Makanan khas Caracas 7 hidangan paling populer

Itu Makanan Caracas Khas Ini sangat bervariasi, karena menggabungkan unsur -unsur Aborigin, Eropa dan Afrika. Juga, karena ini adalah ibu kota Venezuela, kota ini telah mengimpor makanan khas dari daerah lain di negara ini, yang berkontribusi pada keanekaragaman gastronomi.

Di Caracas Anda dapat menikmati hidangan, makanan penutup, dan minuman yang kuat yang menunjukkan pengaruh budaya negara yang beragam.

Beberapa hidangan paling terkenal adalah Creole Pavilion, yang merupakan hidangan tradisional negara, Hallaca dan roti ham, golfeado, permen yang berlabuh dan yang baik untuk saya, yang merupakan makanan penutup, yang merupakan makanan penutup makanan penutup.

Daftar hidangan Caracas khas

Paviliun Creole

Paviliun Creole. Sumber: Jonathan de Almeida CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Paviliun Creole adalah hidangan khas tidak hanya dari Caraca, tetapi juga Venezuela. Asal usul hidangan ini tidak jelas. Namun, diketahui bahwa ia menjadi populer di abad ke -19 dan sejak itu merupakan bagian penting dari keahlian memasak negara itu.

Paviliun Creole terdiri dari nasi putih, Caraota hitam, daging sumbu dan benang (pisang goreng matang). Namun, "irisan" tidak selalu menjadi bagian dari persiapan ini. Baru pada abad kedua puluh elemen ini diperkenalkan.

Saat ini, hidangan ini telah memodernisasi dan menerima bahan -bahan lain, seperti alpukat, telur goreng, keju, antara lain.

Sofrito

Sofrito. Sumber: E4024 CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Sofrito adalah nama yang menerima persiapan bawang, bawang putih, paprika, bawang, tomat dan sendi bawang putih.

Semua ini dimasak dalam wajan dengan sedikit minyak dan anggur secukupnya. Sofrito adalah dasar dari persiapan gastronomi lainnya.

Kue Polvorosa

Kue Polvorosa. Sumber: Zafererrais CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Kue berdebu adalah hidangan yang menunjukkan pengaruh orang Spanyol pada bahan -bahan yang digunakan.

Dapat melayani Anda: daging babi

Kue ini dibuat dengan tepung gandum, lemak babi, telur dan garam. Namun, lemak babi telah diganti hari ini dengan mentega sayuran.

Semua bahan ini dicampur sampai banyak konsistensi yang homogen dan agak rapuh.

Kue ini diisi dengan sup ayam. Untuk mempersiapkannya, "saus" dibuat terlebih dahulu dengan bawang, daun bawang, caper, zaitun, wortel cincang, oregano, lada dan spesies lainnya.

Semua ini dimasak dengan anggur merah, cuka dan minyak. Selanjutnya, ayam ditambahkan dan dibiarkan memasak. Adonan berdebu dibagi menjadi dua bagian, salah satunya memanjang menjadi cetakan.

Harus dipastikan bahwa campuran ini juga menutupi sisi wadah. Kemudian rebusan ayam ditambahkan.

Dengan bagian kedua adonan, persiapan ditutupi. Kemudian, dipanggang sampai debu berwarna cokelat.

Girfados

Girfados Sumber: Muago 1.0, via Wikimedia Commons

Golfe adalah hidangan penutup yang dibuat dengan adonan gandum, kertas, adas manis dan keju. Adonan gandum disusun dalam strip dan ditutupi dengan kertas parut.

Kemudian digulung untuk membentuk roti yang ditambahkan ke keju dan adas manis. Selanjutnya, itu dipanggang.

Roti ham

Ham Bread Source: Laura Fiorucci CC By-Sa 3.0, via Wikimedia Commons

Roti ham adalah hidangan Natal yang khas. Ini diisi dengan ham, keju krim, kismis, zaitun dan caper.

Cachapa

Cachapa. Sumber: jaqueline1968 cc by-sa 3.0, via Wikimedia Commons

Anda bisa mengatakan bahwa itu adalah semacam camilan, karena dapat dicicipi kapan saja. Ini tradisional di seluruh Venezuela, menjadi hidangan yang berasal dari dataran timur oleh masyarakat adat.

Itu dapat melayani Anda: Mematuhi Hak Asasi Manusia Tenaga Kerja

Ini terdiri dari adonan jagung disertai dengan keju atau mentega meskipun, menurut setiap wilayah Venezuela, resepnya bisa bervariasi. Misalnya, di Caracas adalah hal biasa dibuat dengan Pernil atau Chicken.

Caraqueña Halca

Caraqueña Halca. Sumber: STF Jackson CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Hidangan elaborasi yang sulit karena jumlah besar bahan yang dibuatnya, dalam beberapa kasus hingga 25 berbeda. Ini adalah hidangan Natal yang sangat khas.

Itu adalah kue tepung jagung yang diisi oleh rebusan, biasanya daging atau ikan. Kue dan isinya dibungkus dengan daun pisang yang sebelumnya dimasak dalam air.

Referensi

1. Panduan Makanan ke Caracas. Pulih dari Republic-de-Venezuela.com
2. Paviliun Caracas Creole. Pulih dari globeholidays.bersih