5 minuman Campeche paling terkenal

Yang utama Minuman Campeche yang khas Mereka adalah pozol, nasi dan kelapa horchata, air marañón, air jamaica dan atol jagung. Banyak yang sangat cocok untuk dikonsumsi selama musim panas atau di stasiun hangat.

Kelimpahan minuman yang menyegarkan ini dijelaskan oleh iklim Campeche yang hangat dan lembab, di mana suhu tinggi sepanjang tahun.

Untuk elaborasi minuman ini, tanaman dan buah -buahan khas di wilayah ini digunakan. Selain itu, sifat nutrisi dan sehat dari beberapa di antaranya.

Konsumsi minuman ini memberikan kontribusi nutrisi dan manfaat kesehatan yang luar biasa, yang melengkapi pemberian makan Campeches.

Minuman Campeche yang khas

1- Pozol

Pozol adalah minuman yang menyegarkan dan bergizi. Disiapkan berdasarkan kakao dan jagung dan sangat populer di seluruh bagian selatan Meksiko, tidak hanya di Campeche.

Asal -usulnya ditemukan di negara bagian Tabasco. Orang Pribumi menciptakan minuman ini di daerah itu untuk pertama kalinya.

Sejak awal kualitas nutrisi mereka disorot. Ini karena adanya mikroorganisme tertentu yang, selama proses fermentasi, menghasilkan protein mentah.

Konsumsinya adalah umum baik di pesta maupun pasar tradisional dan selama pertanian atau manual kerja yang membutuhkan usaha.

2- Nasi dan kelapa horchata

Ini juga merupakan minuman yang menyegarkan dan itu adalah salah satu yang disukai dari Campencans. Sangat mudah untuk menemukannya baik di Campeche dan tempat -tempat lain di Meksiko atau Amerika Tengah.

Disiapkan dengan mencampur tepung nasi, susu bubuk, gula, vanilla dan aksesori ditambahkan rasanya.

Dalam kasus Campeche, adalah umum untuk menemukan kombinasi elemen sebelumnya dengan almond dan kelapa.

Ini dikonsumsi sebagai pendamping dari beberapa hidangan regional yang khas atau sebagai camilan di antara makan. Di musim panas adalah umum untuk menambahkan es ke minuman agar lebih menyegarkan.

3- Air atau Soda Marañón

Juga dikenal sebagai Cajú, India atau Anacardo Nut, tergantung pada zona groografis, marañón adalah buah asam dan astringen.

Untuk elaborasi soda marañón, jus buah dicairkan. Untuk mengurangi astringency rasanya, gula ditambahkan untuk dipermanis.

Jus lemon kecil juga ditambahkan ke jus marañón. Itu diuraikan dengan es yang, saat meleleh, membuat set lebih banyak air. Ini adalah minuman musim panas yang sangat populer yang disajikan beku.

4- Air Jamaika

Minuman ini disiapkan berdasarkan bunga Jamaika, kembang sepatu dengan sifat diuretik. Ini dibudidayakan di Meksiko, serta di negara -negara lain di Amerika Tengah dan Selatan, meskipun merupakan tanaman yang berasal dari Afrika tropis.

Penggunaan tanaman sangat bervariasi: Di ​​beberapa negara digunakan sebagai pewarna makanan, di negara lain sebagai rempah -rempah untuk memasak dan di Meksiko daunnya dimasak untuk menyiapkan minuman.

Sejumlah besar air, serta gula untuk mempermanis memasak tanaman ditambahkan.

Hasilnya adalah minuman yang menyegarkan dengan rasa dan sifat khas yang mirip dengan beberapa varietas teh.

5- atol jagung

Ada banyak varian minuman ini. Bergantung pada jenis jagung yang digunakan dan rasa konsumen, perbedaan ditemukan saat menambahkan bahan.

Semua variasi memiliki kesamaan dengan adanya biji -bijian jagung, air, gula dan garam. Bahan alternatif lainnya adalah madu atau kelapa.

Referensi

1. El Pozol: Minuman Leluhur Tenggara, di Meksiko yang Tidak Diketahui, Meksiko Dikenal.com.MX
2. "Meksiko Pre -Hispanic Cuisine". Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
3. Gastronomi Campeche, di Museum Seni Populer. Asosiasi Teman, Amigosmap.org.MX
4. Minuman Campeche yang menyegarkan, di Chelita & Travel, di Chelita-Travel.Webnode.MX
5. 10 minuman lezat dan benar -benar yucatecan, di Yucatan.Bepergian