Karakteristik kebanyakan, habitat, budidaya, perawatan, penyakit

Itu moster (Sinapis alba) Ini adalah spesies yang dibudidayakan dan liar milik keluarga Brassicaceae. Ini umumnya dikenal sebagai mustard putih, mustard kuning, ajenabo, jenabe, pylosa show.

Spesies ini adalah tanaman herba tahunan yang berukuran tinggi 30 hingga 90 cm, batang sudut, lurik dan dengan cakupan trikoma kaku yang memberikan tekstur kasar. Daunnya punya tangkai daun dan sangat lobed, terutama yang lebih rendah, sedangkan marginnya adalah gigi.

Sinapis Alba atau Mustaza Blanca. Sumber: Abrahami [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Bunga mustard memiliki warna kuning khas dan disusun dalam kelompok. Bunga -bunga ini memiliki empat kelopak hingga 1 cm panjang dan empat sepal yang berukuran hingga 5 mm. Buahnya adalah silicu.

Mustard putih adalah spesies kosmopolitan, hadir di daerah beriklim sedang dan subtropis di seluruh dunia. Saat hadir di tanaman lain, gulma dapat dipertimbangkan. Ini memiliki berbagai penggunaan obat dan kuliner khususnya.

Demikian juga, spesies ini dapat digunakan sebagai pakan ternak, tetapi dengan mempertimbangkan bahwa hewan hanya dapat mengkonsumsinya sebelum periode berbunga, karena baik bunga dan bijinya beracun bagi mereka.

Jenis mustard ini bisa menjadi spesies yang cukup menguntungkan bagi produsen karena mewakili alternatif untuk meningkatkan rotasi tanaman. Spesies ini tahan terhadap kekeringan, pada suhu tinggi dan beberapa salju.

Sinapis alba, Ini juga memiliki sifat biokidal, yang berguna untuk mengobati beberapa penyakit jamur yang ada di tanah seperti Phytophthora Dan Fusarium. Untuk ini, penaburan langsungnya dilakukan di lapangan, ia dibiarkan di sana hingga 90 hari dan dimasukkan sebagai biomassa di dalam tanah.

[TOC]

Karakteristik

Aspek

Itu adalah rumput tahunan, tegak, dengan banyak cabang. Ukurannya berkisar antara 30 hingga 80 cm. Batangnya kasar dan keras, biasanya dengan puber putih.

Akarnya tipis dan fusiform, dan bibitnya memiliki kotiledon yang berdepam. Biji memiliki rasa dan aroma mustard saat mereka memeras.

Daun-daun

Daunnya berada dalam posisi alternatif, yang lebih rendah lebih lebar dari atasan, pinnate atau pinnatifid, dengan tangkai daun dan lobus terminal besar. Daun atas lebih kecil dan lebih pendek dan lebih banyak tangkai daun pinnatipartid.

Batang mustard ditutupi dengan trikoma putih. Sumber: Javier Martin [domain publik]

Bunga-bunga

Bunga -bunga disusun dalam kelompok, berwarna kuning muda, berukuran 4 hingga 5 mm dan memiliki empat sepal dan empat kelopak, yang terakhir mengukur hingga 1 cm panjangnya.

Buah dan biji

Buahnya adalah silicu. Katup memiliki tiga tulang rusuk.

Bijinya berwarna kuning coklat dan berukuran 1,8 hingga 2,5 mm.

Baik berbunga dan berbuah terjadi dari April hingga September.

Komposisi kimia

Biji terdiri dari 30% minyak yang dapat dimakan saat diperbaiki dan disempurnakan. Kontak dengan kulit menyebabkan bisul dan lepuh.

Di sisi lain itu mengandung prostida, sinapin, lendir (mengandung antara 80 dan 84% karbohidrat), dan sinalbina. Daunnya memiliki astragalina. Adapun distribusinya, mustard mengandung nitrat di bagian hijau, sehingga dapat menyebabkan toksisitas.

Dapat melayani Anda: Artemisia: Karakteristik, Habitat, Budidaya, Spesies

Demikian juga, mustard putih mengandung phytoexins, sterol, flavonoid. Komponen lain dari mustard adalah asam palmitat, asam stearat, asam oleat, asam linoleat, asam linolenat, asam arakidonat, asam gadoleat, dan asam erúcic.

https: // www.Youtube.com/watch?V = yhwyhjvol5m

Taksonomi

-Kerajaan: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Kelas: Magnoliopsida

-Pesanan: Brassical

-Keluarga: Brassicaceae

-Jenis kelamin: Sinapis

-Jenis: Sinapis alba

Mustard putih juga dikenal sebagai Bonnania officinalis. Istilah mustard berasal dari bahasa Latin Mustum ardens, Dan itu karena ketika biji mereka dihancurkan dengan keharusan, rasa khas mustard yang lezat dan pedas terdeteksi.

Habitat dan Distribusi

Asal mustard putih di Eurasia, mungkin di Mediterania. Ini adalah semacam distribusi kosmopolitan dan ditemukan di daerah subtropis dan sedang di dunia.

Kanada adalah produsen produk terbanyak, pada kenyataannya antara 85 dan 90% dari produksi dunia tanaman ini.

Tanaman ini terjadi antara 0 dan 2300 meter di atas permukaan laut. Lebih disukai, ini berkembang lebih baik di tanah berkapur dan terus terang yang mempertahankan kelembaban tertentu.

Aplikasi

Biji mustard memiliki banyak kegunaan kuliner dan obat. Penggunaan utamanya adalah sebagai bumbu komersial. Terutama biji utuh digunakan sebagai acar dan bahan untuk marinase lengkap.

Buah -buahan Sinapis alba. Sumber: Leo Michels [domain publik]

Mustard disiapkan dengan biji dihancurkan dicampur dengan cuka, garam, ramuan aromatik lainnya dan beberapa pewarna buatan. Selain itu, digunakan sebagai pupuk hijau. Meskipun merupakan spesies yang berguna, dalam keadaan alami itu bisa berbahaya atau gulma.

Saat digunakan dengan kebijaksanaan, di dapur dapat dicampur dengan semua jenis rumput dan menawarkan rasa yang lembut dan sangat halus. Tidak hanya biji yang berguna di dapur, tetapi daun yang lembut juga dapat dikonsumsi sebagai sayuran dalam sup dan salad.

Untuk penggunaan yang dipijat dalam jumlah besar, disarankan untuk merebusnya dalam air garam selama setengah jam, lalu tiriskan dan campur dengan bawang cincang dan alii secukupnya dan dengan jus lemon.

Mustard sama digunakan sebagai tanaman hijauan. Kadang -kadang, kulturnya yang bera sangat berguna karena spesies ini menangkap nitrat, sehingga mencegah hilangnya nitrat yang larut.

Ini juga dapat digunakan sebagai pencahar, tetapi kadang -kadang menghasilkan keracunan, jadi asupannya tidak terlalu disarankan.

Biji mustard putih dan mustard hitam berfungsi untuk membuat tapal yang berguna untuk aksi pemanasan mereka, oleh karena itu memerah kulit dan dengan cara ini jika mereka diaplikasikan di dada atau di belakang dapat meringankan Catarros.

Tapal ini juga berfungsi untuk menghilangkan rasa sakit rematik dan saraf sciatic yang diterapkan secara lokal.

Tanaman

Tanaman dilakukan di seluruh Eropa. Untuk sebagian besar Semenanjung Iberia, ditanam di Ribazos, Tanah yang Dihapus, dan Talang.

Terutama budidaya adalah menghasilkan mustard putih untuk semua orang.

Penaburan

Mustard putih dapat ditanam dari biji atau bibit. Sehubungan dengan kondisi, itu bisa berada di bawah sinar matahari langsung, seperti dalam semi -poros.

Dapat melayani Anda: Antoceros: Karakteristik, Siklus Hidup, Reproduksi dan Contoh

Tanah harus subur, dengan drainase yang baik dan bahan organik. PH tanah yang optimal adalah antara 5,5 hingga 6,8 untuk tanaman ini. Dalam pH 7,5 juga dapat ditoleransi oleh tanaman ini.

Spesies ini berkembang dengan baik di tanah yang mengandung proporsi tanah liat dan pasir yang baik tetapi itu kering.

Jarak penanaman harus 25 cm di antara baris. Sehubungan dengan kontribusi nitrogen, ini tidak menuntut. Oleh karena itu, itu tidak disarankan.

Jika berasal dari biji, mustard germina dalam kondisi dingin (kurang lebih 7 ° C di bumi), kelembaban dan dalam kondisi ini dapat muncul antara 5 dan 10 hari. Di bawah perkecambahan 4 ° C terjadi lebih lambat.

Biji mustard putih. Sumber: Pancrat [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Siklus budidaya

Selama 30 hari yang tetap menjadi benih.

Berbunga biasanya berlangsung dari satu hingga dua minggu, dan terkadang lebih banyak waktu. Dari bunga dibentuk polong dalam 45 hari ke depan. Biji matang saat polong berubah dari hijau menjadi kuning-coklat atau kopi.

Siklus kulturnya pendek dibandingkan dengan sereal biji -bijian lainnya, jadi waktu panen lebih cepat dan lot dilepaskan lebih awal.

Setelah memanen, mustard putih meninggalkan residu lapangan dari mana diketahui bahwa kontribusinya terhadap sistem pertanian mirip dengan budidaya gandum dan dengan rasio karbon/nitrogen yang sangat mirip.

Penggunaan jejak atau limbah ini membantu mengendalikan gulma, mengurangi erosi, meningkatkan infiltrasi air, meningkatkan bahan organik dan memungkinkan pengayaan keanekaragaman hayati bakteri yang menguntungkan.

Memanen

Koleksi benih dilakukan dengan memotong batang selama. Waktu atmosfer harus mendung, batangnya dipotong dengan sabit dan banyak.

Kemudian biji dikeringkan dengan sering memutarnya. Daun segar juga dapat dikumpulkan sebelum berbunga.

Kelembaban yang ideal untuk menyimpan biji mustard adalah 10%.

Mustard putih mewakili tanaman biji -bijian yang ditabur dan dipanen dengan mesin yang mirip dengan yang digunakan untuk budidaya gandum, yang memungkinkan diversifikasi produksi bagi para produsen yang berada di luar berbagai tanaman tradisional.

peduli

Tanaman ini biasanya tidak memangkas. Sehubungan dengan irigasi, itu tidak menggadakan genangan air, tetapi itu menahan beberapa kekeringan. Untuk alasan ini, direkomendasikan setidaknya menunggu sekitar 3 cm untuk diamati di tanah kering antara setiap irigasi.

Selain itu, untuk memulai risiko di lapangan, tanaman harus diharapkan memiliki setidaknya 4 lembar. Sebelum ini, irigasi hanya dapat bergantung pada air dari hujan.

Pada pelanggan, disarankan untuk menerapkan pupuk organik yang mengandung fosfor dan kalium, dan dalam jumlah yang lebih sedikit nitrogen.

Dalam hal pakan ternak, hewan tidak boleh mengkonsumsi tanaman ini saat berbunga atau fruktifikasi karena dianggap beracun. Ideal adalah mengkonsumsi tanaman jauh sebelum periode berbunga.

Dapat melayani Anda: 13 tanaman pegunungan Peru yang paling umumIlustrasi Sinapis Alba. Sumber: Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen Köhler [domain publik]

Mustard putih sebagai biosida

Keseimbangan ekologis lapisan subur tanaman dapat dipecah oleh praktik -praktik seperti pelanggan dan perawatan kimia yang agresif, yang menghasilkan perubahan dalam hal keanekaragaman hayati mikroba di tanah, lebih menyukai phytopathogens.

Ada beberapa teknik untuk mendisinfeksi tanah berdasarkan bahan kimia seperti metam-stam, kloropikrin, metil bromida, dll., Tetapi ini merupakan risiko kesehatan bagi orang -orang yang menerapkannya, dan menciptakan perlawanan dan toksisitas di tanah.

Teknik lain jauh lebih ramah pada amienta, seperti solarisasi dan desinfeksi uap air.

Dalam pengertian ini, mustard putih dan tanaman lain seperti lobak juga mewakili teknik biosida yang ramah lingkungan, yang terdiri dari menanamnya langsung di tanah untuk mendisinfeksi dan menyimpannya di sana dari 40 hingga 90 hari, sampai Anda bahkan dapat memasukkan limbah seperti Pupuk hijau.

Sinapis alba Itu telah berhasil diuji dalam kondisi rumah kaca terhadap patogen seperti Pytium, Verticillium, Phytophthora Dan Fusarium.

Efek ini mungkin terjadi karena banyak tanaman keluarga Brassicaceae menghasilkan zat kimia belerang yang dikenal sebagai glukosinolat.

Efek biosida dari mustard putih telah diuji pada pisang, tomat, dan tanaman melon, antara lain.

Penyakit

Sehubungan dengan penyakit dan hama yang menyerang mustard ditemukan Albugo Candida (Cetakan putih silang), Alternaria brassicae (Titik gelap penyaliban), Alternaria brassicicola (Noda gelap kubis), Athalia Rosae (Coll Leaf Fly), virus bit kuning, Brevicoryne Brassicae (Aphid of col), Lipaphis erysimi (Kutu mustard).

Sorot juga Liriomyza brassicae (Serpentine Minor), Mamestra Configurata, Phyllreta crucifeee (Kumbang silang), Plutella xylostella (ngengat), Rhizobium Radiobacter, Rhizobium Rhizogenes.

Patogen yang sedikit lebih jarang Aphis fabae, Ceutorhynchus strictus, Delia floralis, heterodeter cruciferae, hyaloperonospora parasit, linaria vulgaris, lygus lineolaris, suasana hati aeneus, Dan Pratylechys penetrans.

Untuk mengobati penyakit dan hama ini, disarankan untuk menyemprot tanaman dengan produk yang mengandung produk Bacillus thuringiensis terhadap ulat, dan terhadap kumbang semprotan senyawa berdasarkan piretrin.

Ketika mereka memiliki daun dengan oksida putih yang disebut SO, ini harus segera dihilangkan. Juga disarankan untuk menyirami tanaman di pangkal batang untuk menghindari penyakit daun karena kelembaban yang mempertahankan daun.

Referensi

1. Vibrans, h. 2009. Meksiko gulma, Sinapis alba L. Diambil dari: conabio.Pelayar.MX
2. Katalog Kehidupan: 2019 CKECKLIST TAHUNAN. Detail Spesies: Sinapis alba L. Diambil dari: Katalog.org
3. Infojardin. 2019. Mustaza Putih, Jenabe, Alien. Diambil dari: chip.Infojardin.com
4. Flora Obat, Makanan dan Artisanal dari Navarra Ribera. 2011. Sinapis alba L. Diambil dari: Floreradeliberanavarra.Blogspot.com
5. Cab International. 2019. Sinapis alba (Mustard putih). Spindium invasif. Diambil dari: Cabi.org
6. SARMIENTO, L. 2019. Karakteristik, perawatan dan penanaman mustard. Diambil dari: jardineriaon.com
7. Ravindran, hlm.N. 2017. Ensiklopedia Herbal & Rempah -rempah. Cab International. Penggunaan. 1124 hal.
8. Paunero, i. 2012. Laporan Teknis: Penelitian di Mostza, Coriandro dan lainnya. Edisi Inta. 102 hal.
9. Cucu, hlm. 2013. Biofumigasi tanah dengan mustard putih (Sinapis alba). Diambil dari: controlbio.adalah
10. Botanical-online (1999-2019). Budaya mustard. Diambil dari: botani-online.com