Karakteristik Amaranthus, Taksonomi, Spesies, Penggunaan

AmaranthuS Ini adalah genus tanaman dari Amerika milik keluarga Amaranthaceae dan terdiri dari sekitar 70 spesies. Genre, yang dijelaskan oleh Linneo, kelompok tanaman herba tahunan, beberapa di antaranya menjadi nilai gizi yang hebat.

Nama genre ini berasal dari bahasa Yunani ἀμάραντος dan bahasa Latin Amarantus, yang berarti "bunga yang tidak layu", kata yang juga memberi nama keluarga yang berasal. Amaranthaceae dikarakterisasi, di antara aspek -aspek lain, dengan memiliki seluruh daun dan tanpa struktur laminar di sisi pangkalan daun.

Amaranthus caudatus. Diambil dan diedit dari: tubifex [cc by-sa 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)].

Meskipun beberapa Amaranthus Mereka sangat penting secara komersial untuk penggunaan ornamen atau sebagai makanan, spesies lain sebaliknya dianggap sebagai gulma tanaman. Di antara mereka beberapa pemberantasan yang sulit, seperti KE. Hybridus Dan KE. Palmeri yang dapat dianggap hama budidaya kedelai.

[TOC]

Karakteristik

Tanaman genre Amaranthus Mereka umumnya tahunan, meskipun ada beberapa yang dapat hidup sedikit lebih dari setahun, jadi mereka dianggap sebagai tahunan yang singkat. Mereka adalah tanaman herba yang umumnya memiliki batang kemerahan, daun sederhana dan alternatif dan perbungaan yang mencolok terdiri dari bunga -bunga kecil yang dikelompokkan padat.

Tanaman bisa monoik, yaitu, bisa menghadirkan bunga jantan dan betina, selalu tidak ada. Bunga menyajikan bract berwarna dan perianto biasanya terdiri dari tiga hingga lima tepalos gratis.

Androceo umumnya terdiri dari 5 benang sari terpisah dan menentang Tepalos. Ini juga menyajikan staminodes (benang steril) dalam jumlah yang sama dengan benang sari, dengan filamen bebas satu sama lain. Anteras di sisi lain adalah ditsas, fleksibel, intrord dan dehiscence longitudinal saat ini.

Gynece super dan memiliki dua atau tiga karpel bersatu (Sincarpo), dengan hanya satu dan satu ovula plasentasi basal; Gaya dan stigma bervariasi dalam jumlah antara 1 dan 3, dan stigma memiliki benjolan (ditangkap). Buahnya adalah kapsul kering dan mengandung biji tunggal.

Itu bisa melayani Anda: Chondrus crispus

Taksonomi

Amaranthus Itu milik keluarga Amaranthaceae, yang dijelaskan oleh Antoine-Laurent de Jusieu pada 1789. Urutan taksonomi internal keluarga ini baru -baru ini mengalami berbagai ulasan dan penataan ulang, yang diakui menurut penulis antara 2 dan 10 subfamilias, tetapi konsensus terbesar tampaknya sekitar 4 subfamilias.

Subfamili ini adalah Amaranthoideae, Gomphrenoidae, Chenopodioideae dan Salsoloid Amaranthus Untuk yang pertama dari mereka dan suku Amarantheae. Di sisi lain, genus dijelaskan pada 1753 dan 565 spesies telah merujuknya. Dari jumlah tersebut, setelah banyak ulasan, hanya 70 dan 75 spesies yang diakui valid.

Sejarah

Penanaman spesies yang berbeda Amaranthus Itu dimulai di Amerika lebih dari 4000 tahun yang lalu, menjadi bagian dari diet peradaban pra -Kolombia seperti Maya dan Azteca. Aztec juga menggunakannya dalam ritual agama, sehingga orang -orang Spanyol selama penaklukan dan penjajahan menghukum budidaya dan konsumsi mereka.

Para penakluk membakar atau menghancurkan tanaman di semua orang Amerika Latin dan mengamputasi tangan mereka dan mengancam sampai mati, para petani yang mengolahnya. Karena itu, penanamannya dilupakan selama beberapa abad.

Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsinya secara bertahap meningkat dengan menemukan kembali nilai gizinya. Namun, ia juga meningkatkan perjuangan untuk pemberantasannya di pihak industrialis kedelai.

Spesies representatif

Amaranthus acanthochiton

Tanaman asli bagian tengah anak benua Amerika, dengan distribusi asli yang terdiri dari negara bagian Arizona, New Mexico, Utah dan Texas (Amerika Serikat) dan Chihuahua (Meksiko). Perbungaannya sedikit lonjakan hijau yang mencolok.

Biji dan daun tender digunakan untuk makanan oleh penduduk asli Amerika dari suku Hopi, tetapi saat ini populasi mereka telah berkurang dan merupakan tanaman yang dipertimbangkan dalam bahaya atau bahaya kritis kepunahan di beberapa daerah.

Amaranthus caudatus

Tanaman ini asli dari Los Andes menerima nama umum Amaranto atau Quihuicha. Ini sangat berwarna dan menghadirkan warna ungu, merah dan emas, tidak hanya di bunga, tetapi juga di seluruh tanaman. Ini memiliki pertumbuhan yang cepat dan membutuhkan sedikit perawatan, jadi manusia telah berhasil memperkenalkannya di berbagai lokasi di seluruh dunia.

Dapat melayani Anda: mandragora: karakteristik, habitat, reproduksi, nutrisi

Ini memiliki nilai gizi yang tinggi, terutama karena kandungan leusinnya yang tinggi, yang merupakan asam amino esensial bagi manusia. Ini juga memiliki berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, kalium dan seng, protein dan vitamin dan dan kompleks b.

Karena kualitas gizinya, pertumbuhannya yang cepat, kekuatan dan produksi fotosintesis yang tinggi, Dr Rodolfo Neri Vela, astronot Meksiko pertama, mempromosikannya dan NASA memilihnya, bersama dengan quinoa, sebagai makanan untuk kru pesawat ruang angkasa.

Selain itu, penanamannya memenuhi syarat sebagai sistem pendukung vital yang dikendalikan secara ekologis (CELSS), untuk kultur akhirnya di stasiun ruang angkasa, karena tanaman tersebut mampu memperbarui karbon dioksida atmosfer dan menghasilkan air dan oksigen, selain makanan.

Namun, dan terlepas dari nilai nutrisi yang tinggi, industri kedelai menganggapnya sebagai pemberantasan yang sulit karena tahan terhadap glisofata dan menghabiskan sejumlah besar sumber daya untuk penghapusannya.

Amaranthus hypochondryacus

Tanaman berasal dari Meksiko yang dapat mencapai setinggi 250 cm dan menyajikan puber pendek. Kembangkan daun daun, dengan lanceolate atau bentuk oval dan perbungaan terminal aksila dan lonjakan, yang biasanya berwarna merah, kuning atau hijau cerah.

Itu digunakan sebagai tanaman hias. Di Meksiko, dua varietas ditanam untuk keperluan ini: satu dengan perbungaan ungu dan daun tepi yang sedikit merah muda dan yang lainnya dengan paku hijau muda dan lembaran warna yang seragam. Ini juga memiliki sifat obat, digunakan untuk para imam eksternal dan yang tertelan.

Amaranthus hypochondryacus. Diambil dan diedit dari: Karelj [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Amaranthus spinosus

Ini adalah rumput liar yang berasal dari Amerika Tengah dan perambatan yang mudah yang saat ini menyajikan distribusi luas di seluruh dunia.

Dapat melayani Anda: Viburnum lucidum: karakteristik, habitat, sifat, budidaya, perawatan

Ini dapat mencapai setinggi hingga dua meter dan ditandai dengan menyajikan batang kemerahan, daun oval alternatif dengan tangkai daun panjang, perbungaan aksila dengan bunga kuning atau hijau diatur dalam malai.

Pabrik ini telah dikaitkan dengan berbagai sifat obat dan dikonsumsi dalam salad dan semur. Baik daun dan perbungaan berkontribusi pada asam folat, kalsium, zat besi, vitamin A, B2 dan C diet. Namun, mengandung sejumlah kecil asam oksalat, sehingga tidak dianjurkan untuk orang dengan masalah ginjal.

Aplikasi

Makanan

Berbagai spesies Amaranthus Mereka digunakan untuk konsumsi manusia. Biji berfungsi untuk elaborasi tepung yang sangat halus, yang dapat digunakan dalam kombinasi dengan tepung gandum untuk elaborasi roti dan makanan lainnya, atau dapat digunakan sendiri. Toast sereal juga digunakan.

Daun dan perbungaan berfungsi untuk mengkonsumsinya segar dalam salad atau ditambahkan ke sup atau semur. Mereka juga menggunakannya untuk elaborasi permen.

Ornamental

Warna -warna berwarna -warni dari daun dan perbungaan, dan dalam beberapa kasus bahkan batangnya, lebih menyukai penggunaan beberapa spesies Amarathus Sebagai tanaman hias, di antaranya dapat kita sorot KE. Caudatus Dan KE. Hypochondryacus.

Obat

Di antara kondisi yang diobati dengan spesies tanaman ini adalah diare, perbedaan pendapat, kesenjangan, diabetes, kolesterol tinggi. Mereka juga memiliki anti -inflamasi, anti -kanker, sifat oksigenasi, dan mengatur menstruasi.

Referensi

1. W. Carmona & G. Orsini (2010). Sinopsis subgenre Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) di Venezuela. Undang -Undang Botanica Venezuela.
2. KE. dari sumbernya. Genus Weeds Amaranthus Dalam budidaya kedelai. Di Amerika Latin CROMSFIFE. Croupla pulih.org.
3. Amaranthus. Pulih dari ecured.org.
4. M. Moreno & l. Arreiz. PIRA: Sumber sifat obat dan nutrisi. Di National Institute of Nutrition. Inn pulih.Pelayar.pergi.
5. bayam. Di Wikipedia. Diterima dari.Wikipedia.org.
6. J. Tucker (1986). Amaranth: Tanaman sekali dan di masa depan. Bioscience.
7. C. Lira. Amaranthaceae: Karakteristik, Morfologi, Penggunaan, Subfamili dan Spesies Representatif. Pulih dari Lofede.com.