Sifat zaitun kesehatan

Zaitun kaya akan asam oleat (omega-9), antioksidan dan vitamin E. Dengan lisensi

Itu Properti zaitun Mereka banyak: mereka mengurangi tekanan darah, mengurangi nafsu makan, meningkatkan memori atau mencegah kanker. 

Zaitun adalah buah yang tumbuh di pohon zaitun dan termasuk dalam sekelompok buah yang disebut dupas atau buah tulang.

Mereka adalah pelengkap yang lezat untuk makanan atau makanan ringan dan meskipun ukurannya kecil, mereka kaya akan banyak senyawa yang mengandung manfaat kesehatan yang luas.

Properti zaitun untuk kesehatan 

1. Mereka melindungi hati

Saat radikal bebas mengoksidasi kolesterol, pembuluh darah rusak dan lemak menumpuk di arteri, yang dapat menyebabkan serangan jantung.

Nutrisi antioksidan pada zaitun hitam mencegah oksidasi kolesterol ini, yang membantu mencegah penyakit jantung.

Zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang sehat. Telah ditemukan bahwa mereka mengurangi risiko aterosklerosis dan meningkatkan kolesterol yang baik.

2. Mengurangi tekanan darah

Lemak tak jenuh tunggal yang ditemukan pada zaitun dapat membantu mengurangi tekanan darah.

Zaitun asam minyak, yang pernah diserap dalam tubuh, diangkut ke sel yang dapat mengubah pola pensinyalan dalam membran sel.

Perubahan membran sel ini menghasilkan penurunan tekanan darah.

3. Mereka mengurangi nafsu makan

Makan 10 zaitun sebelum makanan dapat mengurangi nafsu makan hingga 20%. Ini karena asam lemak tak jenuh tunggal yang terkandung dalam zaitun membuat proses pencernaan lambat.

4. Lindungi dari Alzheimer

Meskipun Alzheimer mempengaruhi sekitar 30 juta orang di seluruh dunia, prevalensinya lebih rendah di negara -negara Mediterania - menurut para ilmuwan - yang mereka konsumsi tinggi dari lemak tak jenuh tunggal yang sehat, hadir dalam minyak zaitun (yang berasal dari zaitun).

Dapat melayani Anda: makanan anti -kanker

5. Membantu meningkatkan ingatan

Zaitun mengandung polifenol, bahan kimia alami yang mengurangi stres oksidatif di otak. Menurut penelitian, konsumsi sebagian harian zaitun membantu meningkatkan ingatannya hingga 20%.

6. Sekutu melawan kanker

Sifat antioksidan dan anti -inflamasi zaitun dibuat.

Jika ada peradangan kronis yang berlebihan di dalam sel kita, risiko tertular kanker meningkat. Dengan memberikan pasokan kaya nutrisi antioksidan dan anti -inflamasi, zaitun dapat membantu kita menghindari kombinasi berbahaya ini.

7. Calman rasa sakitnya

Sifat zaitun yang berharga dapat bertindak sebagai ibuprofen alami. Minyaknya mengandung oleocantal, suatu zat dengan agen anti -inflamasi, yang merupakan inhibitor non -selektif siklooksigenase (COX).

8. Melindungi terhadap kanker payudara

Menurut penyelidikan yang dilakukan oleh Divisi Imunologi Departemen Ilmu Kesehatan Universitas Jaén dari Spanyol, triterpen yang ada di zaitun mungkin memiliki potensi untuk memberikan pertahanan alami yang signifikan terhadap kanker payudara.

9. Tingkatkan Kesehatan Tulang

Menariknya, tingkat osteoporosis lebih rendah di negara -negara Mediterania daripada di negara -negara Eropa lainnya. Ini telah membuat para peneliti berspekulasi tentang peran zaitun dalam pencegahan penyakit ini.

Sejauh ini penelitian telah dilakukan hanya pada hewan, dengan hasil yang menjanjikan yang menunjukkan bagaimana beberapa senyawa tanaman yang ditemukan pada zaitun membantu mencegah keropos tulang.

Itu bisa melayani Anda: Alexitimia

10. Manfaat Rambut dan Kulit

Zaitun hitam, karena kaya akan asam berlemak dan antioksidan, memelihara, melembabkan dan melindungi. Vitamin E buah -buahan ini melindungi kulit bahkan dari penuaan dini.

sebelas. Sumber besi yang kaya

Zaitun, dan terutama hitam, kaya akan besi. Kemampuan sel darah merah untuk mengangkut oksigen melalui tubuh adalah karena adanya zat besi dalam darah.

Jika kita menderita kekurangan zat besi, jaringan kita tidak menerima oksigen yang cukup dan kita bisa merasa dingin atau lemah.

12. Kesehatan mata

Secangkir zaitun mengandung 10% dari jumlah vitamin A harian yang direkomendasikan, primordial untuk kesehatan mata, karena memungkinkan kita untuk membedakan lebih baik antara terang dan gelap, dan mencegah pembentukan katarak katarak.

13. Kesehatan saluran pencernaan

Konsumsi vitamin E dan lemak tak jenuh tunggal pada zaitun hitam dikaitkan dengan tingkat kanker usus besar yang lebih rendah.

Ketika mereka kaya serat, mereka membantu lalu lintas makanan melalui sistem pencernaan dengan kecepatan yang sehat, yang mencegah bagian mana pun dari traktat harus bekerja secara berlebihan.

Selain itu, minyak zaitun memenuhi fungsi perlindungan yang memiliki efek menguntungkan pada bisul dan gastritis. Mengaktifkan sekresi hormon empedu dan pankreas, mengurangi kejadian pembentukan perhitungan empedu.

14. Menunda penuaan

Oreuropein, hidroksithychytosis (antioksidan lain) dan escualene yang ada di zaitun, juga dapat membantu melindungi kulit kita dari radiasi UV dan menunda proses penuaan.

limabelas. Mencegah pembentukan yang kokoh

Orang yang menderita masalah koagulasi darah dapat memperoleh bantuan dengan memasukkan zaitun dalam makanan mereka.

Dapat melayani Anda: quina merah: manfaat, dosis, kontraindikasi

Buahnya mengandung nutrisi yang mencegah pembentukan gumpalan dalam darah, jadi berguna dalam pencegahan trombosis vena dalam.

Jenis Antioksidan di Zaitun

- Oleuropeine: Ini adalah antioksidan paling berlimpah di zaitun segar tanpa matang dan sangat bermanfaat bagi kesehatan.

- Hydroxytitus: Selama pematangan zaitun.

- Tyrosol: Lebih sering dalam minyak zaitun, antioksidan ini, meskipun tidak sekuat hidroksititusol, dapat membantu mencegah penyakit jantung.

- Asam Oleanolik: Antioksidan ini dapat membantu mencegah kerusakan hati, mengatur lemak darah dan mengurangi peradangan.

- Quercetin: Nutrisi ini dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Efek kontraproduktif

- Sementara alergi serbuk sari zaitun adalah umum, alergi zaitun jarang. Setelah makan zaitun, orang sensitif dapat mengalami reaksi alergi di mulut dan tenggorokan.

- Zaitun dapat mengandung logam berat dan mineral, seperti boron, belerang, timah dan lithium. Konsumsi sejumlah besar logam berat dapat memiliki efek berbahaya dan meningkatkan risiko kanker. Namun, jumlah logam berat ini pada zaitun umumnya jauh di bawah batas hukum. Oleh karena itu, mereka dianggap aman.

- Beberapa varietas zaitun dapat mengandung akrilamida dalam jumlah tinggi, sebagai akibat dari transformasi. Acrylamide terkait dengan risiko kanker yang lebih tinggi dalam beberapa penelitian, meskipun ada investigasi terbaru lainnya yang mempertanyakan koneksi. Namun, pihak berwenang merekomendasikan membatasi jumlah akrilamida dalam makanan sebanyak mungkin.