Chondrus crispus

Chondrus crispus. Sumber: Wikimedia Commons

Apakah yang Chondrus crispus?

Chondrus crispus, Dikenal sebagai lumut Irlandia, lumut Carrageen atau Irish Moss, itu adalah alga merah.

Ini adalah ganggang yang dapat dimakan, dengan nilai ekonomi tinggi karena kandungan carrogenin (sulfat polisakarida).

Ini digunakan secara komersial sebagai penebalan, pemberiusan, agen suspensi, menstabilkan dan mengemulsi dalam industri makanan, dan sebagai emolien dan pencahar dalam industri farmakologis.

Selain itu, digunakan dalam tata rias, dalam pembuatan krim untuk mengencangkan, melembabkan dan melembutkan kulit.

Dia Chondrus crispus Ini mewakili sumber daya terbarukan yang penting di daerah pesisir di mana ia berkembang secara alami, berkat reproduksi yang mudah ketika kondisi medium kondusif.

Karena potensi ekonominya yang tinggi, pengumpulan dan pemasarannya di berbagai bidang di mana ia terjadi adalah umum, baik dalam budaya komersial liar atau rendah.

Fitur dari Chondrus crispus

- Dia Chondrus crispus Itu adalah alga tulang rawan.

- Ini dibagi menjadi beberapa segmen dengan ketebalan yang berbeda, disebut cladoma, tipe multionxial bercabang.

- Ini adalah ungu pada tahap awal, berubah menjadi kemerahan pada tahap dewasa, dan keputihan saat mengeringkan.

- Terletak di pantai Samudra Atlantik, dari Islandia ke utara, ke pulau Cape Verde di daerah tropis.

- Telah ditemukan di Laut Mediterania, di pantai Yunani, serta di daerah Arktik di timur laut Amerika, Selat Bering dan Alaska; Juga di pantai Jepang.

Dapat melayani Anda: Tillandsia: Karakteristik, Habitat, Penggunaan, Perawatan, Spesies

- Ini memiliki berbagai nama dalam berbagai bahasa: Irish Moss, Carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (Inggris); Mousse d'Idlande (Prancis); IRLändisches Moss, Felsenms, Knorpeltang, Perlmoss (Jerman); Gelatitang (Norwegia); Lumut pelari, carrangenin moss dan jelly moss (Spanyol).

Taksonomi

Dia C. Crispus Itu adalah spesies milik gender Chondrus, Dari keluarga Gigotinaceae, Orde Gigartinal, Kelas Florideophyceae, Filo Rhodophyta, dari Kerajaan Protistis.

Habitat

Di Wild, pengembangannya pada batu dan batu di daerah sub -koastal bawah dan sub -koastlines permukaan adalah umum, mencakup area sub -koast 6 hingga 24 m, tergantung pada aksi gelombang, transparansi dari perairan dan kondisi dan kondisi topografi area tersebut.

Demikian juga, itu berkembang di atas batu dan batu di kolam renang atau kolam pasang surut.

Ketika kondisinya optimal mereka didistribusikan secara luas dan berlimpah, membentuk karpet di bebatuan.

Ini adalah sumber makanan, substrat, habitat dan perlindungan untuk berbagai spesies fauna dan flora di sekitarnya, berkontribusi dengan keanekaragaman hayati pantai, pasokan bahan baku, makanan dan perlindungan dasar laut terhadap erosi yang dipromosikan oleh aksi gelombang.

Oleh karena itu, makroalga ini dibentuk sebagai sumber keragaman dan perlindungan sistem laut di daerah pesisir.

Sifat Chondrus crispus

Makroalga laut adalah kepentingan utama dalam pembentukan dan pengoperasian ekosistem pesisir, yang terkait dengan nilai komersial yang tinggi. Oleh karena itu perlu.

Pekerjaan penelitian memungkinkan Anda untuk memperdalam pemahaman tentang eksploitasi sumber daya ini dan mengungkapkan serangkaian kesimpulan yang memungkinkan peningkatan produksi mereka.

Dapat melayani Anda: colletotrichum gloeosporioides: karakteristik, siklus dan kontrol

Studi terkait pertumbuhan musiman dan reproduksi Chondrus crispus Di berbagai zona iklim, mereka telah memungkinkan menentukan korelasinya dengan variasi musiman, salinitas air, suhu dan nutrisi.

Di dalam artikel Studi Ekologis Alga Red Ekonomi. v. Pertumbuhan dan reproduksi populasi alami dan panen Chondrus crispus stackhouse di New Hampshire (1975), ditentukan bahwa populasi Chondrus crispus Mereka menyajikan biomassa dan ukuran yang lebih besar pada akhir musim panas, bertepatan dengan peningkatan suhu di musim panas dan durasi hari.

Penggunaan dan Aplikasi

Nilai industri dan komersial dari C. Crispus terkait dengan komposisinya. Makroalga ini kaya akan karbohidrat (55-60%) yang disebut Carragens, dibentuk oleh galaktanas dengan berbagai gugus sulfat sterifikasi.

Demikian juga, memiliki garam mineral (15%) dalam bentuk iodida, bromida dan klorida. Sejumlah protein (10%) dan lipid (2%).

Konten Carrangenin Tinggi

Dia Chondrus crispus Ini dipanen secara komersial karena kandungan carrangenin yang tinggi, digunakan dalam industri makanan, farmasi dan kosmetik.

- Carrogenin mewakili 50% hingga 70% komponen dinding sel alga, tergantung pada spesies, kondisi lingkungan dan pertumbuhan.

- Carrangenin sebagai bahan baku umumnya digunakan sebagai penebalan dan penstabil dalam elaborasi krim, sup, jeli, permen dan kompot; dalam produk susu seperti es krim; dan makanan olahan seperti daging dan biji -bijian.

- Pada tingkat tradisional digunakan sebagai obat untuk gangguan pernapasan, serta ekspekoran dan pencahar, karena kandungan lendirnya yang tinggi.

- Penggunaannya umum sebagai agen klarifikasi dalam proses elaborasi bir.

Ini dapat melayani Anda: Begonia Rex: Karakteristik, Habitat, Varietas, Reproduksi, Perawatan

- Ini diterapkan sebagai pelengkap makanan untuk hewan peliharaan (kuda, domba, sapi).

- Dalam industri kosmetik, carrangenin merupakan bahan baku untuk mengendalikan viskositas pangkalan untuk krim kosmetologis.

Referensi

1. Chondrus crispus (Stackhouse, 1797). Departemen Perikanan Andaculture. Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa -Bangsa. Diperoleh di: FAO.org.
2. M.D. Guiry di Guiry, M.D. & Guiry, G.M. (2018). Algaebase. Publikasi Elektronik Di Luas Lebar, Universitas Nasional Irlandia, Galway. Diperoleh dalam algaebase.org.
3. Pasquel, a. (2010) Rubber: Suatu Pendekatan untuk Industri Makanan. Dunia Makanan. Diperoleh di perpustakaan virtual.Corpmontana.com.
4. Manuel García Tasende dan César Peteiro (2015) Eksploitasi makroalga laut: Galicia sebagai studi kasus menuju manajemen sumber daya yang berkelanjutan. Majalah Lingkungan. Tersedia di Lingkungan Majalah.adalah.