Model mosaik cairan

Kami menjelaskan apa model mosaik cairan, struktur membran sel dan fungsinya.

Struktur model mosaik cairan

Apa model mosaik cairan?

Dia Model mosaik cairan Ini menyatakan bahwa membran sel atau biomembran adalah struktur dinamis yang memiliki fluiditas komponen molekuler yang berbeda, yang dapat bergerak secara lateral. Yaitu, komponen -komponen ini bergerak dan tidak statis, seperti yang diyakini sebelumnya.

Model ini dinaikkan oleh S. Jonathan Singer and Garth. L. Nicolson pada tahun 1972 dan hari ini diterima secara luas oleh komunitas ilmiah. Semua sel terkandung oleh membran sel dengan kekhasan dalam konstitusi dan fungsinya.

Membran ini mendefinisikan batas sel, memungkinkan adanya perbedaan antara sitosol (atau interior seluler) dan lingkungan eksternal. Ini juga mengatur pertukaran zat antara sel dan luar.

Dalam sel eukariotik, membran internal juga mendefinisikan kompartemen dan organel dengan fungsi yang berbeda, seperti mitokondria, kloroplas, amplop nuklir, retikulum endoplasma, peralatan Golgi, antara antara.

Struktur membran sel

Generalitas

- Membran sel terdiri dari struktur tahan air untuk molekul dan ion yang larut dalam air antara 7 dan 9 nanometer tebal. Ini diamati dalam mikrofotografi elektronik sebagai garis kontinu ganda dan tipis yang mengelilingi sitoplasma sel.

- Ini terdiri dari bilayer fosfolipid, dengan protein yang tertanam di sepanjang strukturnya dan diatur di permukaan.

- Ini mengandung molekul karbohidrat pada kedua permukaan (internal dan eksternal) dan dalam kasus sel eukariotik hewan, ia juga menghadirkan molekul kolesterol yang diselingi di dalam bilayer.

Bilayer fosfolipid

Fosfolipid adalah molekul amfipatic yang memiliki ujung hidropofik -waterfin -dan hidrofobik lain -yang mengusir air-.

Bilayer fosfolipid yang membentuk membran sel memiliki rantai hidrofobik (apolar) yang disusun di dalam membran, dan ekstrem hidrofilik (polar) yang terletak di media eksternal.

Itu dapat melayani Anda: flora dan fauna dari Amerika Serikat

Dengan demikian, kepala gugus fosfat fosfolipid terpapar pada permukaan luar membran.

Ingatlah bahwa baik eksternal dan internal atau sitosol, berair. Ini mempengaruhi susunan lapisan fosfolipid ganda, dengan bagian -bagian kutub berinteraksi dengan air dan bagian hidrofobiknya membentuk matriks membran internal.

Kolesterol

Di membran sel hewan eukariot ada molekul kolesterol yang dimasukkan ke dalam ekor hidrofobik fosfolipid.

Molekul -molekul ini tidak ditemukan di membran sel prokariotik, beberapa protista, tanaman dan jamur.

Membran komprehensif atau protein transmembran

Di dalam bilay fosfolipid.

Ini berinteraksi tidak secara kovalen melalui bagian hidrofobiknya, dengan lipid bilay.

Konfigurasi Protein Membran

Mereka dapat menyajikan konfigurasi sederhana dalam bentuk baston, dengan alfa hidrofobik dan baling -baling alfa tertanam di dalam interior membran, dan dengan bagian hidrofilik yang diperluas ke samping.

Mereka juga dapat menyajikan konfigurasi tipe globular yang lebih besar, dan dengan struktur tersier atau kuaterner yang kompleks.

Yang terakhir sering melintasi membran sel beberapa kali dengan segmen baling -baling alfa mereka diulang dan diatur dalam zigzag melalui bilayer lipid.

Pori -pori di membran

Beberapa protein globular ini memiliki bagian interior hidrofilik, membentuk saluran atau pori -pori di mana pertukaran zat kutub terjadi dari sel di luar ke sitosol, dan sebaliknya.

Protein perifer

Pada permukaan permukaan sitoplasma dari membran sel, ada protein membran perifer, terkait dengan bagian -bagian luar biasa dari beberapa protein integral.

Itu dapat melayani Anda: Aptenia cordifolia: karakteristik, habitat, sifat, budidaya

Protein ini tidak menembus inti hidrofobik dari lipid bilayer.

Penutup karbohidrat

Ada molekul karbohidrat pada kedua permukaan membran.

Khususnya, permukaan luar membran memiliki banyak glukolipid. Rantai karbohidrat pendek juga diamati terpapar dan secara kovalen melekat pada bagian protein yang luar biasa, yang disebut glikoprotein.

Fluiditas membran sel

Proporsi asam lemak jenuh vs. tidak jenuh

Fluiditas membran terutama tergantung pada proporsi antara fosfolipid asam lemak jenuh dan non -jenuh.

Fluiditas membranal ini menurun karena proporsi fosfolipid rantai asam lemak jenuh meningkat, sehubungan dengan yang tidak jenuh.

Ini karena kohesi lebih besar antara rantai asam lemak jenuh yang panjang dan sederhana, sehubungan dengan kohesi antara rantai pendek dan tak jenuh asam lemak tak jenuh.

Kohesi yang lebih besar di antara komponen molekulnya, kelancaran yang lebih rendah akan menyajikan membran.

Kolesterol

Molekul kolesterol berinteraksi melalui cincin kaku mereka dengan rantai hidrokarbon lipid, meningkatkan kekakuan membran dan mengurangi permeabilitas yang sama.

Dalam membran sebagian besar sel eukariotik, di mana ada konsentrasi kolesterol tinggi relatif, ini mencegah rantai berkarbonasi bergabung dengan suhu rendah. Ini diharapkan untuk membekukan membran pada suhu rendah.

Kekhasan

Berbagai jenis membran sel menghadirkan kekhasan dalam jumlah dan jenis protein dan karbohidratnya, serta dalam berbagai lipid yang ada.

Kekhasan ini dikaitkan dengan fungsi seluler tertentu.

Tidak hanya ada perbedaan konstitutif antara eukariot dan membran sel prokariotik dan di antara organel, tetapi juga antara daerah dengan membran yang sama.

Dapat melayani Anda: SSB Protein: Karakteristik, Struktur dan Fungsi

Fungsi membran sel

- Membran sel membatasi sel dan memungkinkannya mempertahankan kondisi yang stabil di sitosol, berbeda dari lingkungan eksternal.

- Melalui regulasi aktif dan pasif dari berlalunya zat (air, ion dan metabolit) melalui dirinya sendiri, ia mempertahankan potensi elektrokimia yang diperlukan untuk operasi seluler.

- Ini memungkinkan sel untuk merespons sinyal medium eksternal melalui reseptor membran kimia dan menyediakan situs penahan untuk filamen sitoskeleton.

- Dalam kasus sel eukariotik, ia juga berpartisipasi dalam pembentukan kompartemen dan organel internal dengan fungsi metabolisme spesifik.

Fungsi protein dalam membran  

Ada protein membran yang berbeda dengan fungsi spesifik, di antaranya dapat kita sebutkan:

- Enzim yang mengkatalisasi reaksi kimia (mempercepat).

- Reseptor membran yang berpartisipasi dalam pengakuan dan persatuan untuk menandakan molekul (seperti hormon).

- Protein transportasi zat melalui membran (ke sitosol dan dari ini ke eksterior sel). Ini mempertahankan gradien elektrokimia berkat transportasi ion.

Fungsi penutup karbohidrat eksternal

Karbohidrat atau glukolipid berpartisipasi dalam adhesi sel satu sama lain dan dalam proses pengakuan dan interaksi membran sel dengan molekul seperti antibodi, hormon dan virus.

Referensi

1. Bagsover, s. R., Hyams, J. S., Shephard, e. KE., Putih, h. KE. dan Wiedemann, c. G. (2003). Biologi sel, untuk kursus singkat. Edisi kedua. Wiley-Liss.
2. Engelman, d. (2005). Lebih mosaik adalah membran cairan. Alam 438 (7068).
3. Raven, J. (2002). Biologi. Edisi Keenam. MGH.