Bagaimana makanan dikelompokkan?

Makanan dapat dikelompokkan sesuai dengan komposisi mereka. Dengan lisensi

Itu Makanan diklasifikasikan ke dalam 7 kelompok, Dan ketika dikonsumsi secara bertanggung jawab, mereka memberikan nutrisi untuk makan yang sehat dan seimbang.

Klasifikasi ini dibuat sesuai dengan komposisi nutrisi setiap makanan. Jadi, misalnya, ada makanan dengan fungsi energi, yang dianggap sebagai sumber kalori dan yang mengandung karbohidrat atau lipid (seperti sereal).

Sementara itu, protein memiliki tugas membantu struktur, seperti otot, dan dikenal sebagai makanan plastik. Makanan Pengatur adalah yang mengontrol sistem metabolisme, kaya akan vitamin atau mineral.

Di antara energi adalah lemak, kacang -kacangan, sereal dan kuning telur. Di antara plastik adalah kacang -kacangan, putih telur, daging, susu dan ikan. Kepada regulator milik buah -buahan, sayuran dan telur.

Bagaimana makanan dikelompokkan?

1. Susu dan turunannya

Kelompok makanan pertama dipahami oleh susu dan produk yang berasal dari keju, mentega, dan yogurt ini, yaitu produk susu.

Ini adalah makanan yang merupakan bagian dari kategori plastik, karena mereka bertanggung jawab untuk membentuk jaringan. Karena alasan ini, di dalamnya kami menemukan jumlah protein yang terkenal.

Dalam kasus susu, ini mengandung karakteristik penting sehubungan dengan nutrisi yang ada di dalamnya. Selain itu, itu adalah makanan utama yang diterima mamalia saat lahir dan selama tahap pertama hidup mereka.

Tanpa diragukan lagi, adalah makanan transendental yang komposisinya, sebagian besar, adalah air. Ini adalah makanan yang kaya vitamin A dan mineral seperti kalsium. Nutrisi utamanya adalah karbohidrat, lemak dan protein.

Dapat melayani Anda: berani (meme)

Untuk bagiannya, yogurt dan keju berasal dari susu. Mendapatkan yogurt dimungkinkan ketika kami menambahkan fermentasi yang akan menurunkan laktosa. Keju, sementara itu, akan diperoleh dengan koagulasi susu dan pemisahan serum.

Untuk kasus ini, ini adalah makanan dengan nilai gizi yang bagus dan dengan kontribusi kalori yang lebih besar jika dibandingkan dengan susu, seperti keju, lebih terkonsentrasi, akan memberikan sejumlah besar lemak lemak yang cukup besar.

Dalam kelompok pertama ini dimungkinkan untuk menemukan makanan lain seperti mentega, yang dicapai dengan mengalahkan krim susu. Komposisinya, kebanyakan, gemuk. 

2. Daging, ikan, dan telur

Pada kelompok kedua adalah daging, yang diklasifikasikan ke dalam makanan plastik. Daging kaya akan protein, vitamin, dan mineral.

Tergantung pada jenis daging yang dikonsumsi, ia akan memiliki lebih banyak atau lebih sedikit lemak. Proporsinya akan tergantung pada jenis persiapan yang dilakukan.

Daging burung, sapi, dan sapi babi memiliki jumlah protein yang sama, tetapi dibedakan dengan lemak. Mereka yang mengandung lebih banyak lemak adalah babi, bebek dan domba, dan mereka yang memiliki jumlah paling sedikit, adalah sapi ayam, daging sapi dan kelinci tanpa kulit.

Telur, yang juga termasuk dalam kelompok ini, adalah makanan yang sangat kaya dalam protein, yang kami temukan di bening. Sementara itu, kuning telur kaya akan lemak, zat besi dan vitamin.

Itu dapat melayani Anda: peristiwa sejarah penting di Veracruz

Ikan, sementara itu, memiliki nilai protein yang bagus. Kerangka Anda menyediakan kandungan kalsium yang baik. Ikan biru atau berlemak mengandung asam omega-3, yang berfungsi sebagai kardioprotektor.

3. Kentang, kacang -kacangan dan kacang -kacangan 

Makanan dari kelompok ini memenuhi fungsi plastik dan energi. Mereka energik, karena mereka memberikan energi berkat karbohidrat.

Untuk bagian mereka, kacang -kacangan bertanggung jawab untuk menyediakan protein sayuran, dan kacang -kacangan menyediakan asam lemak.

4. Sayuran

Makanan ini memenuhi fungsi pengaturan. Ini adalah tanaman yang dapat dikonsumsi mentah atau setelah persiapan karena.

Karakteristik utamanya adalah bahwa mereka mengandung serat sayuran dan mereka tidak berkontribusi banyak kalori. Sebaliknya, mereka kaya akan vitamin dan mineral.

5. Buah-buahan

Mereka juga memenuhi fungsi pengaturan yang dimiliki sayuran dan sayuran dari Grup 4. Buah -buahan mengandung fruktosa, sukrosa dan glukosa. Namun, jumlah kalori mereka rendah. 

Mereka adalah sumber penting vitamin dan mineral.

6. Roti, pasta, sereal, gula dan permen

Jenis makanan ini memenuhi fungsi energi. Mereka bertanggung jawab untuk memberikan kalori dari karbohidrat mereka. Sereal adalah nasi, jagung, gandum, gandum hitam, gandum, sorgum. Mereka juga merupakan sumber mineral dan, melalui serangkaian transformasi, dimungkinkan untuk mendapatkan tepung.

Roti, sementara itu, membawa karbohidrat dan pada tingkat yang lebih rendah protein. Gula dimungkinkan melalui tebu atau bit. Di dalamnya ada indeks kalori tinggi, dan disarankan untuk mengurangi konsumsinya.

7. Lemak, Minyak dan Mentega

Jenis makanan ini memiliki fungsi energi. Di sini kita menemukan makanan yang menghasilkan gejala kenyang setelah makan makanan dan membuat pencernaan lambat. Lemak bisa berasal dari tumbuhan atau hewan.

Dapat melayani Anda: Budaya Baja California Sur: Tradisi, Pesta dan Seni

Yang paling direkomendasikan adalah lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda, seperti minyak zaitun atau kelapa. Sebaliknya, lemak jenuh yang diperoleh dari minyak goreng dengan minyak nabati (jagung, bunga matahari atau kedelai) atau hewan tidak dianjurkan, seperti mentega babi.

Referensi

1. Kelompok Makanan dan Pentingnya Makanan Baik untuk Manusia (2006). Cabai. Pulih dari portedukatif.bersih.
2. Moreno Moraga, Dr. Javier. Tujuh Kelompok Makanan: Klasifikasi. Informrisi pulih.com.
3. Nutrisi Olahraga. 7 kelompok makanan. Diperoleh dari Virginictive.adalah.