Struktur etil alkohol, sifat, penggunaan, mendapatkan

Dia Etil alkohol atau etanol Itu adalah senyawa organik yang formulanya c₂H₅Oh atau ch₃Ch₂Oh, menampilkan dirinya sebagai cairan yang tidak berwarna. Ini adalah alkohol primer paling sederhana kedua setelah metanol. Ini sangat larut dalam air dan dalam banyak pelarut organik, yang memungkinkan pengembangan banyak aplikasinya.

Alkohol ini telah digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, selain penggunaannya dalam sintesis obat -obatan dan bahan kimia organik lainnya. Ini juga telah digunakan sebagai bahan bakar dalam pemanas, lampu, dan dalam kombinasi dengan bensin di kendaraan bermotor.

Fermentasi gula untuk produksi etanol adalah salah satu reaksi kimia pertama yang dipelajari pria primitif. Keramik satu tahun yang sudah ditemukan telah ditemukan di Tiongkok.

Tetapi fermentasi gula hanya menghasilkan larutan etanol konsentrasi yang sangat rendah, itulah sebabnya perlu mempelajari teknik distilasi untuk menghilangkan air dan berkonsentrasi alkohol. Dengan demikian, alkemis Yunani yang bekerja di Alexandria pada abad ke -1.C., Mereka sudah tahu dan menggunakan distilasi.

Namun, ada rute sintetis yang memungkinkan mendapatkan etanol yang benar -benar murni berdasarkan etilen, yang disuling dari minyak. Oleh karena itu, minyak adalah sumber etanol yang tidak langsung. Dengan cara ini, etanol atau alkohol absolut diperoleh.

[TOC]

Struktur etil alkohol

Dalam gambar superior kita memiliki struktur molekul etanol, cho₃-Ch₂-Oh, diwakili oleh model ruang penuh. Ini adalah molekuler yang agak polar, karena kelompok OH menarik kepadatan elektronik ke arah kerangka karbon yang terhubung.

Akibatnya, molekul etil alkohol berinteraksi melalui dipol-dipol₃Ch₂Oh-ohch₂Ch₃. Itulah sebabnya alkohol ini memiliki titik didih yang tinggi dibandingkan dengan pelarut atau cairan organik lainnya.

Properti

Penampilan fisik

Cairan tidak berwarna.

Masa molar

46.069 g/mol

Bau

Bau lembut dan mirip dengan anggur.

Rasa

Membakar.

Kepadatan

0.789 g/cm³ pada 20 ºC

Titik lebur

- 114.14 ºC

Titik didih

78.24 ºC

Kelarutan air

1 · 10⁶ mg/l. Artinya, itu praktis larut dalam semua proporsi.

Kesalahan dengan pelarut organik

Etanol dapat larut dengan asam asetat, aseton, benzena, karbon tetraklorida, kloroform, dialyl eter, etilen glikol, gliserol, piridin dan toluena. Ini juga larut dengan hidrokarbon alifatik ringan, seperti pentano dan hexano.

Koefisien Partisi Octanol/Air

Log p = - 0.31

Tekanan uap

59.3 mm Hg pada 25 ºC. Oleh karena itu, diberhentikan dalam jumlah uap yang jelas.

Dapat melayani Anda: barium klorida (BACL2)

Kepadatan uap

1.59 dalam hubungan udara diambil sebagai unit (1)

titik pengapian

13 ºC

Suhu self -rection

363 ºC

Panas pembakaran

1336.8 kJ/mol A 25 ºC

Pembakaran

Etanol adalah cairan yang mudah menguap yang terbakar dengan api biru, tanpa asap, dan itu praktis tidak terlihat oleh cahaya alami.

Panas spesifik

0.618 kapur/g pada 23 ° C

Zat yang lengket dan kental

1.2 MPa · S pada 20 ºC

Indeks refraksi ηd

1.3611

Penggunaan etil alkohol

Salah satu penggunaan alkohol yang paling umum adalah seperti antiseptik

Penggunaan medis

Antiseptik

Etanol digunakan sebagai antiseptik, karena memiliki aksi mematikan terhadap bakteri dan jamur. Ia mampu mengubah struktur membran plasma, yang menghasilkan kehancurannya melalui aliran air osmotik yang ditetapkan.

Demikian juga, etanol dapat menghancurkan banyak jenis virus. Saat ini penggunaan gel yang mengandung alkohol untuk mendisinfeksi tangan mereka dan mengurangi penularan dengan coronavirus direkomendasikan. Etanol juga digunakan dalam desinfeksi luka kecil yang dangkal.

Pelarut narkoba

Banyak obat yang sedikit larut dalam air, menggunakan etanol untuk meningkatkan kelarutannya. Beberapa dot untuk batuk dan bilas mulut memiliki etanol segi etanol hingga 25%.

Perawatan nyeri

Etanol digunakan untuk lisis terapeutik saraf atau ganglia untuk menghilangkan nyeri kronis yang tidak dapat dioperasikan, hadir pada kanker yang tidak dapat dioperasikan atau pada neuralgia trigeminal.

Pengobatan kista tiroid simptomatik

Suntikan etanol perkutan digunakan dalam pengobatan kista tiroid, prosedur sederhana yang dapat menghindari komplikasi intervensi bedah.

Aksi obat penenang

Kadang -kadang, etanol diberikan secara intravena untuk sedasi pra operasi dan pasca operasi, pada pasien yang kepadanya tindakan lain tidak dapat digunakan.

Penangkal

Etanol digunakan sistemik untuk pengobatan keracunan dengan metanol atau etilen glikol.

Glaukoma

Etanol digunakan untuk mengurangi tekanan intraokular pada pasien glaukoma.

Bahan bakar

Amerika Serikat, bersama dengan Brasil, mengkonsumsi 90% etanol yang digunakan sebagai bahan bakar dalam mobil. Amerika Serikat adalah produsen jagung terbesar di dunia, jadi ia menggunakan jagung sebagai sumber etanol sebagai bahan bakar.

Pemerintah mensubsidi petani jagung, yang meningkat antara tahun 1979 dan 1986 produksi etanol bahan bakar 20 juta galon per tahun menjadi 750 juta galon.

Tebu adalah sumber utama etanol di Brasil untuk digunakan sebagai bahan bakar. Pada tahun 1943, karena Perang Dunia Kedua.

Dapat melayani Anda: deuterium

Sejak 1976 mereka telah digunakan sebagai bahan bakar dalam campuran mobil etanol dan bensin, yang kandungan etanolnya berkisar antara 10 dan 25 %, tergantung pada produksi tebu.

Penggunaan rekreasi

Etanol hadir dalam banyak minuman yang digunakan dalam pertemuan sosial dan bahkan saat makan siang dan makan malam keluarga.

Tindakan awal alkohol untuk menghilangkan perilaku sosial orang tersebut menghasilkan lingkungan interaksi yang menyenangkan dan memfasilitasi antara orang -orang. Namun, kelebihan etanol dapat meledakkan efek beracun dan tidak diinginkan pada kesehatan pribadi dan selaras antara pertemuan atau peristiwa.

Perawatan Pribadi

Etanol hadir dalam banyak kosmetik dan produk kecantikan. Selain itu, karena aksi astringennya digunakan dalam pembersihan kulit, menghilangkan lemak dan sisa -sisa kotor bahwa air dan sabun tidak melakukannya. Itu juga bagian dari persiapan banyak lotion dan parfum.

Makanan

Inti dari vanilla, rasa penggunaan dalam kue dan kue, dilarutkan dalam campuran etanol dan air. Permen yang diisi dengan minuman beralkohol tertentu dijual. Alkohol juga digunakan sebagai rasa permen.

Mendapatkan etil alkohol

Etanol terutama diperoleh dengan fermentasi gula dan hidrasi etilen, berlatih untuk memproduksinya dari karbon dioksida, lipid dan selulosa.

Fermentasi

Dalam proses fermentasi transformasi karbohidrat dalam etanol terjadi dengan aksi enzim yang ada dalam ragi. Terutama, tebu, bit, dan sereal seperti jagung dan gandum digunakan sebagai bahan baku.

Enzim glikolisis beberapa spesies ragi, seperti Saccharomyces cerevisiae, Mereka dapat bertindak berdasarkan gula glukosa dan sukrosa, untuk menghasilkan etanol. Konsentrasi etanol yang dihasilkan dibatasi oleh kerentanan ragi terhadap etanol.

Dalam kasus apa pun, konsentrasi etanol yang dihasilkan oleh fermentasi tidak melebihi 18%. Perlu untuk memusatkan larutan etanol menggunakan distilasi sederhana. Melalui metode ini, larutan etanol diperoleh dengan konsentrasi sekitar 95%.

Akhirnya, distilasi fraksinasi dan dehidrasi alkohol 95% untuk produksi alkohol absolut digunakan. Etanol yang diproduksi oleh fermentasi digunakan dalam pengobatan, dan dicadangkan sebagai bahan bakar yang melengkapi bensin.

Hidrasi etilen

Dalam proses ini, etilen dicampur dengan suhu tinggi dengan uap deionisasi pada suhu tinggi, antara 250 dan 300 ° C, dan di bawah tekanan 6.8 MPa. Konversi etilen menjadi etanol dikatalisis oleh asam fosfat yang ditempatkan pada silika atau diatom lahan dasar.

Dapat melayani Anda: sifat mekanik logam

Reaksi hidrasi etilen dapat ditentukan sebagai berikut:

C₂H₄    +     H₂O → ch₃Ch₂Oh

Bagian dari asam fosfat diseret oleh uap air dan harus dinetralkan dengan natrium hidroksida encer. Konsentrasi etanol yang diperoleh dengan hidrasi etilena rendah, dengan nilai antara 10 dan 25%.

Kemudian, larutan etanol terkonsentrasi dengan distilasi, mendapatkan larutan etanol 95%, yang dapat dilakukan 100% dengan distilasi fraksional dan dehidrasi.

Metode lain

Dari metode alternatif untuk produksi etanol kami memiliki penggunaan karbon dioksida, lipid dan selulosa. Penggunaan selulosa lebih menjanjikan, karena bahan seperti kayu, jerami, kertas limbah, dll., Sebagai sumber bahan baku selulosa. Selulosa adalah polimer glukosa dan dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat ini.

Toksisitas dan risiko

Perahu alkohol buatan sendiri biasanya ditemukan dalam konsentrasi 70%-90%

Inhalasi

Konsentrasi uap etanol yang tinggi dapat menyebabkan kantuk, iritasi mata dan saluran pernapasan atas, dimanifestasikan oleh batuk dan sakit kepala.

Kontak langsung dengan kulit dan mata

Kontak kulit dapat menyebabkan kekeringan dan, kronis, iritasi dan dermatitis. Sementara itu, kontak mata menghasilkan iritasi, kemerahan, rasa sakit dan sensasi terbakar.

Proses menelan

Menghasilkan sensasi terbakar dan pada awalnya memiliki tindakan yang merangsang dan menyenangkan karena disinhibisi yang dihasilkan. Tetapi ketika asupan alkohol berlanjut, ada depresi saraf, sakit kepala, penglihatan kabur, kantuk dan ketidaksadaran.

Efek kronis

Etanol mempengaruhi sistem saraf pusat dan saluran pernapasan atas. Selain itu, kerusakan hati yang disebabkan oleh konsumsi etanol dapat menyebabkan sirosis dan, selanjutnya, kematian.

Referensi

1. Graham Solomons t.W., Craig b. Fryhle. (2011). Kimia organik. (10^th Edisi.). Wiley Plus.
2. Carey f. (2008). Kimia organik. (Edisi Keenam). MC Graw Hill.
3. Morrison dan Boyd. (1987). Kimia organik. (Edisi Kelima). Addison-Wesley Iberoamericana.
4. Wikipedia. (2020). Etanol. Diperoleh dari: di.Wikipedia.org
5. Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. (2020). Etanol. Ringkasan Pubchem Comunund untuk CID 702. Pulih dari: pubchem.NCBI.Nlm.Nih.Pemerintah
6. Sejarah etanol. (2011). Sejarah etanol - Dari alkohol ke bahan bakar mobil. Pulih dari: etanolhistory.com
7. Para editor Eeritlopaedia Britannica. (2020). Etanol. Dipulihkan dari: Britannica.com
8. Korquiven. (15 Oktober 2000). Lembar Keselamatan (MSDS) Etil Alkohol. [PDF]. Pulih dari: iio.Ens.UABC.MX
9. BYJU. (2020). Penggunaan metanol dan etanol. Pulih dari: byjus.com
10. Helmestine, Anne Marie, PH.D. (25 Agustus 2020). Perbedaan antara alkohol dan etanol. Pulih dari: thinkco.com