Karakteristik zaitun, habitat, sifat, varietas

Dia Zaitun (Olea Europea) Ini adalah spesies pohon milik keluarga Oleaceae yang didistribusikan di daerah tropis dan sedang. Berasal dari Timur Tengah, ini adalah satu -satunya buah -buahan yang dapat dimakan dan penanamannya berasal dari lebih dari 6.000 tahun.

Saat ini ada berbagai macam pohon zaitun, sebagian besar dibudidayakan selama berabad -abad, secara umum terbatas pada setiap ekosistem tertentu. Mereka dieksploitasi untuk konsumsi langsung -Sa -juga untuk produksi minyak artisanal dan industri.

Olive (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Pohon zaitun Mediterania yang biasanya ditemukan di lanskap semenanjung Iberia sebagai elemen khas dari ekosistem Mediterania. Faktanya, pohon zaitun adalah pohon pedesaan yang membutuhkan radiasi matahari yang berlimpah juga tahan terhadap suhu tinggi dan sesekali es.

Sementara pohon zaitun berada di zona iklim yang berbeda, mereka berkembang lebih baik di daerah dengan catatan curah hujan antara 600-800 mm. Ini adalah budaya tanah yang sedikit menuntut, asalkan menerima irigasi yang memadai, dikeringkan dengan baik dan menerima pelanggan organik tahunan.

Pohon zaitun digunakan untuk nilai komersialnya yang tinggi -eacitunas, minyak -, digunakan dalam berkebun, taman, teras, bahkan di bonsáis. Dalam obat tradisional daunnya, korteks dan buah -buahan digunakan; Juga minyak zaitun merupakan dasar dari diet Mediterania.

[TOC]

Karakteristik umum

Pohon zaitun adalah pohon hijau yang dalam kondisi yang tepat dapat mencapai setinggi lima belas meter. Faktanya, batang berliku kulit gelap dan kasar datang untuk mengukur lebih dari 100 cm radius pada tanaman dewasa.

Batang ditandai dengan bagasi pendek yang kemudian bercabang secara tidak teratur membentuk mahkota yang sangat tertutup. Batang menyajikan tonjolan khusus karena pertumbuhan lateral permanennya dan nada warna abu-abu.

Olive Stem (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Tanaman memastikan jangkar melalui akar utama yang kuat. Selain itu, ia memiliki sekelompok akar penyerapan yang menjamin penyerapan air dan nutrisi.

Pohon zaitun disusun di cabang urutan pertama, kedua dan ketiga. Batang dan cabang urutan pertama menetapkan struktur utama, cabang sekunder yang kurang besar mendukung cabang tersier tempat buah -buahan berkembang.

Daun sederhana dan gigih dalam lanceolate atau elips margin lurus adalah dari coriacea dan konsistensi hijau cerah. Di bagian bawah pewarnaannya keabu -abuan, menghadirkan trikoma berlimpah yang fungsinya adalah untuk mengontrol sirkulasi air dan menyaring cahaya.

Bunga-bunga putih-kunut dibentuk oleh piala empat sepal persisten di cangkir United berbentuk di pangkalan. Corolla memiliki empat kelopak beton dengan putih krem ​​dan dua benang sari pendek dengan dua anteras kuning.

Perbungaan dikelompokkan menjadi kelompok yang lahir dari ketiak daun; Mereka berisi antara 10-40 bunga di Raquis Tengah. Buahnya adalah globosa hijau 1-4 cm yang matang dalam warna hitam, kemerahan atau ungu.

Dalam buah - zaitun- mengandung satu biji besar. Zaitun ini ditandai oleh pericarp minyak berdaging dan dimakan, dan endocarp yang tebal, kasar dan keras.

Taksonomi

Bunga Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

• Kerajaan: Plantae
• Divisi: Magnoliophyta
• Kelas: Magnoliopsida
• Pesanan: Lamiales
• Keluarga: Oleaceae
• Jenis kelamin: Olea
• Jenis: Olea Eropa L., 17531

Subpesies

Enam subspesies alami Olea Eropa Dengan distribusi geografis yang luas:

• Afrika Tiongkok Barat dan Tenggara: Olea Europea Subs. Cuspidata
• Aljazair, Sudan, Niger: Olea Europea Subs. LaPerrinei
• Pulau Canary: Olea Europea Subs. Guanchica
• Cekungan Mediterania: Olea Europea Subs. Eropa
• Madeira: Olea Europea Subs. Cerasiformis (Tetraploid)
• Maroko: Olea Europea Subs. Maroccana (hexaploid)

Ini dapat melayani Anda: Pteridium aquilinum: Karakteristik, habitat, siklus biologis, sifatnya

Etimologi

• Olea, berasal dari kata dalam bahasa Latin -Olivum- Apa arti minyak.
• Eropa, Itu terkait dengan situs asalnya.

Kesinoniman

• Castilian: CROPS -Cuce, Olivera-; Varietas Liar -Becebuche, Azambujo, berbatasan, oleetro, zambullo-
• Catalan: Tanaman: -olivera, Oliver, Oliu-; Varietas Liar: -ullastre, Olivera Borda-
• Gallego: Tanaman: -oliveira-; Varietas Liar: -Cebucha, Zambullo-
• Prancis: -olivier-
• Bahasa Inggris: -olive-
• Basque: -olibondo-

Habitat dan Distribusi

Pohon zaitun asli wilayah selatan Kaukasus, dataran tinggi Mesopotamia, Persia dan Palestina, termasuk pantai Suriah. Dari daerah -daerah ini diperluas melalui Asia Kecil, Mesir, Yunani dan Turki hingga mencapai Cekungan Mediterania.

Kartaginen dan Fenisia yang memperkenalkan pohon zaitun dalam lagu ke Afrika Utara, di Calabria, Esteña, Italia dan Prancis selatan. Di Italia, orang -orang Romawi memperluas budidaya mereka untuk Italia utara, dan orang -orang Yunani dan Fenisia menyebarkannya melalui Semenanjung Iberia.

Buah Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Para misionaris Spanyol memperkenalkan tanaman di Amerika pada pertengahan abad ke -16, awalnya di Karibia dan Meksiko. Selanjutnya, ia tersebar di Amerika Utara -California- dan Amerika Selatan -Colombia, Peru, Brasil, Chili dan Argentina-.

Tanaman ini berkembang dalam strip 30-45º lintang utara dan garis lintang selatan. Khususnya di daerah iklim dengan musim panas yang panas dan kering, dan di mana suhu musim dingin tidak turun kurang dari nol derajat.

Properti zaitun/zaitun

Buah pohon zaitun, yang disebut zaitun, adalah bir berdaging sederhana. Ketika mereka empuk, mereka berwarna hijau dan ketika matangnya menjadi kehitaman atau hijau gelap dengan bubur tebal dan satu biji tunggal.

Sarcocarpio bubur atau tebal, berdaging dan oleaginus dapat dimakan, dan endocarp yang mengandung biji adalah tulang dan kencang. Zaitun membutuhkan proses penyembuhan dan maserasi untuk dikonsumsi, baik secara langsung atau sebagai pakaian dalam berbagai spesialisasi gastronomi.

Minyak Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Dari zaitun minyak zaitun diekstraksi, lemak tak jenuh tunggal dengan kandungan asam oleat tinggi. Memang, minyak zaitun bermanfaat untuk menjamin kesehatan sistem kardiovaskular yang mengatur kolesterol HDL atau kolesterol -well-.

Minyak zaitun memiliki sifat pencernaan, memiliki efek pencahar, diuretik, astringen, colagoge, emolien, antiseptik, hipotensi dan anti -inflamasi. Selain itu, digunakan untuk menghilangkan luka bakar, gigitan serangga, memutar dan keseleo, dan untuk menyembuhkan kondisi selaput lendir.

Varietas untuk produksi minyak

Arbequina

Oriunda Varietas Arbeca di provinsi Lérida di Catalonia, juga dibudidayakan di Andalusia dan Aragon. Pohon zaitun Arbequina memungkinkan mendapatkan minyak aromatik, terkadang pedas atau pahit, yang dapat dicampur dengan varietas lain untuk melembutkan rasanya.

Cornicabra

Varietas cornicabra, berasal dari Mora de Toledo, mewakili sekitar 12% dari produksi minyak zaitun di Spanyol. Ini adalah variasi yang sangat dihargai untuk kinerja minyaknya yang tinggi -19% - dan untuk kualitas yang sangat baik dari hal yang sama.

Cornicabra Variety Zives. Sumber: Antoniolosoguz [CC BY-SA 3.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0)]

Empeltre

Varietas dibudidayakan di seluruh Lembah Ebro, serta di komunitas Aragon dan Kepulauan Balearic. Dihargai karena kandungan minyaknya yang tinggi dan kualitas cahaya dan aromatik yang sangat baik, digunakan dalam konsumsi segar sebagai pembalut untuk pakaian zaitun.

Dapat melayani Anda: root

Hojiblanca

Produk Eksklusif Daerah Lucena di Córdoba, Malaga dan Estepa di Seville. Meskipun kandungan oli rendah dan sedikit stabilitas, itu memiliki kualitas luar biasa, itu juga digunakan sebagai meja zaitun.

Lechin

Variasi terletak di provinsi Cádiz, Córdoba, Granada dan Seville. Ini adalah tanaman karakteristik pedesaan yang menghasilkan zaitun hitam dengan sedikit kandungan berlemak, tetapi berkualitas tinggi.

Picual atau mars

Juga dikenal sebagai Lopereña atau Nevadillo Blanco, ini adalah beragam yang dibudidayakan di seluruh provinsi Badajoz, Córdoba, Granada dan Jaén. Buahnya menghadirkan kandungan oleik yang tinggi yang sangat stabil dan rasa buah tertentu; Kaya Vitamin E.

Picudo

Ini mewakili salah satu varietas yang paling dibudidayakan di Spanyol, di kota -kota Baena, Córdoba, Granada dan Malaga. Menghasilkan zaitun penggunaan campuran, untuk zaitun meja dan produksi minyak organoleptik yang baik.

Verdial

Termasuk varietas Verdial de Huevar, Vélez-Málaga dan Badajoz Verdial Verdial. Minyak manis dan buah.

Varietas untuk produksi zaitun

Budiega atau Morcaleña

Varietas yang dibudidayakan di daerah Arahal dan Paradas di provinsi Seville, secara tradisional dikonsumsi secara langsung di Jaén. Ini adalah variasi tujuan ganda, yang digunakan untuk mengekstrak minyak atau sebagai tabel zaitun.

Ergot

Varietas yang dibudidayakan untuk mendapatkan zaitun meja, sangat dihargai karena sifat alami mereka dan cara tradisional yang aneh seperti yang dibumbui. Ini menyajikan tulang runcing, dibudidayakan di bagian selatan Spanyol, dibumbui dengan bawang putih, garam, thyme dan cangkang jeruk.

Variasi Cornezuelo. Sumber: Dua Puluh Empat Jahén [CC BY-SA 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)]

Gordal

Varietas dibudidayakan di provinsi Seville, menjadi kota Arahal dan Utrera area produksi terbesar. Ini adalah salah satu zaitun meja utama di wilayah ini.

Manzanillo

Varietas asli dari dua wilayah Sisters di Seville, selain itu dibudidayakan di sepanjang pedesaan Sevillian termasuk Arahal dan berhenti. Buahnya digunakan terutama sebagai meja dan mendandani zaitun untuk menyiapkan hidangan khas di wilayah tersebut.

Morona atau manis

Variasi dari wilayah Morón de la Frontera. Secara tradisional dikonsumsi sebagai zaitun meja untuk rasa khususnya.

peduli

Pohon zaitun membutuhkan perawatan yang relatif sedikit selama ditaburkan di bidang yang memenuhi persyaratan minimumnya. Ini adalah spesies yang beradaptasi dengan kesuburan rendah dan tanah berpasir, namun, ia membutuhkan radiasi matahari yang cukup.

Tidak mentolerir flu yang berkepanjangan karena defoliasi daun tender dan aborsi tombol bunga dapat terjadi. Tanaman muda lebih rentan terhadap angin kencang daripada orang dewasa, jadi mereka membutuhkan hambatan kirori di daerah yang terpapar.

Budaya Zaitun (Olea Europea). Sumber: Pixabay.com

Pohon zaitun tumbuh dan memiliki perkembangan yang baik di daerah maritim, namun, rentan terhadap tingkat salinitas tanah yang tinggi. Meskipun rentan terhadap embun beku, ia membutuhkan tingkat suhu rendah untuk mempertahankan berbunga dan meningkatkan produksi.

Irigasi harus berkelanjutan dalam tahap pembentukan tanaman dan di tanaman produktif, hidrasi meningkatkan produktivitas. Kelebihan pupuk nitrogen meningkatkan produksi daerah daun dan berat mahkota, yang dapat menyebabkan pembalikan.

Itu dapat melayani Anda: Cupressus lusitanica: karakteristik, habitat, penggunaan, hama

Dianjurkan untuk menempatkan lapisan organik atau mulsa di sekitar batang untuk menjaga kelembaban dan mengontrol gulma. Demikian juga, pemangkasan pemeliharaan direkomendasikan dengan meninggalkan tiga hingga lima cabang untuk memfasilitasi penetrasi cahaya dan air.

Sehubungan dengan hama dan penyakit, pohon zaitun umumnya menyajikan infeksi oleh jamur Cycloconium oleaginea Dan Phytophthora sp. Gejala -gejalanya dimanifestasikan pada daun yang menyebabkan melemah dan defoliasi; Kontrol biasanya dilakukan melalui tindakan agronomi.

Dalam tunas lembut, simpul dan daun kadang -kadang mengamati keberadaan kutu, babi, larva, perjalanan atau cycada. Langkah -langkah kontrol hama ini bertujuan mempertahankan budidaya yang sehat untuk mengurangi potensi infestasi.

Hama

Akariosis zaitun (Oleae Abace)

Tungau keluarga Eriophydae dengan ukuran mikroskopis, ukur 0,1 hingga 0,35 mm. Insidennya menghasilkan deformasi wabah dan keterlambatan pertumbuhan bibit di tingkat pembibitan. Pada tanaman produktif mereka menyebabkan deformasi buah -buahan mengurangi kualitas akhir zaitun.

Algodoncillo pohon zaitun (Euphyllura Olivina)

Hemiptero dengan alat pengisap keluarga psyllidae, yang mewakili wabah sesekali untuk budidaya pohon zaitun. Larva memiliki kelenjar yang mengeluarkan lilin kapas yang menutupi zaitun.

Canyon pohon zaitun (Phlooeotribus scarabaoids)

Coleopter kecil dari keluarga Curculionidae yang dalam kondisi yang menguntungkan bisa menjadi wabah. Galeri Excava Barrenillo melalui kerak tanaman, menghentikan aliran nutrisi dan mengeringkan cabang.

Cacing putih melakukan zaitun (Melolontha papospa)

Larva coleopter M. Papospa Ini adalah hama sistem akar, mampu menyebabkan kematian tanaman muda. Insiden wabah disajikan di tanah yang sangat berpasir dan dengan kandungan bahan organik yang tinggi.

Mesin terbang atau ngengat (Palpita Unionis)

Larva dari lepidopter ini memakan tunas lembut. Mereka terutama mempengaruhi bibit selama pertumbuhan awal mereka, sehingga disarankan untuk melakukan perawatan kontrol saat mendirikan perkebunan baru.

Picudo zaitun (Otiorhynchus cribricollis)

Kumbang stiker zaitun atau otorinco adalah wabah pohon zaitun sesekali saat kondisinya menguntungkan. Orang dewasa memiliki kebiasaan makan malam hari mengonsumsi daun lembut dan korteks muda, larva biasanya menyerang akar mengisap getah.

Olive Picudo (Otiorhynchus cribricollis). Sumber: Slimguy [CC oleh 4.0 (https: // createveCommons.Org/lisensi/oleh/4.0)]

Piojo atau Violet Olive Cochinilla (Oleae Parratory)

Serangga homopter yang menyebabkan kerusakan besar terutama pada tanaman zaitun hijau. Gejala disajikan sebagai bintik -bintik gelap pada zaitun, yang mengurangi nilai komersialnya.

Referensi

1. Aberasuri, J.J. (2001) Olea Europea: Morfologi dan Ekologi. Tanaman minat farmasi. G. Renobales & J. Sallés
2. Alberte, Carlos (2014) El Olivo. Pela Equipa do Projecto Moabepe. 2 pp.
3. Aparicio ayora, c., & Cordovilla, D. (2016). Pohon Zaitun (Olea Europea L.) dan stres garam. Pentingnya Regulator Pertumbuhan. Universitas Jaen. Fakultas Ilmu Pengetahuan Eksperimental. (Doktor Disertasi). 354 pp.
4. García Molano, J. F. (2012). Keanekaragaman hayati pohon zaitun (Olea Europea L.) Di Kolombia: Studi Molekul, Morfologis dan Fenologis Plasma Kuman Lokal (Doktor Disertasi, Universitas Deglo Studi di Parma. Dipimentiment Di Evolutionary Biology and Funzionale).
5. Tapia c., Francisco, Astorga P., Mario, Ibacache G., Antonio, Martínez B., Leoncio, Sierra B., Carlos, Quiroz E., Carlos, Larraín S., Patricia, & Riveros b., Fernando (2003) Manual Budidaya Zaitun. Institute for Agricultural Research, Intihuasi Research Center. La Serena. Cabai. Buletin INIA Nº 101. 128 hal.
6. Olea Europaea (2019) Wikipedia, Ensiklopedia Gratis. Diperoleh di: ini.Wikipedia.org
7. Polanco Zambrano, D.KE. (2017) Olivo (Olea Europea) Nature Stop Sphynx. Pulih di: alam.Stop-sthynx.com
8. Romero Azogil, a. (2017). Jamur dan parasit zaitun lainnya (Olea Europea L.). Universitas Sevilla. Fakultas Farmasi. (Tesis). 42 pp.