Sarapan Portugis

Salah satu varietas sarapan Portugis: croissant, kendi, jus dan frittata. Dengan lisensi

Apa itu sarapan Portugis?

Dia Sarapan Portugis Ini didasarkan pada roti atau croissant, jus, kopi, selai, mentega, ham dan keju. Namun, tidak ada satu pun "sarapan Portugis", ada variasi yang hebat, meskipun Portugis adalah pecinta yang manis di pagi hari.

Ini menyoroti dapurnya yang terkenal berdasarkan produk laut berkat lokasi geografis khususnya dengan keluar ke Samudra Atlantik, yang secara budaya menempatkannya dalam sejarah universal sebagai salah satu negara eksplorasi maritim yang paling penting dan paling penting dan paling penting dan paling penting dan paling penting dan paling penting dan paling penting.

Salah satu pengaruhnya yang menonjol, dari wilayah kolonialnya yang lama, adalah penggunaan rempah -rempah dan bumbu untuk memberikan rasa yang baik untuk makanan mereka.

Bagi banyak orang, di dalam kesibukan kehidupan perkotaan, alternatif tercepat dan tercepat untuk makanan pagi bukan yang paling tradisional, tetapi telah mencapai tren global berkat pengaruh sarapan Mediterania atau kontinental sarapan kontinen.

Dalam hal ini, sarapan Portugis sama dengan kue manis. Jalanan penuh dengan kue -kue yang menawarkan produk panggang tanpa akhir berdasarkan tepung, dicampur atau diisi dengan berbagai krim manis. Berbagai jenis kue, kue, croissant, kue dan donat menghiasi penghitung yang menunggu pengunjung.

Di antaranya adalah kue krim yang memiliki judul kue nasional. Ini adalah puff pastry kecil dalam bentuk bulat, diisi dengan rasa vanilla dicambuk dan dimandikan dengan gula berdebu dan campuran kayu manis.

Beberapa kue kering memodifikasi pengisian dengan menambahkan apel atau almond manis alih -alih krim biasa, dan gunakan gula glasir di atas.

Dapat melayani Anda: contoh populasi

Beberapa irisan roti panggang dengan berbagai dimensi dan bentuk juga merupakan pilihan umum untuk sarapan. Seperti yang sering dikunjungi adalah mentega, selai, ham, dan keju.

Tapi semua ini tidak akan membuat sarapan paling nasional, tanpa secangkir kopi Portugis yang enak sebagai minuman panas: Express yang terkenal dengan krim adalah yang biasa.

Hidangan telur juga berfungsi sebagai perlekatan alternatif untuk roti atau kue. Omeletnya adalah salah satu yang paling umum, dicampur dengan sosis atau daging sebagai rasa yang dominan, dan potongan sayuran seperti bawang atau asparagus untuk memberikan lebih banyak rasa pada hidangan.

Tentu, untuk menjadi Portugis otentik, hanya minyak zaitun yang digunakan untuk menggoreng bahan -bahannya.

Potongan buah dan yogurt tidak luput dari meja di pagi hari, memberikan berbagai rasa, warna dan nilai nutrisi untuk sarapan Portugis.

Buah ini juga digunakan untuk membuat jus minuman segar dengan makanan pagi. Sereal dalam susu juga memiliki tempatnya, terutama untuk anak -anak kecil di rumah.               

Seperti yang dikatakan sebelumnya, jenis sarapan ini sangat mirip dengan sarapan kontinental, tetapi yang membuatnya sangat bahasa Portugis adalah kehadiran kopi dan kue manis yang sangat diperlukan.

Tren ini telah mendapatkan hati dan langit -langit penduduk, saat ini memberikan label "sarapan tradisional Portugis".

Sarapan Budaya Portugal

Portugal adalah negara dengan budaya maritim berabad -abad sejarah, jadi tidak mengherankan bahwa beberapa produk laut mendominasi meja sarapan.

Dapat melayani Anda: bendera bottuana

Di antara hidangan tradisional ini ditemukan di menu Los Buñuelos de Bacalao, hidangan yang meskipun memiliki variasi dalam persiapannya, mempertahankan standar tertentu.

Presentasinya dalam bola atau gulungan kecil dibuat oleh camilan cepat yang sangat baik untuk pagi hari. Bahan -bahan mereka terdiri dari cod mentah, kentang, telur, peterseli yang tersesat dan desalted dan lada putih untuk dibumbui, dan minyak zaitun yang penting untuk menggoreng campuran.

Persiapannya pada dasarnya adalah kentang yang dimasak tanpa mengaduk kulit Anda. Ini dihapus setelah dimasak untuk membuat semacam pure yang kemudian bercampur dengan cod. Secara bersamaan, telur dipukuli dan peterseli ditambahkan untuk bergabung dengan campuran kentang dan cod. Campuran harus dilepas dengan baik sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.

Bumbu tidak kehilangan kepentingan pada hidangan ini. Biasanya dibumbui dengan garam dan merica. Setelah minyak sangat panas, adonan digoreng dalam bola kecil. Penting bahwa minyak menutupi goreng untuk menjamin total dan seragamnya memasak. Setelah digoreng, mereka dibiarkan dingin selama beberapa menit.

Presentasi bola tradisional dari restoran dan kafe -kafe besar mencapainya menggunakan dua sendok teh: melewati dan memutar bagian massa dari satu ke yang lain dan dengan demikian membentuk bentuk yang diharapkan. Yang baru dibuat akan menyenangkan langit -langit yang tidak memerlukan banyak waktu elaborasi.

Hidangan terkenal lainnya yang direkomendasikan untuk sarapan adalah Frittata Portugis, yang merupakan semacam tortilla tetapi dimasak dalam oven. Oven harus menyala dari awal persiapan.

Dapat melayani Anda: nama untuk kura -kura: pria, wanita, dalam bahasa Inggris, Disney

Itu mulai menyiapkan campuran potongan ayam kecil dengan beberapa potong sayuran, terutama tomat. Ini diraba -raba dengan minyak zaitun selama beberapa menit dalam wajan tahan panggang.

Telur dipukuli dengan bumbu yang direkomendasikan: oregano, lada hitam dan garam, dan kemudian dituangkan pada saus ayam dan sayuran. Keju keju gazzella ditaburkan pada campuran dan wajan dimasukkan ke dalam oven selama sekitar 10 menit.

Sebagai detail terakhir, untuk memberikan penampilan coklat itu, frittata itu gratis untuk kira -kira atau sampai cokelat.

Anda hanya perlu memotongnya menjadi berkeping -keping dan Anda siap untuk melayani meja. Jenis hidangan ini, untuk menjadi berat, direkomendasikan sebagai sarapan terlambat atau sebagai "ketidakberdayaan" yang begitu buruk ".

Beberapa agregat dan modifikasi pada hidangan bergantung pada rasa, kota atau bahan -bahan yang ada. Itu biasanya.

Referensi

1. Rafael Tavares. Sarapan Portugis. Mudah dan lezat! Pelajari Portugis dengan Rafa. Pulih dari belajar-portugis-dengan-rafa.com.
2. Asparagus dan Chourico Omelette (Ometete de Chouriço Comm Espargos). Dipulihkan dari easyportugueserecipes.com.