Tanaman makanan

Beberapa tanaman pangan: buah -buahan, kacang -kacangan dan sayuran. Dengan lisensi

Apa itu Tanaman Makanan?

Itu tanaman makanan Mereka adalah mereka yang dibudidayakan oleh manusia dan yang memperoleh nutrisi (vitamin dan mineral). Tanaman ini adalah buah -buahan, sereal, kacang -kacangan, sayuran dan lainnya.

Kontribusi gizi tanaman ini berfungsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan untuk mencegah dan menyembuhkan penyakit. 

Lebih dari 20.000 spesies tanaman telah digunakan sebagai makanan oleh manusia. Tetapi hari ini, sangat sedikit spesies tanaman yang bertanggung jawab atas sebagian besar nutrisi manusia. 

Gandum, beras, jagung, gandum, sorgum, millet, oat, gandum hitam dan tebu menyediakan 80% kalori yang dikonsumsi oleh manusia. Hanya tiga tanaman keluarga dari sayuran ini mewakili sekitar 60% kalori dan 56% protein yang diperoleh manusia langsung dari tanaman.

Daftar tanaman makanan sehat

Umbi dan sayuran dengan pati

1. Kentang (Solanum tuberosum)

Kentang adalah umbi bawah tanah yang tumbuh di akar tanaman yang disebut Solanum tuberosum. Mereka terutama terdiri dari karbohidrat, dan mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang. Mereka praktis tidak mengandung lemak.

2. Ñam (Dioscorea)

Bagian yang dapat dimakan dari pabrik ubi adalah organ penyimpanan bawah tanah. Uji umbi dapat bervariasi dalam ukuran mencapai berat hingga 2 m dan berat 54 kilogram, yang dapat menghambat penggaliannya.

Rasanya bervariasi dari manis hingga pahit hingga hambar. Tekstur sayuran ini bervariasi dari lembab dan empuk hingga tebal dan kering. Ubi itu merupakan sumber karbohidrat yang kompleks dan serat makanan yang larut.

3. Yucca (Kelahiran Manihot)

Cassava adalah semak semilo yang bagus atau pohon kecil, 1.Tinggi 3 hingga 3 m. Ini adalah pemasok karbohidrat rendah -biaya rendah untuk populasi daerah tropis lembab, ini adalah budidaya akar tropis terpenting dan sumber kalori keempat di dunia (setelah beras, gula dan tongkat jagung).

4. Labu atau auyama (Cucurbita)

Ini adalah pohon anggur yang cepat yang diseret di sepanjang permukaan dengan cara yang mirip dengan sayuran lainnya. Ini adalah salah satu tanaman lapangan paling populer di dunia.

Buah ini memiliki pusat berongga, dengan biji putih kecil yang berlimpah yang merupakan sumber protein, mineral, vitamin, dan asam lemak omega-3 yang sangat baik.

5. Pisang (Paradisiac Muse)

Mereka adalah tanaman seperti pohon yang tumbuh 2 hingga 6 m tinggi. Trunk non -smooth terdiri dari polong daun yang tumpang tindih. Daunnya besar, panjangnya hingga 42,5 m dan lebar 1 m. Buahnya terkenal dengan budaya Hindu, Yunani, Romawi dan Cina kuno.

Pisang dan pisang ditanam hari ini di semua daerah tropis yang lembab, adalah budidaya buah terbesar keempat di dunia yang bernilai dan yang terbesar dalam volume produksi dunia.

Dapat melayani Anda: jenis nasionalisme

Legum

6. Buncis (Cicer Arietinum)

Ini adalah ramuan standar tahunan, setinggi 20-100 cm. Bunganya putih, merah muda, ungu atau biru, panjang 8-12 mm. Menghasilkan polong panjang 14-35 mm, mengandung 1 hingga 4 biji.

Meskipun jenis buncis yang paling umum adalah warna bulat dan krem, varietas lain termasuk warna seperti hitam, hijau dan merah. Buncis dihargai karena kandungan protein dan serat, vitamin dan mineral yang tinggi, seperti kalium, kalsium, zat besi dan lainnya.

7. Kacang-kacangan (Media lensa culinaris)

Ini adalah ramuan vertikal tahunan, yang bercabang setinggi 25-75 cm. Ini memiliki bunga kecil yang biasanya ungu muda. Tanaman membawa polong datar dan lonjong yang pendek, panjang 1 hingga 2 cm, dengan satu atau dua biji kecil yang disebut Lenteja.

8. Buncis (Pisum sativum)

Ini adalah tanaman pendakian pertumbuhan cepat tahunan, yang berukuran panjang hingga 2 m. Pod kacang polong umumnya panjangnya 5 hingga 15 cm dan mengandung 2 hingga 10 biji.

9. Kacang (Vigna uguiculat)

Kacang hitam -miring adalah ramuan tropis tahunan yang tumbuh hingga lebih dari 75 cm, tetapi kadang -kadang bersandar. Polong dapat berukuran panjang hingga 30 cm dan biji 2-7 mm dalam bentuk globular.

Biji -bijian / sereal / pseudocereales utuh

10. Beras (Oryza)

Nasi Asia adalah ramuan tahunan yang tumbuh lebih baik dalam iklim yang panas dan lembab. Tanaman biasanya memiliki tinggi 60-180 cm.

Manfaat kesehatan beras termasuk kemampuan mereka untuk memberikan energi cepat, meningkatkan proses pencernaan, menstabilkan kadar gula darah dan melambat proses penuaan, juga menyediakan sumber penting vitamin B1 untuk tubuh manusia ke tubuh manusia.

sebelas. Quíno (Chenopodium quinoa)

Itu adalah pseudocereal. Tanaman adalah tanaman tahunan, mencapai ketinggian 0.5-2 m, dengan daun alternatif dan lebar, memiliki batang kayu tebal, yang dapat bercabang atau tidak. Bijinya kecil, berdiameter 1-2,6 mm.

Quinoa bebas gluten, protein tinggi dan salah satu dari sedikit makanan nabati yang terkandung dalam sembilan asam amino esensial. Ini juga tinggi serat, magnesium, vitamin B, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, vitamin E dan antioksidan.

12. Oatmeal (Avena sativa)

Oatmeal adalah ramuan tahunan, yang bervariasi pada ketinggian 60 hingga 150 cm, tergantung pada variasi dan lingkungan. Budidaya mampu mendukung kondisi tanah yang buruk di mana sereal lain tidak berkembang.

Itu memperoleh bagian dari rasa khas dari proses panggang yang dialami setelah dipanen dan dibersihkan. Meskipun oatmeal dijelaskan, proses ini tidak menelanjangi dedak dan kumannya, memungkinkannya untuk mempertahankan sumber serat dan nutrisi yang terkonsentrasi.

Dapat melayani Anda: 20 makanan asal tanaman dan karakteristiknya

13. Saddlebon hitam atau gandum (Fagopyrum sculentum)

Tanaman ini mencapai setinggi sekitar 45-60 cm, karakteristik bunga merah muda atau putih menarik lebah. Setiap biji saddlebon memiliki tiga sisi piramidal, coklat hingga abu -abu, dengan helm luar tebal.

Di dalam, intinya berwarna putih krem ​​dan memiliki rasa kacang. Itu membutuhkan sedikit waktu untuk memanen dan dapat makmur dalam kondisi kekeringan. Saddlebon adalah karbohidrat yang sehat dan sumber serat dan magnesium yang baik.

14. Gandum (Hordeum vulgare)

Ramuan tinggi sepanjang 30-120 cm, dengan batang tegak, dan menghasilkan spikelet di ujung. Batang terdiri dari node dan pelatihan. Batang mendukung lonjakan, di mana biji -bijian diproduksi.

Barley adalah sumber mangan, serat makanan, dan selenium yang sangat baik. Ini juga mengandung tembaga, vitamin B1, krom, fosfor, magnesium dan niasin.

limabelas. Rye (Cereale kering)

Ini adalah ramuan tahunan, meskipun varietas abadi telah dikembangkan. Tanaman umumnya setinggi 1-1,5 m dan sedikit padat di pangkalan. Centenus Grains menyerupai gandum, tetapi lebih panjang dan kurang pilihan, yang bervariasi berwarna coklat kekuningan hingga abu -abu kehijauan.

Centeno adalah sumber mangan yang sangat baik, serat makanan, fosfor, tembaga, asam pantotenat, magnesium dan fitonutrien lignano.

Ini bermanfaat dalam program penurunan berat badan, memfasilitasi aliran pencernaan, mencegah penampilan perhitungan empedu, mengurangi risiko diabetes, mengurangi tekanan darah, mencegah beberapa jenis kanker dan bahkan direkomendasikan dalam perawatan asma.

16. Jagung (Zea mays)

Ini adalah tanaman herba tahunan, yang bervariasi pada ketinggian 0,5 hingga 3 m. Tanaman jagung memiliki bunga jantan dan betina yang dipisahkan di tanaman yang sama. Bunga jantan disebut rumbai dan terletak di ujung batang.

Bunga betina disebut tongkol dan dibentuk oleh daun dan jagung. Gandum jagung mengandung sebagian besar nutrisi jagung dan merupakan bagian yang paling dikonsumsi.

Sayuran tanpa pati

17. Bayam (Spinacia oleracea)

Kontennya dalam Betacarotene, Lutein dan Xante membuatnya bermanfaat untuk pandangan. Ini memiliki konsentrasi antioksidan yang tinggi sehingga mengurangi efek radikal bebas.

18. Brokoli (Brassica oleracea)

Ini mengandung glucoraphan, dindolylmethane dan betaakaroten, berguna dalam pengobatan kanker. Ini memiliki vitamin C tinggi, sulfur dan kandungan asam amino yang membantu menghilangkan radikal bebas dari organisme.

19. Wortel (Daucus Carot)

Berisi viaatamine dan beta -karotene. Betacarotene adalah antioksidan yang kuat yang mencegah dan melawan kerusakan sel. Selain itu, ia memiliki kandungan vitamin C dan kalium yang tinggi, yang membantu mengatur gula darah.

Dapat melayani Anda: Savana: Karakteristik, Flora, Fauna, Contoh

dua puluh. Kol bunga (Brassica oleracea)

Ini mengandung banyak senyawa gizi yang membantu menghindari penyakit neurodegeneratif tertentu, melindungi kulit, berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular dan kehilangan tulang. Semua ini disebabkan oleh vitamin A, C, K dan senyawa seperti sulforafano, indol-3-karbinol, glukorafanin dan asam alfa-linoleat.

dua puluh satu. Terong (Solanum Melongena)

Ini memiliki kandungan besi dan tembaga yang tinggi yang mengurangi risiko anemia. Fitonutrisi mendukung aktivitas kognitif dan kesehatan mental, mencegah osteoporosis dan kandungan asam folatnya yang tinggi membuatnya sempurna untuk perkembangan normal janin. Selain itu, seratnya mengatur glukosa dan insulin.

22. Selada (Lactuca sativa)

Selada memiliki sifat antimikroba, melindungi neuron, mengontrol kecemasan, menginduksi tidur dan kandungan lipoxigenase dan carangenin membuatnya anti -inflamasi.

23. Tomat (Lycopersicon sculentum)

Ini adalah sumber penting likopen, antioksidan yang mencegah berbagai kanker, seperti prostat, dan infeksi saluran kemih.

Buah

24. Apel (Malus domestik)

Apel adalah buah dengan banyak kebaikan: ini mengurangi risiko anemia, mencegah kanker, meningkatkan penglihatan, membantu dalam proses pencernaan dan mengontrol kadar glukosa darah.

25. Nanas (Ananas Comosus)

Ini anti -inflamasi berkat kandungan bromelinnya. Ini kaya akan vitamin C, kalium dan beta -karotena.

26. Pepaya (Carica Pepaya)

Ini kaya akan vitamin C dan E, dianggap antioksidan, dan enzim kemopapaine digunakan dalam pengobatan rheumatoid arthritis dan osteoartritis. Membantu dalam penghapusan infeksi usus dan proses pencernaan.

27. Lemon (Citrus x aurantifolia)

Ini adalah sumber penting vitamin C. Ini memiliki sifat koagulan dan antiseptik, dan mengurangi perdarahan internal.

Makanan Kaya Lemak

28. Alpukat (Persea Amerika)

Pohon alpukat adalah daun abadi, setinggi 8-14 m. Buah-buahan membutuhkan waktu 9-15 bulan untuk matang.

Dianggap sebagai makanan super. Alpukat kaya akan berbagai nutrisi, vitamin, dan mineral. Mereka mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan sedikit gula. Mereka adalah sumber energi yang baik.

29. Kacang almond (Prunus Dulcis)

Itu adalah pohon kecil, biasanya tinggi 3-7 m. Menghasilkan bunga merah muda atau putih di awal musim semi. Buahnya tertutup dalam kulit yang terbuka saat matang.

30. Pistachos (Vera Pistacia)

Pistachio adalah pohon kecil dan gugur, tinggi 3-8 m. Ini memiliki kandungan vitamin E yang hebat, zat antioksidan dan polifenol, karotena dan kompleks vitamin B seperti riboflavin, niasin, tiamin, asam pantotenat, vitamin B-6 dan folates.

Referensi

1. Makanan tersehat dunia. Dipulihkan dari Whfoods.com.
2. Kentang 101: Fakta Nutrisi dan Efek Kesehatan oleh a. Arnarson. Diperoleh dari Nutrisi Otoritas.com.
3. Fakta Nutrisi Plantins. Diperoleh dari nutritioandyou.com.