer medium yang sibuk dan tanaman panjat yang dibedakan oleh sejumlah besar cladodios hijau gelap di dedaunannya. Wabah lembut atau asparagus muda lebih tipis dari asparagus umum dan memiliki rasa yang jauh lebih intens.

Triguero Asparagus acutifolius). Sumber: Pixabay.com

Jenis tanaman ini tidak memiliki daun yang benar dan strukturnya terdiri dari batang yang dimodifikasi yang disebut cladodios, yang memiliki fungsi klorofil. Memang, struktur pendek, linier dan berduri ini dikelompokkan menjadi tandan dan menyerupai daun sejati.

Dari spesies ini, "asparagus triguerous" yang diketahui, dianggap lebih kencang dan lebih baik daripada asparagus yang dibudidayakan Asparagus officinalis. Tunas lembut sangat menggiurkan di gastronomi, dikonsumsi dipanggang, digoreng atau ditumis dengan telur.

Dalam pengobatan tradisional, asparagus kering digunakan untuk tujuan diuretik, retensi cairan, masalah kemih atau insufisiensi hati dan ginjal. Namun, konsumsinya dikontraindikasikan pada orang dengan penyakit empedu atau ginjal dan pasien dengan gangguan saraf.

[TOC]

Karakteristik umum

Penampilan

Spesies Asparagus acutifolius Ini adalah semak atau subarbust abadi, dari karakter ginodioik, yang berukuran tinggi 150 hingga 300 cm. Ini ditandai dengan rimpang yang sangat kecil, tebal dan berdaging dari mana beberapa batang multi -tahunan dikembangkan yang merupakan bagian yang dapat digunakan dari tanaman.

Berbeda dari spirian lain dengan tanaman pendakian dan adanya sejumlah besar cladodios di sekitar tanaman. Selama musim semi, batang tipis ditutupi dengan daun spiral dan spiral muncul: asparagus liar yang terkenal.

Tangkai

Batang semi-berat, silindris, kaku, dan sedikit puber adalah datangan busur dengan tulang rusuk yang lebih atau kurang jelas. Dari batang menumbuhkan banyak konsekuensi yang ditutupi oleh cladodios hijau, kadang -kadang glaucos dan keabu -abuan saat mereka matang.

Daun-daun

Cuti panjang 5-10 mm. Mereka biasanya dikelompokkan di dasar taji kaku 3-5 mm di sepanjang cabang utama.

Cladodies adalah daun semi-lingkaran atau elips berdiameter 2-8 mm, disusun dalam posisi aksila. Setiap cladodium menghadirkan beberapa saraf yang menonjol, menjadi tekstur hijau dan papy, terkadang glaucos, sedikit kaku dan gigih.

Asparagus Acutifolius Bunga). Sumber: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Bunga-bunga

Bunga hermafrodit atau uniseksual, kesepian atau berpasangan, diatur di ketiak cladodios melalui pedicel yang diartikulasikan pendek. Tepal yang fasikululat di ujungnya dan prajurit di pangkalan hijau-kuning dilindungi oleh bracts yang sepenuhnya menutupi pangkalan peduncle.

Buah

Buahnya adalah berry globular berdiameter 5-8 mm, hijau saat lembut dan biru saat matang. Di dalam, 1-3 biji terbentuk. Secara umum, penyerbukan entomofag dan berbunga terjadi dari Mei hingga September.

Komposisi kimia

Selama musim semi mereka tumbuh di dasar tanaman batang panjang, halus dan hijau yang dapat dimakan. Batang ini, yang disebut "Turion" atau asparagus sangat dihargai pada tingkat kuliner atau obat karena kandungan nutrisi yang tinggi.

Asparagus yang dikumpulkan dari spesies Asparagus acutifolius Mereka memiliki kandungan serat tinggi, vitamin (A, C, E) dan asam folat (vitamin B₉). Demikian juga, berbagai elemen mineral di antaranya Chrome, yang mengintervensi pengangkutan glukosa melalui aliran darah.

Dapat melayani Anda: jamur filamen

Salah satu bahan aktif utama yang ada pada spesies ini adalah glutathione, berguna untuk memurnikan dan menghilangkan unsur -unsur organisme yang berbahaya atau beracun. Faktanya, kemampuannya untuk menghilangkan berbagai radikal mencegah pembentukan berbagai jenis kanker, terutama kanker usus besar, tulang, laring, payudara dan paru -paru.

Triguero asparagus memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, berguna untuk mencegah perubahan fisiologis yang terkait dengan penuaan. Studi klinis telah mengkonfirmasi manfaatnya untuk mengurangi atau memperlambat proses degenerasi biologis karena usia.

Selain itu, ini menyajikan kandungan tinggi asparagin asam amino, aksi diuretik. Dengan cara ini mendukung penghapusan kelebihan dari natrium organisme. Ini kaya akan kalium, elemen yang sangat diperlukan untuk mengatur tekanan darah dan berfungsinya otot, terutama jantung.

Kehadiran inulin polisakarida sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan, karena merupakan sumber nutrisi untuk flora bakteri usus. Pada saat yang sama, ini memberikan efek anti -inflamasi yang efektif untuk seluruh tubuh.

Buah asparagus (Asparagus acutifolius). Sumber: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Nilai nutrisi per 100 g

- Energi: 40-45 kkal

- Air: 94 g

- Lemak: 0,15-0,25 g

- Gula: 0,37 g

- Serat: 1-3 g

- Vitamin A: 948 IU

- Vitamin B₁: 0,120 mg

- Vit. B₂: 0,130 mg

- Vit. B₃: 1.202 mg

- Vitamin B₅: 0,184 mg

- Vitamin C: 31,8 mg

- Asam folat (vitamin B₉): 191 mg

- Kalsium: 20-25 mg

- Fosfor: 60-65 mg

- Besi: 0,75-1,00 mg

- Magnesium: 14 mg

- Mangan: 0,203 mg

- Kalium: 253 mg

- Seng: 0,59 mg

Habitat dan Distribusi

Spesies Asparagus acutifolius Berasal dari wilayah Mediterania, terletak di daerah pesisir tempat pohon zaitun dibudidayakan (Olea Europea). Habitatnya terletak di tanah yang jujur ​​dan lembab, lebih disukai tanah berpasir yang berasal dari berkapur, dikeringkan dengan baik dan dengan kandungan bahan organik yang tinggi.

Terletak di tanah yang tiba -tiba atau dataran rendah bukit, terkait dengan hutan gugur atau di tanah kering dan cerah di lingkungan xerofilik. Keterbatasan kemampuan beradaptasi terhadap berbagai ekosistem adalah kisaran altitudinal, menjadi preferensi pengembangannya di bawah 600 meter di atas permukaan laut.

Secara geografis didistribusikan di sepanjang Cekungan Mediterania, yang terletak di seluruh Semenanjung Iberia, kecuali pantai Atlantik dan Kepulauan Balearic. Itu juga dapat ditemukan di zona tengah-selatan Italia, Yunani dan Prancis Selatan. Baru -baru ini telah diperkenalkan di Kosta Rika.

Triguero asparagus di habitat aslinya. Sumber: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Taksonomi

- Kerajaan: Plantae

- Divisi: Magnoliophyta

- Kelas: Liliopsida

- Pesanan: Asparagrales

- Keluarga: Liliaceae

- Subfamilia: Asparoideae

- Jenis kelamin: Asparagus

- Jenis: Asparagus acutifolius L.

Etimologi

- Asparagus: Nama gender berasal dari istilah dalam bahasa Latin "sparagus" yang pada gilirannya berasal dari bahasa Yunani "aspharagos" atau "asparagos" yang mendahului "asparag" Persia. Semua istilah ini berarti "kecambah" mengacu pada jenis propagasi tanaman.

- Acutifolius: Kata sifat spesifik berasal dari bahasa Latin "acutifolius, -a, -um," dalam singgungan dengan bentuk daun yang tajam atau berduri.

Kesinoniman

- Asparagus aetnensis Tornab.

- Asparagus ambiguus Tidak.

Dapat melayani Anda: Capitaneja: Karakteristik dan Penggunaan Obat

- KE. Brevifolius Tornab.

- KE. Commutatus Sepuluh.

- Asparagus Corrudav Scop.

- Asparagus inarimensis Tornab.

Sifat kesehatan

Triguero asparagus adalah tanaman yang kaya vitamin, garam mineral, serat, karbohidrat dan metabolit sekunder yang memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Karena efek diuretiknya adalah detoksifikasi yang efektif organisme, ini membantu mencegah diabetes tipe II dan merupakan anti -inflamasi alami.

Konsumsi biasa meningkatkan fungsi usus dan berkontribusi pencernaan yang baik. Demikian juga, fungsi antioksidannya berharga untuk pencegahan beberapa jenis kanker. Ini juga mempromosikan fungsi terbaik dari sistem saraf, regenerasi kognitif otak dan mencegah penyakit kardiovaskular tertentu.

Triguero asparagus untuk penggunaan kuliner. Sumber: Pixabay.com

Ini memberikan dosis vitamin dan mineral yang baik, mengatur kadar gula darah dan merupakan diuretik yang efektif untuk mendetoksifikasi tubuh. Dalam hal ini, ini adalah pelengkap makanan yang disarankan untuk pasien dengan masalah hipertensi, edema atau retensi cairan.

Demikian pula, ini adalah sayuran yang meningkatkan pencernaan dan mengatur fungsi usus, menjadi efektif untuk pasien yang menderita sembelit. Di sisi lain, tingginya kandungan asam folat dalam kombinasi dengan vitamin B₁₂ mencegah kejadian gangguan kognitif terkait usia.

Ini diindikasikan sebagai makanan yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular tertentu, serta meningkatkan fungsi sistem saraf yang tepat. Singkatnya, konsumsi triguero asparagus direkomendasikan dalam kasus:

- Gula dalam darah.

- Edema atau retensi cairan.

- Sembelit.

- Hipertensi.

- Masalah pencernaan.

- Detoksifikasi.

- Penyakit kardiovaskular.

- Kerusakan kognitif.

- Gangguan sistem saraf.

Buah matang dari asparagus (Asparagus acutifolius). Sumber: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Kontraindikasi Konsumsi

Triguero asparagus adalah spesies liar yang dikumpulkan langsung dari lapangan dan kadang -kadang biasanya bingung dengan tanaman beracun dari efek kesehatan yang merugikan. Selain itu, ia tumbuh di lokasi urban atau intervensi, rentan terhadap polusi oleh pestisida di kebun dan kebun, itulah sebabnya koleksinya harus diawasi.

Efek buruk dari asupannya ringan, dan cenderung segera menghilang. Karena kandungan kalium yang tinggi, ia memiliki efek diuretik dan, biasanya, orang cenderung mengalami peningkatan diuresis.

Di sisi lain, kandungan karotenoid yang tinggi menyebabkan perubahan warna kulit yang dikenal sebagai hiperkarotinemia. Namun, efek ini umumnya tidak berbahaya dan cenderung menghilang ketika konsumsinya dibatasi. Pada orang tertentu, kontak langsung mereka dengan kulit menyebabkan dermatitis.

Singkatnya, konsumsinya dibatasi pada pasien dengan penyakit sistem urin, baik dengan aksi ginjal atau kandung kemih. Juga, pada orang dengan gangguan saraf atau yang sering menderita insomnia.

Tanaman

Triguero asparagus dikumpulkan langsung di lapangan, karena merupakan tanaman liar umum di wilayah Mediterania. Turion atau asparagus lebih tipis, keras dan konsisten dari asparagus umum, sehingga mereka dikonsumsi dalam tortilla atau dipanggang.

Perkalian komersialnya memungkinkan untuk menentukan bahwa spesies liar ini menawarkan kemungkinan mendapatkan hingga dua tanaman per tahun dalam ruang dan waktu yang lebih sedikit. Meskipun kinerjanya tidak sebanding dengan asparagus umum, karakteristik organoleptiknya cukup besar baik dalam keahlian memasak maupun pengobatan tradisional.

Asparagus acutifolius). Sumber: Zidat [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Untuk pembentukan spesies ini, tanah yang subur dan jujur ​​direkomendasikan, dengan kandungan pasir tinggi, yang memfasilitasi drainase. Biasanya, tanah basah cenderung mendukung keberadaan patogen tanah yang mempengaruhi kualitas asparagus.

Dapat melayani Anda: tanaman jutawan: karakteristik, habitat, budidaya, perawatan

Benih untuk menanam tanaman dikumpulkan dari buah -buahan matang di akhir musim gugur, mereka terpisah dan kering di tempat teduh. Penaburan dilakukan dalam kondisi rumah kaca dengan kondisi terkontrol di awal musim semi pada substrat subur.

Setelah asparagus kuat dan cukup berkembang. Kegiatan ini dilakukan pada pertengahan Juni-Juli, berusaha mempertahankan kepadatan penanaman 30-35 cm antara tanaman dan 120-150 cm di antara baris.

Selama pengembangan perkebunan, disarankan untuk menerapkan irigasi sedang, mencoba. Wabah pertama dipotong tahun depan untuk mempromosikan pengembangan panen dan pemanenan komersial dimulai pada tahun kedua atau ketiga setelah penanaman.

Persyaratan

Triguero asparagus tidak mentolerir dingin yang kuat selama musim dingin atau beku sesekali musim semi. Ini karena merupakan tanaman iklim Mediterania yang khas yang membutuhkan iklim yang hangat dan segar.

Ini berkembang di tanah berpasir dengan kandungan bahan organik yang tinggi dan dikeringkan dengan baik, kekurangan air lebih baik mentolerir daripada kelebihan kelembaban. Suhu rendah cenderung menghentikan pertumbuhan mereka dan embun beku dapat menyebabkan kerusakan fisiologis yang serius.

Ini adalah tanaman yang berkembang saat paparan sinar matahari penuh, meskipun mentolerir kondisi semi -silsilah selama fase pertumbuhan awal. Disarankan.

Detail Asparagus acutifolius Cladodes. Sumber: Hectonichus [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Wabah dan penyakit

Hama

- Heliothis sp.: ngengat lepidopter yang melahap bagian udara tanaman.

- Myzus sp.: Kutu yang menyebabkan kerusakan pada jaringan tender dan menyebabkan pembentukan pelatihan singkat.

- Ophiomy Simplex: Penambang asparagus yang diketahui adalah dipter yang memakan jaringan kortikal atau korteks batang.

- Kaestrum Parahypopta: Larva galeri penggalian ngengat ini yang memburuk rimpang dan akar.

- Tetranychus urticae: Belaian ini memburuk dedaunan tanaman yang menyebabkan warna bertitik kuning yang mengurangi kualitas komersial tanaman.

- Perjalanan: Serangga Tisanopter yang mengurangi kapasitas fotosintesis tanaman, menyebabkan layu dan penggulungan cabang.

Penyakit

- Botrytis sp.: jamur fitopatogen yang mempengaruhi dasar asparagus tanaman yang memburuk.

- Corynebacterium sp.: Bacillus gram positif yang menyebabkan tumor bakteri yang mempengaruhi dasar batang.

- Fusarium sp.: Jamur filamen tanah yang menghasilkan kerusakan pada akar dan pada tingkat sistem pembuluh darah.

- Puccinia asparagi: Agen kausal dari karat asparagus, yang mempengaruhi konsekuensi utama dan sekunder dari plum.

- Rhizoctonia melanggar: Patogen jamur yang mempengaruhi akar dan rhizomas.

- Stempphylium vesicarum: Jamur fitopatogen yang disebabkan oleh penyakit yang dikenal sebagai pembakaran asparagus, memburuk bagian basal daun.

- Xanthomonas Campestris: Bakteri yang menyebabkan lesi nekrotik pada tingkat daun, kecambah dan jaringan lembut.

Referensi

1. Asparagus acutifolius. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Diperoleh di: ini.Wikipedia.org
2. Bissanti, g. (2017) Asparagus acutifolius. Mondo ecosostenibile. Diperoleh di: Anthropocene.Barang
3. Blasco-Zumeta, J. (2017) Asparagus acutifolius l. Ebro Pina Flora dan wilayahnya. Keluarga Liliaceae. Diperoleh di: Blascozumeta.com
4. Rodríguez Gonzales, a. (2015) Esparraguera. Asparagus. Asparagus acutifolius. Pegunungan Alami. Diperoleh di: laserranianatural.com
5. Sánchez García, s. (2015) Esparraguera (Asparagus acutifolius L.). Adene - Asosiasi untuk Pertahanan Alam - Enguera.
6. Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D. & Carrasco Ramos, M. C. (2009). Anotasi untuk pengetahuan etnobotani dan obat asparagus ekstremaduran. Naturist Medicine, 3 (1), 41-46. ISSN: 1576-3080.