Fungsi nutrisi

Sistem pencernaan adalah salah satu yang terlibat dalam fungsi nutrisi pada manusia

Apa fungsi nutrisi?

Itu fungsi nutrisi Ini adalah serangkaian proses yang dilakukan tubuh kita untuk memperoleh dari makanan elemen dan zat yang kita butuhkan untuk hidup setiap hari. Dari mereka kita mendapatkan apa yang perlu tumbuh, memiliki energi untuk bermain dan belajar, dan untuk menyembuhkan luka atau pulih dari suatu penyakit.

Dengan kata lain, nutrisi adalah proses yang dengannya tubuh ditopang dengan mengubah makanan menjadi energi dan jaringan tubuh.

Selain itu, juga dikenal sebagai nutrisi ke bidang ilmu kesehatan yang bertanggung jawab atas studi tentang bagaimana tubuh kita menggunakan unsur -unsur ini yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi, dan bagaimana mempertahankan diet sehat yang memberi kita segala sesuatu yang kita butuhkan.

Melalui nutrisi tubuh kita tidak hanya mampu tetap hidup dan memiliki energi untuk kegiatan sehari -hari. Anda juga dapat mengganti beberapa kain yang perlu diperbarui - seperti kulit, misalnya - dan untuk pulih dari berbagai penyakit yang kita hadapi.

Makanan yang memadai, aktivitas fisik yang teratur dan konsumsi air yang konstan setiap hari adalah poin penting untuk menjaga tubuh kita dan pikiran yang sehat dan aktif untuk aktivitas apa pun.

Proses nutrisi

Fungsi nutrisi dilakukan oleh 4 proses yang terjadi pada organisme manusia:

• Pencernaan: Proses pembusukan makanan di saluran pencernaan pada zat yang dapat digunakan oleh tubuh.
• Pernafasan: Tarik napas dan menghembuskan proses dari paru -paru untuk memfasilitasi pertukaran gas dengan lingkungan internal. Karbon dioksida dihilangkan dan oksigen diperoleh.
• Sirkulasi: Gerakan terus menerus dimana darah bergerak melalui semua bagian tubuh di bawah aksi jantung.
• Pengeluaran: Proses penghapusan bahan limbah, terutama urin dan tinja.

Dapat melayani Anda: holoenzyme: karakteristik, fungsi dan contoh

Makanan dan nutrisi

Meskipun kita mungkin makan banyak di siang hari, itu terjadi bahwa apa yang kita makan tidak selalu memberi kita apa yang kita butuhkan dalam hal nutrisi, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu sangat penting untuk memahami bagaimana tubuh kita bekerja dan, oleh karena itu, apa yang Anda butuhkan untuk terus bekerja.

Secara umum kita membutuhkan semuanya sedikit, tetapi tanpa kelebihan:

-Otak kita dan sel darah merah darah kita, misalnya, membutuhkan glukosa, yang kita dapatkan terutama dari karbohidrat (seperti kentang dan tepung), dan juga dari buah -buahan dan kacang -kacangan.

-Otot -otot kita dan banyak organ lain dari tubuh kita membutuhkan protein, yang kita dapatkan dari makanan seperti telur, daging, susu dan banyak sayuran, biji -bijian dan sereal.

-Usus kami bekerja lebih baik jika kami memberi mereka air dan serat, yang terakhir tidak selalu dicerna, tetapi mereka berkontribusi pada gerakan usus; Kami mendapatkannya dari sereal dan sayuran, terutama.

-Agar tulang kita terbentuk dengan baik, mereka pada dasarnya membutuhkan mineral seperti kalsium, yang kita capai dalam beberapa biji dan susu sapi dan turunannya, seperti yogurt dan keju.

-Sel -sel kita juga membutuhkan lemak, jadi diet kita harus mencakup beberapa makanan yang memiliki lemak "sehat", seperti alpukat, kacang -kacangan, zaitun, dll.

Nutrisi dapat diklasifikasikan sebagai dua kelompok sesuai dengan jumlah yang kita butuhkan setiap hari: Makronutrien dan Mikronutrien.

Makronutrien

Nutrisi yang membentuk grup ini Karbohidrat, itu Protein dan Lemak. Tiga jenis nutrisi ini biasanya mewakili tebal diet sehari -hari kita, jadi mereka adalah mereka yang mungkin telah mendengar lebih banyak.

Karbohidrat

Mereka adalah sumber energi utama bagi tubuh kita. Mereka adalah pati karbohidrat, gula dan serat makanan.

Berbagai bentuk karbohidrat yang kita konsumsi setiap hari didekomposisi oleh tubuh kita untuk mendapatkan karbohidrat yang lebih sederhana, yang digunakan untuk mendapatkan energi dalam bentuk molekul khusus seperti, misalnya, adenosin atau ATP tiga.

Dapat melayani Anda: Autotroph Nutrition: Karakteristik, Tahapan, Jenis, Contoh

Ada berbagai jenis gula, tetapi kita dapat membedakan dua: yang alami dan halus.

Gula alami adalah apa yang kami temukan secara alami dalam makanan, baik dalam buah -buahan atau sayuran, dan disertai dengan jenis molekul nutrisi lainnya, termasuk serat, vitamin, mineral dan jumlah air yang bervariasi.

Gula halus diperoleh dari tanaman seperti tebu atau bit, tetapi ini digunakan sebagai pemanis dan konsumsinya memberikan sangat sedikit nutrisi tambahan.

Selain itu, konsumsi gula halus yang berlebihan dapat menyebabkan obesitas dan banyak masalah untuk gigi kita.

Protein

Protein terdiri dari molekul yang lebih kecil -asam amino -penting bagi tubuh kita untuk memproduksi lebih banyak protein dan dapat menumbuhkan atau memperbaiki jaringan bila perlu. Kami mendapatkan protein konsumsi makanan asal hewan dan juga asal tanaman.

Tubuh kita memiliki sebagian besar protein; Rambut kita, kulit kita, otot dan organ internal kita dan tulang kita terbuat dari protein.

Untuk alasan ini, penting bahwa diet kita termasuk makronutrien ini, karena harus "membangun" jaringan yang berbeda setiap hari.

Lemak

Lemak umumnya didefinisikan sebagai "bentuk energi terkonsentrasi", karena mereka memiliki lebih dari dua kali lipat energi per gram yang dimiliki karbohidrat dan protein.

Meskipun konsumsi lemak yang berlebihan (dan lemak "buruk", kaya molekul yang disebut asam lemak jenuh) dapat memiliki banyak efek negatif untuk kesehatan kita, kita perlu mengonsumsi lemak sehingga kulit dan rambut kita, misalnya, tumbuh dengan benar dengan benar.

Selain itu, lemak umumnya dibentuk oleh molekul - asam lemak - yang merupakan molekul yang sama yang digunakan sel -sel kita untuk membangun membran yang membatasi mereka.

Ini dapat melayani Anda: Treonine: Karakteristik, Fungsi, Degradasi, Manfaat

Mikronutrien

Untuk kelompok ini milik vitamin dan mineral yang, meskipun kita membutuhkannya dalam jumlah yang sangat kecil, sangat diperlukan untuk hidup kita.

Vitamin

Vitamin sangat mendasar bagi tubuh kita untuk berfungsi dengan baik. Ada beberapa yang berpenduduk lipos, yaitu, mereka larut dalam lemak (alasan lain mengapa makronutrien ini penting), sementara yang lain larut dalam zat berair yang berair.

Vitamin memiliki semua fungsi yang sangat spesifik dan kami biasanya menyebutnya dengan beberapa huruf alfabet.

Vitamin A, misalnya, diperlukan untuk kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin D membantu kedua tulang dan pembentukan gigi dan perlindungan kulit di depan sinar matahari.

Di sisi lain, vitamin C membantu menjaga gigi dan pembuluh darah kita tetap sehat, serta berpartisipasi dalam penyembuhan luka dan resistensi infeksi. Kelompok vitamin B membantu kita mengubah karbohidrat menjadi energi dan juga diperlukan untuk sistem saraf kita.

Mineral

Mineral tidak hanya ditemukan dalam makanan yang kita konsumsi, tetapi juga di dalam air yang kita minum. Ini membantu tubuh kita memelihara dan mengatur proses tubuh dan keseimbangan cairan dan, di samping itu, mereka adalah elemen struktural utama tulang dan gigi kita.

Mineral yang kita butuhkan dalam proporsi yang lebih besar adalah kalsium, fosfor, magnesium, sulfur, natrium klorida dan kalium. Mereka yang membutuhkan dalam jumlah yang lebih rendah adalah chrome, tembaga, fluoride, yodium, besi, mangan, molibdenum, selenium, seng dan kobalt.

Referensi

1. Parveen, z., & Kennedy, J. F. (2007). Benjamin Caballero, Lindsay Allen, Andrew Prentice (eds.), Encyclopedia of Human Nutrition, Elsevier Ltd, Oxford, 2005
2. Wiseman, g. (2002). Nutrisi dan kesehatan. Taylor & Francis.