20 makanan asal tanaman dan karakteristiknya

Itu Makanan vegetarian Mereka diwakili oleh quinoa, ceri, wakame dan lentil, antara lain. Makanan ini adalah makanan yang berasal langsung dari substrat, seperti bumi, di mana tanaman, jamur atau ganggang tumbuh. Dari jumlah tersebut, daun, akar, biji atau buahnya dapat dimakan.

Pentingnya dalam diet harian tidak dapat disangkal, karena mereka adalah sumber alami nutrisi, serat, vitamin, asam folat, protein dan lemak yang tidak jenuh. Demikian juga, mereka tidak hanya vital untuk memiliki organisme yang sehat, tetapi juga berkontribusi pada pemeliharaan sistem tubuh yang berbeda.

Wortel dan Brokoli. Sumber: Pixabay.com ceri. Sumber: Pixabay.com

Banyak manfaat dari buah -buahan, sereal, biji dan kacang -kacangan, antara lain. Misalnya, serat legum berkontribusi pada fungsi yang sangat baik dari saluran pencernaan.

Demikian juga, asam folat, terkandung dalam buncis, berkontribusi pada pembentukan sel darah merah. Manfaat lain dari asupan sayuran biasa adalah mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, pernapasan, dan imunologis dan bahkan sifat anti -kanker dikaitkan.

[TOC]

Daftar Makanan Sayuran

-Buah

Buah -buahan dapat berkontribusi untuk meminimalkan risiko osteoartritis dan penyakit kardiovaskular. Mereka adalah sumber air, karbohidrat, serat, vitamin dan protein. Selain itu, mereka kaya akan garam mineral seperti kalsium, kalium, besi dan magnesium.

Ceri

Buah ini mengandung, di antara nutrisi lainnya, vitamin K, A, C dan B. Itu digunakan sebagai anti -inflamasi dan untuk memerangi infeksi.

Dalam penelitian terbaru, quercetin dan asam elagat telah dikaitkan, yang memiliki ceri, sebagai senyawa yang efektif dalam pengobatan kanker. Ini memperlambat perambatan dan perkembangan tumor, tanpa mempengaruhi sel yang sehat.

Konsumsi rutin buah ini membantu mengurangi asam urat, karena anthocyanin yang dimilikinya. Demikian juga, obat tradisional banyak digunakan untuk manfaatnya untuk usus besar dan jantung.

Kiwi

Kiwi digunakan sebagai bagian dari pengobatan penyakit saluran pernapasan. Juga membantu mengurangi kolesterol dan mengendalikan tekanan darah. Ini karena vitamin, mineral dan fitonutrien yang dikandungnya. Selain itu, ia memiliki vitamin C, kalium, serat dan antioksidan.

Stroberi

Buah ini memiliki kadar vitamin C yang tinggi, jadi spesialis merekomendasikan untuk mengkonsumsinya, untuk menutupi kadar vitamin ini dalam tubuh ini. Dengan demikian, dapat mengurangi risiko perkembangan penyakit kardiovaskular, karena membantu mengurangi tekanan darah.

Blueberry

Blueberry adalah sumber nutrisi dan senyawa yang sangat baik yang merangsang sistem kekebalan tubuh, seperti flavonoid dan asam fenolik.  Karena mengandung tanin, buah ini dikaitkan dengan sifat antidiareic.

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan kemampuan mereka untuk menciptakan resistensi terhadap beberapa mikroorganisme, seperti bakteri atau jamur.

-Sayuran

Mereka adalah makanan dengan kandungan nutrisi tinggi, yang memberikan beberapa kalori. Sayuran mengandung serat, mineral, dan vitamin, yang membantu dalam pemeliharaan kesehatan yang optimal.

Wortel

Wortel (Daucus carota) Sumber: Pixabay.com

Wortel kaya akan vitamin A dan beta-karoten. Antioksidan ini memberikan jeruk sayuran ini, selain terkait dengan pencegahan kanker, terutama prostat dan paru -paru.

Brokoli

Ini adalah bagian dari keluarga yang silang. Brokoli memiliki glukosinolat, senyawa yang dibentuk oleh belerang. Selain itu, ia memiliki sulforafano, yang merupakan elemen yang secara efektif digunakan dalam perlindungan terhadap penyakit karsinogenik.

Makan brokoli bisa melindungi organ lain, seperti jantung, terhadap penyakit yang disebabkan oleh stres oksidatif.

Selain kemampuan sayuran ini untuk menghindari penyakit, itu adalah spesies yang memiliki banyak nutrisi. Di antaranya adalah vitamin K dan C, kalium, folat dan mangan.

Itu dapat melayani Anda: 100 frasa cerita horor Amerika untuk diingat

Chard

Sayuran ini rendah kalori, namun, ia memiliki banyak mineral dan vitamin penting. Dengan demikian, ia memiliki serat, protein, magnesium, vitamin K, A dan C dan mangan.

Chard dikenal karena kemampuannya untuk bertindak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh diabetes mellitus. Dalam penyelidikan yang dilakukan pada hewan, dibuktikan bahwa ekstrak chard menurunkan kadar gula darah.

Itu juga bisa mencegah kerusakan yang dapat disebabkan oleh radikal bebas dalam sel. Antioksidan chard melindungi ginjal dan hati dari efek diabetes.

kubis Brussel

Kubis Brussels berisi kaempferol. Antioksidan ini bisa menjadi agen yang sangat efektif dalam pencegahan kemungkinan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan cara ini, ia juga berkontribusi untuk menghindari beberapa penyakit kronis.

Konsumsi sayuran ini juga dapat membantu meningkatkan persentase enzim yang terlibat dalam proses detoksifikasi. Ini mungkin mengurangi persentase risiko kanker di rektum dan di usus besar.

Adapun nilai gizinya, setiap bagian termasuk mineral, kalium, folat dan vitamin C, A dan k.

-LEgume

Legum adalah biji yang terkandung dalam tanaman milik Fabaceae. Ini memberi individu makanan dengan kadar serat makanan, seng, antioksidan, zat besi dan protein yang tinggi.

Karena itu, keluarga legum telah menjadi salah satu sumber makanan utama makhluk hidup, terutama untuk manusia.

Buncis

Buncis (cicer arietinum). Sumber: Pixabay.com

Buncis adalah penduduk asli Mediterania, namun budidaya diperluas ke Amerika dan India. Ini mengandung mineral, seperti natrium, kalsium, tembaga, magnesium, kalium dan mangan. Selain itu, kaya akan protein nabati dan vitamin B6, B2, B1 E, A dan C.

Biji -bijian ini merupakan sumber penting karbohidrat penyerapan lambat. Karena itu, asimilasi dalam organisme glukosa bertahap. Dengan cara ini, kadar gula darah dikontrol, sehingga menghindari ketidakseimbangan dalam hal ini.

Ini adalah makanan yang sangat protein dan serat. Selain itu, ia memiliki sedikit lemak jenuh, yang berkontribusi pada regulasi kolesterol. Serat yang mengandung bantuan transit usus, selain berkontribusi lebih lambat dalam proses menyerap karbohidrat.

Manfaat kesehatan lain yang ditawarkan oleh buncis.

Juga, sangat ideal untuk mengurangi stres dan ketegangan psikofisik, karena magnesium, vitamin dan fosfor yang telah memperkuat sistem saraf dan otot.

kacang-kacangan

Lentil dibudidayakan di berbagai daerah di dunia, karena, antara lain, bahwa tanaman itu sangat tahan terhadap kekeringan.

Ini mengandung serat, vitamin E, A, B3, B2, B1, B6 dan B9, pati, karbohidrat dan serat. Selain itu, mereka memiliki mineral seperti kalsium, selenium, magnesium, seng, natrium, zat besi dan fosfor. Mereka juga memiliki asam folat dan serat, yang mendukung transit usus dan menghindari sembelit.

Protein lentil adalah kandungan berlemak rendah. Ini adalah yang paling penting tidak hanya nutrisi, tetapi, bersama dengan serat dan properti yang memuaskannya, itu adalah pilihan yang sehat dan terjangkau.

Kacang

Ini adalah tanaman dari Meksiko yang ditandai, antara lain, karena variasi yang luas, dengan demikian ada variasi pewarnaan sebagai ukuran biji.

Itu bisa melayani Anda: frasa terbaik Goblin

Dengan cara ini, ada kacang putih, yang disebut kacang, hitam, dikenal di Venezuela sebagai Caraota, Coklat, Kuning. Bahkan ada dua warna: putih dengan hitam, kuning dan coklat, antara lain.

Kacang memiliki nilai makanan yang tinggi, karena memiliki serat, asam folat, antioksidan dan vitamin B3, B2 dan B1. Ini adalah pemasok protein sayuran yang sangat baik, dengan kadar lemak dan kolesterol yang sangat rendah.

Demikian juga, mereka memiliki kadar pati yang tinggi, karbohidrat kompleks yang perlahan -lahan dilepaskan dalam tubuh. Karena itu, mereka menghasilkan perasaan kenyang. Juga, mereka membantu mengendalikan kenaikan gula dalam aliran darah.

Di sisi lain, mereka memiliki quercetinas, senyawa yang dianggap dalam pengobatan tradisional sebagai agen anti -inflamasi yang sangat baik.

Manfaat lain dari sayuran ini adalah:

-Berkontribusi pada pemeliharaan tekanan darah rendah.

-Memfasilitasi proses pencernaan.

-Tetap sehat dan kuat untuk sistem tulang

-Mencegah penyakit pada sistem peredaran darah

-Biji dan kacang

Biji dan kacang -kacangan memberi tubuh lemak jenuh, yang bermanfaat untuk sistem peredaran darah. Selain itu, mereka memiliki kalium, vitamin E dan protein.

Badam

Almendra adalah camilan yang sangat baik, karena mengurangi kadar kolesterol. Selain itu, seperti halnya pengganti yang sangat baik untuk protein hewani dan penyebab dalam individu perasaan penuh, sehingga menghindari makan dalam makanan.

Lemak yang terkandung.

Linen

Biji linen sangat bermanfaat untuk kimia organisme. Linen Linen adalah hormon tipe phyto alami - estrogen. Ini efektif dalam pengobatan tumor kanker, terutama di prostat dan payudara.

Sehubungan dengan serat yang terkandung dalam biji, itu menutupi dinding lambung, sehingga menghindari perkembangan proses peradangan. Selain itu, satu sendok makan linen tanah memberikan kontribusi hampir dua gram omega 3, yang merupakan lemak yang secara efektif bertindak dalam fungsi pembuluh darah dan jantung.

Wijen

Sesamin adalah antioksidan penting yang ada dengan cara yang berlimpah dalam biji wijen, serta wijen diketahui. Senyawa ini secara signifikan mengurangi kadar kolesterol darah.

Selain itu, mengonsumsi wijen berkontribusi pada kontrol tekanan darah. Ini membuatnya menjadi sekutu yang sangat baik dari kesehatan kardiovaskular, menghindari tidak hanya masalah jantung, tetapi juga tumpahan otak dan kemungkinan penyakit ginjal.

Adapun tingginya tingkat minyak yang ada dalam komposisi biji ini, mereka secara signifikan meningkatkan rambut, kulit, dan kuku.

-Sereal

Ini berkontribusi pada vitamin tubuh, protein dan mineral. Spesialis merekomendasikan mereka saat sarapan, karena mereka menyediakan energi yang diperlukan untuk memulai kegiatan sehari -hari.

Beras

Nasi memiliki sejumlah besar lisin dan pati, dalam bentuk amilopektin dan amilosa. Nasi bersih, tanpa dedaknya, memiliki serat makanan yang lebih sedikit daripada sereal lainnya.

Dengan mempertimbangkan kebutuhan individu, disarankan untuk mengkonsumsinya tanpa memproses karena membantu fungsi yang efisien dari saluran pencernaan.

Sorotan sereal ini adalah tidak mengandung gluten. Dengan demikian, cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit celiac, serta mereka yang sensitif terhadap gluten non -ekor.

Dapat melayani Anda: 81 frasa kekaguman untuk orang dan kehidupan

Jelai

Budaya Barley. Sumber: Pixabay.com

Gandum bukan hanya bahan mendasar dalam elaborasi bir. Ini adalah makanan yang sangat bergizi, yang juga sangat berguna dalam gastronomi.

Ini adalah sumber energi yang sangat baik, terutama dalam kaitannya dengan karbohidrat asimilasi yang lambat. Juga, karena kalium, kalsium, magnesium, zat besi dan fosfor, itu adalah remineralisasi yang baik.

Namun, sorotan paling banyak dari gandum adalah elemen jejak, seperti antioksidan selenium, seng, tembaga, mangan. Juga, kaya akan vitamin B6, B3 dan B1.

Meskipun tidak memiliki kadar protein yang tinggi, seperti gandum, kontribusinya yang penting. Selain itu, mengandung serat larut, tinggi betaglucano. Ini terkait dengan pencegahan penyakit kardiovaskular.

biji gandum

Quinoa adalah makanan nabati yang mereka miliki di dalam komponen mereka, 9 asam amino esensial untuk pengembangan manusia. Ini membuatnya menjadi spesies yang sangat bergizi, dan mudah dicerna.

Di antara asam amino ini, lisin menonjol, yang memiliki sifat terkait dengan perkembangan otak. Ini juga mengandung histidin dan arginin, yang paling penting dalam tahap anak -anak manusia, karena berkontribusi pada perkembangan organisme yang tepat.

Demikian juga, memiliki lemak serat, non -jenuh dan mineral, seperti fosfor, zat besi dan kalsium. Selain itu, quinoa memiliki sekitar 16% protein dan karbohidrat seperti pati, tetapi tidak mengandung gluten. Karena itu, itu dapat dikonsumsi oleh celiacs.

-Alga yang dapat dimakan

Ganggang laut kaya akan nutrisi. Dalam hal ini, ini mengandung fosfor, zat besi, kalium, natrium dan vitamin D, a, r, c, b2 dan b1, antara lain. Secara umum, sifat anti -inflamasi, antivirus dan imunomodulator disebabkan.

Kombu (Saccharina Ocholeucra)

Spesies besar ini adalah bagian dari ganggang coklat. Konsistensinya berdaging dan banyak digunakan di dapur, untuk membumbui makanan, sup, dan salad.

Dalam komponennya memiliki magnesium, yodium dan kalsium, yang berkontribusi dengan otot -otot, tiroid dan sistem saraf pusat. Selain itu, memiliki gula alami, sehingga bisa sesuai untuk penderita diabetes.

Kombu juga digunakan untuk mengobati beberapa perubahan sistem kardiovaskular, seperti regulasi tekanan darah.

Wakame (Undaria pinnatifida)

The Wakame adalah alga patal Pasifik. Ini adalah lembaran yang sangat besar, mampu mengukur hingga satu setengah meter. Ini sangat bergizi, jadi digunakan dalam salad, semur, dan sup, antara lain.

Spesies ini menonjol karena tingkat kalsium yang tinggi. Demikian juga, ia memiliki protein, fosfor dan yodium, jadi membantu mengatur aktivitas kelenjar tiroid.

-Jamur yang dapat dimakan

Jamur adalah spesies yang paling dikonsumsi dan dibudidayakan, meskipun pasar saat ini mulai memberi jalan bagi varietas lainnya. Jamur yang dapat dimakan memiliki banyak air, serta vitamin, protein, serat dan mineral. Selain itu, mereka adalah makanan rendah -kalorie.

Maitake (Frondosa tap)

Maitake adalah jamur yang, selain memiliki rasa yang menyenangkan, memiliki sifat obat. Secara tradisional digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan untuk mengontrol kadar gula darah.

Juga, diindikasikan dalam kasus masalah dengan tekanan darah, sehingga berkontribusi pada penurunan HDL.

Referensi

1. Natalie Stein (2019). Daftar Makanan Vegetrian. Livestrong pulih.com.
2. FAO (2019). Sereal. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa -Bangsa. Pulih dari FAO.org.
3. American Diabetes Association (2019). Biji -bijian dan sayuran bertepung. Diabetes pulih.org.
4. Harvard t.H. Chan (2019). Sumber Nutrisi Harvard.Edu.
5. Dairy Counsil of Califormia (2019).Manfaat Kesehatan Sayuran Org