Karakteristik Smozyme, Struktur, Fungsi

Itu Smozymes Mereka adalah enzim hidrolitik yang didistribusikan secara luas di alam yang mampu menghidrolisis ikatan glukosida peptidoglikan di dinding bakteri. Mereka hadir pada tumbuhan dan hewan dan berfungsi sebagai mekanisme pertahanan terhadap infeksi bakteri.

Penemuan enzim ini berasal dari tahun 1922, ketika Alexander Fleming menyadari bahwa ada protein yang memiliki kapasitas katalitik bakteri Lisar di beberapa jaringan dan sekresi manusia.

Representasi grafis dari struktur kehalusan (Sumber: Jawahar Swaminathan dan Staf MSD di European Bioinformatics Institute [domain publik] melalui Wikimedia Commons)

Berkat mudah diperoleh dan ukurannya yang kecil, Lysozy. Saat ini digunakan sebagai sistem model dalam kimia, enzim, kristalografi dan biologi molekuler protein.

Smozyme adalah enzim "bakteriolitik" yang berspesialisasi dalam hidrolisis β -1,4 ikatan glukosida gram bakteri positif -positif.

Ini memiliki berbagai fungsi, baik pencernaan maupun imunologis, di semua organisme di mana ia diekspresikan dan digunakan sebagai sumber daya bioteknologi untuk beberapa tujuan.

[TOC]

Karakteristik

Kelancaran diekspresikan oleh kelompok -kelompok utama organisme hidup di planet ini, tetapi sangat berlimpah pada hewan dan dari inilah yang telah dimurnikan dan dipelajari lebih banyak.

Pada manusia, liszim berada dalam konsentrasi tinggi dalam berbagai cairan dan jaringan seperti hati, tulang rawan, air liur, lendir dan air mata. Ini diekspresikan oleh sel hematopoietik dan juga ditemukan dalam granulosit, monosit dan makrofag, serta pada sel prekursor lain dari sumsum tulang.

Dapat melayani Anda: retikulum endoplasma kasar

Smozim dari substrat hidrolisis asal tanaman mirip dengan yang digunakan oleh enzim terkait erat lainnya yang dikenal sebagai kitinase, karena alasan ini mereka juga dapat menghidrolisis ikatan dalam kitin, meskipun dengan efisiensi yang lebih sedikit.

Jenis kehalusan pada hewan dan karakteristiknya

Setidaknya tiga jenis kehalusan telah dijelaskan di Kerajaan Hewan:

-Smooth C ("C" Of "COnventional "atau"CHicken ", Apa arti ayam dalam bahasa Inggris)

-The Smozyme G ("G" Of "GOose”, Yang berarti angsa dalam bahasa Inggris) dan

-Yang halus satu tipe I ("i" dari "yonvertebrata ”)

Tiga kelas smoothie berbeda satu sama lain sehubungan dengan urutan asam amino mereka, karakteristik biokimia dan sifat enzimatiknya.

Tipe Clears C

Kelancaran ini dianggap sebagai enzim "model" dari keluarga ini, karena mereka telah berfungsi sebagai model untuk studi struktur dan fungsi. Mereka dikenal sebagai tipe "c" dari bahasa Inggris "Chickn"Karena mereka pertama kali diisolasi dari telur ayam.

Di kelas ini adalah kehalusan yang dihasilkan oleh sebagian besar vertebrata, terutama oleh burung dan mamalia. Ini juga termasuk enzim yang ada di beberapa arthropoda seperti Lepidoptera, Diptera, beberapa arachnida dan krustasea.

Mereka adalah enzim kecil karena mereka memiliki berat molekul yang tidak melebihi 15 kDa. Mereka adalah protein dasar dengan titik isoelektrik yang tinggi.

Tipe Glears G

Kelancaran pertama dari jenis ini diidentifikasi di telur jernih.

Dalam beberapa kasus, smooth tipe Gy lebih berlimpah daripada smooth tipe C dalam putih telur burung tertentu, sedangkan yang sebaliknya terjadi, CS halus tipe C lebih banyak.

Dapat melayani Anda: lenticela

Kelancaran ini juga hadir dalam moluska bivalve dan beberapa tunikat. Mereka adalah protein yang sedikit lebih besar daripada tipe C, tetapi berat molekulnya biasanya tidak melebihi 25 kDa.

Tipe ILEARS I

Kelancaran ini hadir terutama pada hewan invertebrata. Kehadirannya telah ditentukan dalam anélidos, echinoderms, krustasea, serangga, moluska dan nematoda, dan tidak ada pada mamalia dan vertebrata lainnya.

Mereka memiliki lebih banyak titik isoelektrik asam daripada protein tipe C dan tipe G.

Struktur

Tiga jenis enzim hewan yang dijelaskan pada bagian sebelumnya memiliki struktur tiga dimensi yang sangat mirip.

Kelancaran manusia adalah tipe C yang halus dan merupakan yang pertama dari enzim yang dipelajari dan dikarakterisasi secara struktural. Ini adalah protein kecil dari 130 limbah asam amino dan dikodekan oleh gen yang terletak di kromosom 12, yang memiliki 4 ekson dan 3 intron.

Strukturnya dibagi menjadi dua domain: satu dikenal sebagai domain α Dan suka lainnya domain β. Domain α terdiri dari empat aula alpha dan domain β yang dibentuk oleh lembaran β antiparallela dan loop besar.

Situs katalitik enzim adalah celah yang terbentuk antara kedua domain dan untuk persimpangan dengan substrat memiliki limbah asam glutamat dan asam aspartat. Selain itu, ia memiliki setidaknya enam "subsisi" yang dikenal sebagai A, B, C, D, E dan F, yang mampu bergabung dengan enam limbah gula berturut -turut.

Fungsi

Kelancaran tidak hanya memiliki fungsi fisiologis dalam perlindungan dan pertempuran terhadap infeksi bakteri pada organisme yang mengekspresikannya, tetapi, seperti yang telah dikomentari, itu sangat berguna sebagai model enzim dari sudut pandang kimia, enzimatik dan struktural.

Dapat melayani Anda: sel epitel skuamosa

Dalam industri saat ini diakui sebagai bakteri yang kuat dan digunakan untuk pelestarian makanan dan obat -obatan.

Berkat reaksi yang dikatalisasi enzim ini, mereka dapat bertindak pada populasi bakteri yang berbeda dan mengubah stabilitas dinding mereka, yang kemudian diterjemahkan ke dalam lisis sel.

Sehubungan dengan enzim serupa lainnya, kehalusan dapat bertindak pada kedua bakteri Gram -positif dan pada bakteri gram -negatif, sehingga mereka dapat dianggap sebagai bagian dari sistem "kekebalan" antibakteri dari berbagai jenis organisme.

Dalam sel darah putih yang ada dalam darah mamalia, enzim ini memiliki fungsi penting dalam degradasi mikroorganisme yang menyerang, sehingga sangat penting untuk sistem kekebalan manusia dan mamalia lainnya.

Smozymes pada tanaman pada dasarnya memenuhi fungsi yang sama seperti pada hewan yang mengekspresikannya, karena mereka sebagai garis pertahanan pertama terhadap patogen bakteri.

Referensi

1. Callewaert, l., & Michels, W. (2010). Lisozim di Kerajaan Hewan. J. Biosci., 35(1), 127-160.
2. Merlini, g., & Bellotti, V. (2005). Lisozim: molekul paradigmatik untuk penelitian struktur protein, fungsi dan kesalahan lipatan. Undang -Undang Kimia Klinik, 357, 168-172.
3. Lihat. (1977). Lysozyme: Ulasan singkat. Jurnal Medis Pascasarjana, 53, 257-259.
4. Sahoo, n. R., Kumar, hlm., Bhusan, b., Bhattacharya, t. K., Dayal, s., & Sahoo, m. (2012). Lysozyme dalam ternak: Panduan untuk pemilihan forase. Jurnal Kemajuan Ilmu Hewan, 2(4), 347-360.
5. Wohlkönig, a., Huet, J., Looze, dan., & Wintjens, R. (2010). Hubungan Struktural dalam Superfamili Lisozim: Bukti Penting untuk Motif Tanda Tangan Glikosida Hidrolase. PLoS satu, 5(11), 1-10.