Karakteristik bifidobacterium, reproduksi, nutrisi, manfaat

Bifidobacterium Ini adalah genus bakteri kelas Actinobacteria yang mengelompokkan spesies yang ditandai dengan gram positif, kurang momok dan biasanya bercabang dan anaerobik. Mereka adalah salah satu kelompok utama bakteri yang membentuk flora gastrointestinal mamalia, termasuk manusia.

Bakteri ini pertama kali diidentifikasi pada tahun 1899 oleh anak -anak Prancis Lactobacillus bifidus. Saat ini genre Bifidobacterium Mengelompokkan lebih dari 30 spesies yang valid.

Bifidobacterium Microscopy Image Remaja. Diambil dan diedit dari: dan juga [cc by-sa 3.0 (http: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0/]].

Beberapa spesies genus digunakan sebagai probiotik, yaitu, mikroorganisme yang, ketika dicerna, mampu mengubah flora usus, mempromosikan manfaat kesehatan dari mereka yang memakannya.

Di antara manfaat menggunakan Bifidobacterium Karena probiotik adalah kenyataan yang membantu dalam gerakan peristaltik usus. Ini juga membantu melawan efek samping dari pengobatan melawan Helicobacter pylori, seperti diare dan halitosis.

[TOC]

Karakteristik umum

Bakteri genre Bifidobacterium Mereka memiliki bentuk karakteristik Y, yang menyebabkan nama kelompok (bifid bifid). Semuanya gram positif, yaitu, mereka diwarnai sebagai ungu melalui metode pewarnaan gram.

Sampai beberapa tahun terakhir, para peneliti menganggap bahwa semua bifidobacteria sangat anaerob, namun, penemuan dan deskripsi spesies baru dari genus menunjukkan bahwa mereka memiliki tingkat toleransi oksigen yang berbeda.

Tergantung pada toleransi seperti itu, hari ini Bifidobacterium Mereka diklasifikasikan menjadi empat kelompok: bakteri hipersensitif₂, peka terhadap o₂, Aerotolar dan mikroaerofilik.

Mereka adalah bagian dari kelompok bakteri asam laktat yang disebut SO, yaitu bakteri yang produk terminal utamanya dari fermentasi karbohidrat adalah asam laktat.

Semuanya tidak mobil karena kurangnya momok.

Genom anggota genre ini berkisar antara 1,73 dan 3,25 MB, dengan sekitar 15% gen yang terkait dengan pengkodean enzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat.

Bifidobacteria didistribusikan secara luas di saluran pencernaan, vagina dan mulut mulut, termasuk manusia. Para ilmuwan juga telah mengisolasi beberapa spesies saluran pencernaan burung dan serangga.

Taksonomi

Bakteri ini secara taksonomi terletak di filum aktinobakteri, kelas aktinobakteri, tatanan bifidobacterial, keluarga bifidobakteriace. Bifidobacteria pertama kali diisolasi pada tahun 1899 oleh DR. Tissier dari Institut Pasteur Prancis, dan menyebut mereka bifidas untuk bentuk karakteristik mereka.

Dapat melayani Anda: Klebsiella pneumoniae

Meskipun jenis kelamin Bifidobacterium Itu didirikan oleh Orla-Jensen pada tahun 1924, sampai tahun 1960 semua bifidobacteria dianggap sebagai spesies tunggal yang termasuk dalam genus Lactobacillus (L. Bifidus).

Saat ini 32 spesies Bifidobacterium, Banyak dari mereka yang diidentifikasi berdasarkan sekuensing genom.

Reproduksi

Bakteri genre Bifidobacterium Mereka semua bereproduksi dengan fisi biner. Ini adalah proses reproduksi aseksual yang dimulai dengan replikasi bahan genetik, yang terdiri dari kromosom sirkular tunggal dari DNA rantai ganda.

Setelah replikasi kromosom, setiap salinan terletak di kutub sel bakteri, divisi sitoplasma dan pembentukan septum yang akan memisahkan sitoplasma menjadi dua kompartemen dimulai, proses ini disebut sitokinesis.

Di akhir pembentukan dinding dan membran sel pada dua sel anak yang lebih kecil berasal, yang kemudian tumbuh dan dapat masuk lagi dalam proses fisi.

Nutrisi

Bifidobacteria sebagian besar adalah pengunjung dari saluran usus mamalia dan organisme lainnya, di sana mereka membantu pencernaan berat molekul tinggi, merendahkan mereka ke molekul yang lebih kecil yang dapat diasimilasi oleh mereka, untuk bakteri lain serta untuk inangnya mereka.

Manusia, serta metazoari lainnya tidak dapat mencerna beberapa polisakarida, sedangkan bakteri jika, karena mereka mampu mensintesis enzim, seperti fruktan, yang mampu bertindak memecah tautan yang membentuk beberapa polisakarida yang disebut berbuah.

Gambar mikroskop elektronik bifidobacterium longum. Diambil dan diedit dari: Julie6301 [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)].

Fruitana adalah nama generik yang diterima polimer fruktosa yang berbeda yang merupakan bagian dari bahan cadangan dari berbagai macam tanaman.

Makanan dengan bifidobacteria

Bifidobacteria termasuk dalam kelompok bakteri asam laktat, yaitu bakteri yang menghasilkan asam laktat sebagai akibat dari fermentasi karbohidrat. Makanan yang mengandung Bifidobacterium Mereka terutama susu dan turunannya.

Di antara makanan ini adalah keju, yogurt dan kefir. Yang terakhir adalah produk yang mirip dengan yogurt, yang diperoleh dengan memfermentasi susu dengan ragi dan bakteri. Ini adalah makanan dari Eropa Timur dan Asia Barat Daya dan mengandung jumlah probiotik yang lebih besar daripada yogurt.

Mekanisme aksi sebagai probiotik

Pertama, proses nutrisi bifidobacteria membantu pencernaan gula yang tidak dapat dicerna untuk manusia secara langsung, merendahkannya dan melepaskan nutrisi yang dapat diasimilasi untuk inang mereka.

Dapat melayani Anda: Anabaena: Karakteristik, habitat, reproduksi, nutrisi

Kedua, produk asam laktat dari metabolisme bifidobacteria membantu menurunkan pH saluran pencernaan, yang mencegah proliferasi bakteri negatif gram yang bisa berbahaya bagi kesehatan.

Keuntungan sehat

Pentingnya keberadaan bifidobacteria di saluran pencernaan untuk kesehatan manusia diketahui oleh para peneliti sejak awal abad terakhir. Memang, pada tahun 1907 Direktur Institut Pasteur saat itu, Elie Metchnikoff, mengusulkan teori bahwa bakteri asam laktat bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Metchnikoff mendasarkan teorinya bahwa umur panjang petani Bulgaria tampaknya terkait dengan konsumsi produk susu fermentasi. Karena itu, ahli mikrobiologi ini menyarankan aplikasi secara oral dari tanaman bakteri fermentasi untuk ditanamkan di saluran usus, melakukan tindakan menguntungkannya.

Kehadiran bifidobacteria di saluran pencernaan membantu dalam proses pencernaan karbohidrat, itu juga terkait dengan frekuensi penampilan alergi yang lebih rendah. Saat ini beberapa spesies Bifidobacterium Mereka umumnya dianggap aman dan digunakan sebagai probiotik oleh industri makanan.

Menurut database komprehensif obat -obatan alami (basis lengkap data obat -obatan alami), penggunaan bakteri ini sebagai probiotik mungkin pasti akan mengobati beberapa gangguan seperti:

Sembelit

Sembelit adalah kesulitan dalam membuat evakuasi, yang umumnya dalam beberapa kurang dari tiga kali per minggu, dengan upaya berlebihan, rasa sakit dan dengan sensasi evakuasi yang tidak lengkap. Ini mungkin terkait dengan berbagai faktor seperti diet serat rendah, diabetes, stres, depresi, jantung atau penyakit tiroid, antara lain.

Uji klinis menunjukkan bahwa penambahan Bifidobacterium Dalam diet itu membantu meningkatkan gerakan usus, secara signifikan meningkatkan jumlah pasien mingguan. Namun, hasil ini dapat bervariasi tergantung pada strain bifidobacteria yang digunakan.

Makanan dengan bifidobacteria. 90 gram butir kefir di atas piring. Diambil dan diedit dari: WebAware [domain publik].

Infeksi oleh Helicobacter pylori

Helicobacter pylori Ini adalah bakteri gram negatif yang ditandai dengan memiliki bentuk heliks, oleh karena itu nama genre. Hidup secara eksklusif di saluran gastrointestinal manusia dan dapat menyebabkan penyakit yang berbeda seperti gastritis, ulkus peptik dan limfoma jaringan limfoid yang terkait dengan mukosa.

Pengobatan terhadap infeksi oleh H. Pylori Mereka termasuk dua varietas antibiotik yang berbeda untuk menghindari perkembangan resistensi, serta antasida untuk membantu memulihkan dinding lambung. Perawatan ini dapat memiliki efek samping seperti diare dan halitosis.

Dapat melayani Anda: enterobacteria

Selain itu antibiotik bertindak terhadap keduanya H. Pylori Berlawanan dengan bakteri lain yang ada. Jika pengobatan disertai dengan asupan bifidobacteria dan lactobacilos, efek samping dari pengobatan berkurang. Juga dihindari bahwa saluran usus direkolonisasi dengan bakteri gram negatif.

Diare

Rotavirus adalah virus tanpa pembungkus, dua capside, dengan bentuk roda, yang dapat menyebabkan bayi ditandai dengan muntah dan diare cair selama 3 hingga 8 hari. Pemberian Bifidobacteria dapat mengurangi durasi diare jenis ini.

Demikian juga, jika bifidobacteria dicerna bersama dengan lactobacil atau streptococcus dapat mencegah diare pelancong, yang merupakan infeksi ringan yang disebabkan oleh bakteri yang memiliki air yang terkontaminasi atau makanan yang dimanipulasi buruk dengan buruk.

Pouchitis atau reservasi

Pouchitis adalah peradangan nonspesifik dari reservoir ileoanal penyebab yang tidak diketahui, meskipun flora tinja memainkan peran penting dalam perkembangannya. Itu mempengaruhi pasien yang menderita panprokotomi dan menyebabkan kerusakan kualitas hidup mereka.

Uji klinis yang berbeda telah memberikan cukup bukti yang menunjukkan bahwa asupan probiotik yang terdiri dari bifidobacteria, lactobacillos, dengan atau tanpa streptokokus membantu mencegah penampilan peradangan ini.

Infeksi saluran pernapasan

Asupan probiotik berkala yang mengandung bifidobacteria membantu memperkuat sistem kesehatan kekebalan tubuh.

Penyakit lainnya

Ada sejumlah besar penyakit lain yang telah disarankan bahwa asupan Bifidobacterium Itu akan memiliki efek menguntungkan, tetapi di mana tidak ada cukup bukti ilmiah yang mendukung pernyataan semacam itu. Di antara penyakit ini adalah eksim, diare obat, gangguan bipolar dan diabetes.

Juga tidak dapat dipastikan bahwa ia efektif dalam mengobati penyakit celiac, radang sendi, menunda penuaan, mencegah infeksi yang terkait dengan kemoterapi, mengendalikan kadar kolesterol dan penyakit lainnya.

Referensi

1. DAN.W. Nester, c.DAN. Roberts, n.N. Pearshall & B.J. McCarthy (1978). Mikrobiologi. Edisi ke -2. Holt, Rinehart & Winston.
2. Bifidobacterium. Di Wikipedia. Diperoleh dari: di.Wikipedia.org.
3. G.KE. Lugli, c. Milani, s. Duranti, l. Mancabelli, m. Mangifesta, f. Turroni, a. Viappiani, d. Mereka pergi syndander & m. Ventura (2007). Melacak taksonomi genus Bifidobacterium Berdasarkan pendekatan filogenomik. Mikrobiologi yang diterapkan dan lingkungan
4. M. Ventura & r. Zink (2002). Identifikasi cepat, diferensiasi, dan klasifikasi taksonomi baru yang diusulkan Bifidobacterium lactis. Mikrobiologi yang diterapkan dan lingkungan.
5. Bifidobacteria. Di medicineplus. Pulih dari: medlineplus.Pemerintah.
6. P.J. Simpson, g.F. Fitzgerald, c. Stanton & r.P. Ross (2004). Evaluasi media selektif berbasis mipirocin untuk enumerasi bifidobacteria dari pakan hewan probiotik. Jurnal Metode Mikrobiologis.