Makanan kariogenik

Kariogenik adalah makanan yang memfasilitasi produksi karies, seperti yang mengandung gula

Apa makanan kariogenik?

Itu Makanan kariogenik Ini adalah produk -produk yang, saat menelannya, memfasilitasi produksi karies gigi, dengan asumsi risiko kesehatan gigi kita.

Saat mencegah penampilan karies, penting untuk mengetahui makanan apa yang membawa ancaman yang lebih besar bagi kesehatan gigi kita.

Selain mempertahankan kebersihan mulut yang tepat, menghilangkan plak dengan efektif dan sering bersih saat mencegah pembentukan karies.

Di antara berbagai faktor yang membuat predisposisi setiap orang mendapatkan penyakit gigi yang luas ini, kualitas diet adalah salah satu faktor mendasar.

Dalam hal ini, disarankan untuk membawa diet seimbang, memilih makanan alami yang memfasilitasi pembersihan alami melalui air liur kita sendiri, dan yang terpenting menghindari makanan kariogenik.

Faktor apa yang mempengaruhi makanan?

Saat mengevaluasi sejauh mana makanan adalah kariogenik, kita harus memperhitungkan beberapa faktor. Di antara mereka, lebih mudah untuk menganalisis karakteristik makanan, di antaranya kami temukan tingkat mereka:

Kerekatan

Semakin "lengket" makanan semakin lama gigi kita akan kontak dan semakin mudah untuk bertindak negatif terhadapnya.

Konsistensi

Makanan keras dan berserat seperti apel atau wortel membantu pembersihan alami.

Ukuran partikel yang membentuknya

Terdiri dari partikel kecil memiliki kemungkinan lebih besar untuk tetap di antara rongga setelah pembersihan.

Momen di mana kita menelan makanan

Kariogenisitas makanan lebih besar jika dicerna di antara waktu makan, bukannya menjadi bagian dari sarapan, makan siang atau makan malam.

Ini karena selama makan ada air liur yang lebih besar dan kami biasanya tetap mengunyah makanan yang berbeda yang membentuk hidangan, yang juga menghasilkan gerakan yang lebih besar yang mempercepat penghapusan limbah.

Frekuensi saat minum makanan yang berpotensi berbahaya

Karena logis, semakin sering kita mengambil makanan kariogenik, semakin banyak kemungkinan mereka akan ada untuk pembentukan karies. 

Dapat melayani Anda: 80 contoh kalimat dengan b

Makanan apa yang harus kita hindari? Dalam sapuan yang luas, makanan kariogenik oleh antonomasia adalah gula, terutama dalam indeks tinggi sehubungan dengan komponen produk lainnya dan dalam kombinasi dengan karbohidrat.

Mempertimbangkan ini, jika kita ingin mengurangi risiko karies melalui perubahan kebiasaan makan kita, lebih mudah untuk memberikan perhatian khusus pada makanan berikut.

Makanan kariogenik yang paling umum

Permen dan permen

Mereka adalah makanan dengan persentase gula tertinggi dan, oleh karena itu, yang paling berbahaya untuk gigi kita.

Jika Anda tidak ingin menghilangkan asupan Anda, disarankan untuk memilih mereka yang menghilang dengan cepat dari mulut, hindari menipu mereka dengan cara apa pun dan tidak mengkonsumsi mereka yang menempel di gigi mereka dengan mudah, seperti permen karet atau hadiah.

Minuman ringan berkarbonasi

Minuman seperti ekor, jeruk atau serupa (soda manis apa pun dengan gelembung) mengandung sejumlah besar gula dan menjadi cairan, masuk ke rongga interdental.

Juga soda makanan atau cahaya dan mereka yang tidak memiliki gelembung dapat meningkatkan risiko karies, karena konsumsinya mengurangi enamel gigi dan tidak memberikan kualitas menguntungkan untuk gigi kita yang dimiliki air saat kita meminumnya.

Kentang goreng, roti, dan kue asin

Karbohidrat halus dengan pati memiliki kemampuan untuk berubah menjadi gula; Oleh karena itu, mereka dipertimbangkan, terutama makanan kariogenik jika pencucian gigi tidak.

Jus buah terkonsentrasi atau gula tambahan

Terlepas dari banyak manfaat yang diberikan oleh jus buah alami, semakin umum untuk menemukan jus berdasarkan konsentrat atau dengan gula yang ditambahkan di rumah.

Pada banyak kesempatan, jus yang dikemas ini menyediakan bahan -bahan yang mempermanis rasanya untuk membuatnya lebih menarik, tetapi banyak sifat asli buah (seperti serat atau nilai vitamin tinggi) dihilangkan).

Oleh karena itu, lebih mudah untuk memilih jus alami dan meminumnya dalam jumlah sedang, atau setidaknya memeriksa bahan jus yang dikemas untuk memilih persentase gula terendah.

Cokelat dan cokelat

Terlepas dari rasanya yang sangat indah, cokelat dan cokelat adalah makanan yang sangat kariogenik karena kadar gula yang sangat tinggi dan yang terpenting, untuk tekstur yang lembut dan lengket, mudah dipenuhi gigi, yang mereka hadapi dalam kebanyakan kasus.

Dapat melayani Anda: frasa melawan kanker

Pilihan terbaik untuk menghindari karies adalah.

Es krim, dipukuli dan hujan es

Seperti minuman ringan dan jus pekat, es krim dengan mudah meleleh di mulut menjadi cair, yang memfasilitasi masuknya limbah manis di antara gigi serta getar.

Di antara varietasnya, rasa yang paling kariogenik adalah mereka yang memiliki konsentrasi gula yang lebih tinggi seperti cokelat atau permen susu, dan yang menggunakan nata yang manis atau air mengenang dengan rasa. Pilih mereka yang memiliki indeks gula rendah dan gigi Anda akan berterima kasih.

Sereal sarapan atau bar energi

Di sebagian besar sereal sarapan atau bar sereal kita akan menemukan madu atau gula sebagai bagian dari bahan -bahannya.

Teksturnya memudahkan sisa -sisa.

Puffer

Croissant, donat, kue, kue dan kue juga merupakan salah satu makanan dengan indeks gula dan karbohidrat yang lebih tinggi, dan pada banyak kesempatan, terutama jika mereka dari pembuatan industri, mereka tidak mengandung nilai gizi yang sehat yang sehat.

Mereka, tentu saja, termasuk dalam daftar makanan kariogenik dan kita harus memoderasi asupan mereka.

Kelebihan gula atau madu dalam kopi atau infus

Baik infus maupun kopi tidak memerlukan peningkatan risiko karies, tetapi kami hampir tidak pernah minum minuman ini sendiri. Kami biasanya selalu menambahkan gula atau madu untuk mempermanis rasanya, jadi kami harus berhati -hati dengan jumlahnya.

Menjadi cairan, mereka akan menembus lebih mudah di antara gigi, dan jika mereka diambil dengan kelebihan di antara makanan, mereka bisa berarti ancaman bagi kesehatan gigi kita.

Buah-buahan kering

Plum, buah ara atau kismis juga bisa menjadi bahaya bagi gigi kita karena tekstur lengketnya, kadar gula yang tinggi dan karena biasa menelannya sebagai camilan di antara makanan. Saat memakannya, disarankan untuk mencuci gigi di bawah.

Itu dapat melayani Anda: 30 makanan yang kaya akan estrogen alami

Asam dan jeruk

Kita tahu manfaat buah jeruk (lemon, oranye, tangerine) tetapi hampir tidak pernah menjelaskan bahwa asam dapat merusak enamel gigi. Anda bisa makan, tentu saja, tetapi kami harus menunggu setidaknya setengah jam untuk mencuci gigi, karena jika kami segera mencucinya, kami akan menyeret enamel, membuat potongan gigi rentan.

Anggur merah

Ada banyak penelitian tentang kapasitas antioksidan anggur merah, dan seberapa sehat itu bisa minum minuman sehari. Namun, hal yang sama terjadi dengan jeruk.

Rekomendasi sama: tunggu sebentar sebelum menyikat gigi.

Roti, pasta, tortilla (Meksiko)

Mereka berada di akhir daftar karena mereka kurang kariogenik dari yang sebelumnya. Alasannya adalah bahwa konsistensi mereka (tidak peduli apakah mereka integral atau tidak) membantu untuk mematuhi gigi, dan jika tidak ada kebiasaan menyikat yang baik, mereka juga dapat menghasilkan karies.

Perlindungan alami

Selain tips ini, perlu diingat bahwa ada juga makanan yang memiliki efek penghambatan pada proses kariogenik. Berlawanan dengan apa yang terjadi dengan yang disebutkan dalam daftar ini, mereka menciptakan efek positif dengan menghindari akumulasi plak dan limbah, dan manfaat manfaat terhadap pembusukan berkat sifat -sifat mereka.

Komponen utama yang meningkatkan perlindungan alami tubuh kita di wajah karies adalah: fluor (baik dalam makanan atau diberikan secara topikal dalam bilas atau dentifrik), makanan dengan kalsium dan fosfor (hindari demineralisasi gigi), dan makanan yang menyediakan kadar zat besi dan protein yang baik.

Dan Anda memiliki masalah dengan beberapa makanan ini? 

Referensi

1. Makanan Pelindung Karies: Perspektif Futuris. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - Jurnal Internasional, 2014 - Ijahs.bersih
2. Komposisi Makanan dan Faktor Kariogeisitas Makanan yang Mengenakan Potensi Kariogenik Makanan. Edmondson e.M.S. Karies Research Vol. 24, no. Suppl. 1, Tahun 1990 (Tanggal Sampul: 1990)
3. Makanan, kebiasaan diet, dan kesehatan gigi. Dewan Informasi Makanan Eropa. Euffic Review 11/2003