11 akar yang paling umum dimakan digunakan di dapur

Contoh akar yang dapat dimakan

Itu akar yang dapat dimakan Mereka adalah mereka yang menghasilkan penebalan akar mereka yang memperpanjang atau mengumpulkan banyak untuk berakhir dengan filamen panjang dan sempit, memberikan bagian ini dengan beban nutrisi yang lebih besar dan akumulasi elemen.

Dunia tanaman menyediakan manusia dari banyak makanan yang dikonsumsi setiap hari. Tanaman tidak hanya bisa memakan buah atau biji; Ada berbagai macam tanaman yang bisa Anda makan akarnya.

Di antara karakteristik yang berbagi akar yang dapat dimakan kami menemukan bahwa mereka adalah tanaman yang mengirim nutrisi ke akarnya selama tahun pertama dan dari akar tanaman berhasil memelihara bunga dan buah -buahan.

Ada 3 varietas tanaman dengan akar yang dapat dimakan: umbi, rimpang dan tanaman atau sayuran akar.

Akar yang sangat populer

1- jahe (Zingiber Officinale)

Ginger (Zingiber Officinale)

Jahe adalah tanaman asli daerah Indomalaya. Penanamannya berasal dari zaman kuno, di daerah seperti Cina dan beberapa wilayah Eropa.

Jahe terbentuk dari rimpang bawah tanah dari mana batang tumbuh dengan sisa tanaman. Bisa mencapai setinggi satu meter.

Direkomendasikan dalam rebusan, infus dan persiapan farmakologis seperti debu, oleorresin, sirup, tingtur dan kapsul. Ini juga digunakan di dapur karena rasanya yang gatal dan menyenangkan; Ini digunakan sebagai bumbu dan pelengkap dalam infus atau jus.

Dalam kedokteran digunakan untuk pengobatan sistem pencernaan. Rimpang segar dapat digunakan untuk melawan muntah, batuk, distensi perut dan pyrexia.

Sifat jahe untuk kondisi tenggorokan dan infeksi karena efek antibiotik dan antijamalnya telah dikenali.

2- Kunyit (Longa Curcma)

Kunyit (Longa Curcuma)

Akar berasal dari Asia, di mana ia telah digunakan sebagai obat, esensi dan tinta. Diperkirakan memiliki sifat yang mirip dengan jahe.

Dapat melayani Anda: +50 dongeng pendek untuk anak -anak (dengan moral)

Itu digunakan untuk membangun kembali keseimbangan tubuh. Untuk penggunaan eksternal, tingtur kunyit yang disiapkan dengan alkohol, dalam gesekan, nyeri rematik menenangkan.

Ini berfungsi sebagai diuretik, digunakan dalam pengobatan penyakit hati, untuk mengatur menstruasi dan untuk mengurangi nyeri melahirkan.

Direkomendasikan sebagai mata pencucian, obat untuk flu, antispasmodik, pencernaan dan emolien dan sebagai vermifuge, baik untuk manusia maupun untuk gajah.

3- Wortel (Daucus carota)

Wortel (Daucus carota)

Dipertimbangkan dari Asia, budidaya telah menyebar ke seluruh dunia. Perkembangan dua tahunan, akar panjang, warna oranye, dengan batang kecil dari mana daun keriput dan hijau keluar.

Wortel adalah sumber daerah aliran sungai yang kaya dengan vitamin A yang telah terbukti membantu perbaikan kulit yang rusak. Ini membantu mencegah kanker dan penyakit jantung dan digunakan di dapur mentah dalam salad dan dimasak.

4- CASSAVA (Kelahiran Manihot)

Yuca (Manihot Esculenta)

Ini berasal dari daerah tropis Amerika Latin, di mana ia mengembangkan banyak keanekaragaman genetiknya. Ini memiliki sekitar 150 spesies, dan di antaranya kami menemukan pohon hingga 15 meter.

Cassava terutama digunakan sebagai makanan, harus dimasak sampai lunak. Di Indonesia, singkong ditanam dengan karet dan kelapa sawit, digunakan sebagai bayangan dalam pembentukan perkebunan kakao baru dan pati dapat diekstraksi darinya.

5- paus (Solanum tuberosum)

Paus (Solanum tuberosum)

Kentang ini berasal dari pegunungan Andes, di Andean Altiplano, dan dapat ditemukan hingga 4.300 meter di atas permukaan laut.

Itu milik keluarga Solanáceas, itu adalah umbi yang dapat dimakan dari mana batang dengan daun oval dan berlimpah keluar. Ukuran variabel sesuai dengan spesies.

Dapat melayani Anda: +100 frasa zen

Paus adalah budaya paling penting keempat di seluruh dunia, dibudidayakan di lebih dari 100 negara. Ini mengandung protein berkualitas tinggi dan memiliki semua asam amino esensial dan vitamin C.

Di Eropa di tingkat industri ini digunakan dalam produksi vodka, wiski, pati, dan industri lain yang mereka gunakan sebagai makanan cepat saji (kentang ke Prancis) dan keripik (serpihan).

6- bit (Beta Vulgaris Crassa)

Bit (beta vulgaris crassa)

Bit berasal dari India. Ini adalah tanaman akar berdaging dan besar, bagian yang dapat dimakan. Akarnya bulat dan globos, warnanya bervariasi antara merah muda dan ungu, tetapi buburnya berwarna merah dan rasanya manis. Batang dan daun hijau tumbuh dari akar.

Ini digunakan di dapur mentah dalam salad atau dimasak untuk berbagai hidangan. Rasanya manis.

Akar telah digunakan untuk memerangi nyeri gigi. Bit menyediakan sumber yang kaya vitamin C dan asam folat, selain memiliki kandungan kalium tinggi.

7- Licorice (Glycyrrhiza glabra)

Licorice (Glycyrrhiza Glabra)

Licorice berasal dari Eropa dan Afrika, digunakan selama 3000 tahun. Ini memiliki akar utama yang dapat mencapai telapak panjang yang lainnya yang memanjang di bawah tanah hingga 1 atau dua meter, dengan perkiraan ketebalan jari keluar, dengan perkiraan ketebalan jari. Dari cabang bawah tanah yang lahir batang utamanya atau rimpang horizontal.

Ini terutama digunakan sebagai obat dan pemanis dalam pengobatan ulkus lambung, juga digunakan melawan asma dan batuk kering. Ini anti -inflamasi dan juga melemaskan selaput lendir.

8- Rábano (Raphanus sativus)

Lobak (Raphanus sativus)

Lobak berasal dari Asia. Bagian yang berguna adalah akar yang menebal, warna kemerahan, merah muda, putih atau gabungan.

Itu bisa melayani Anda: paruresis

Ini digunakan sebagai bahan salad segar, sehat karena sangat rendah kalori, tinggi vitamin C dan selulosa berkontribusi secara menguntungkan ke bolus usus.

9- Chirivias (Brassica Rapa)

Chirivias (Brassica Rapa)

Ini telah menjadi tanaman liar selama bertahun -tahun di daerah beriklim Eropa. Ini adalah sayuran yang terkait erat dengan wortel dan peterseli.

Ini adalah tanaman dua tahunan, akar tuberousnya memiliki daging dan daging berwarna krim, daunnya aneh, tepi gigi dan dengan memeluk tangkai daun.

Ini digunakan di dapur dan digunakan sebagai pemanis sebelum kedatangan gula tebu.

10- Ginseng (Ginseng Panax)

Ginseng (Ginseng Panax)

Secara etimologis itu berarti memperbaiki semua kejahatan atau penyakit. Ini berasal dari daerah pegunungan Asia, terutama Korea, Jepang dan Rusia Timur.

Ini digunakan sebagai obat untuk memerangi kelelahan dan kelemahan, untuk mengurangi kolesterol darah, itu pencernaan dan merangsang sistem kekebalan tubuh.

Ini juga digunakan sebagai afrodisiak, untuk memperkuat aktivitas seksual, kekuatan dan konsentrasi, terhadap penuaan, insomnia, ketegangan saraf dan stres.

11- Valerian (Valeriana Officialis)

Valeriana (Kantor Valeriana)

Ini berasal dari Eropa dan Asia di mana umumnya tumbuh di tempat -tempat lembab yang lembab. Bau yang tidak menyenangkan menarik kucing dan tikus.

Ini adalah bejuco herba dari bunga putih ke krim yang sangat ringan. Valeriana atau tanaman kucing diindikasikan untuk situasi sementara ketegangan saraf ringan dan kesulitan dalam mendamaikan tidur.

Dalam kompres Anda dapat meringankan kram otot, ia memiliki banyak sifat tetapi dikenal sebagai obat penenang. Epilepsi, kecemasan, kelelahan, kelelahan intelektual, insomnia dan migrain dapat diobati.