Penicillium

Budaya jamur genus penisillium

Apa Penicillium?

Penicillium Ini adalah genre microhongo yang terletak di tepi ascomycota. Ini pertama kali dijelaskan oleh mikologi Jerman Heinrich Link pada tahun 1809 dan taksonominya sangat rumit.

Pada prinsipnya ia terletak di deuteromycetes (jamur tidak sempurna), karena hanya keadaan anamorfo (aseksual) yang diketahui. Selanjutnya ditemukan itu Penicillium Itu sesuai dengan keadaan teleomorphs (seks) dari genre Eupenicillium Dan Talaomyces dari ascomycetes.

Keadaan anamorfo Penicillium Ini ditandai dengan menyajikan hialine hialin (tidak berwarna). Ketika mereka ditempatkan dalam budaya laboratorium, koloni berubah dari biru, hijau kebiruan, menjadi merah muda.

Penicillium, Bersama dengan genre jamur lainnya, mereka dikenal sebagai cetakan, karena mereka tumbuh pada produk organik yang berbeda yang membentuk lapisan warna yang beragam. Genre ini adalah Saprophyte dan dapat tumbuh di berbagai lingkungan.

Banyak spesies genus sangat penting bagi manusia. Penisilin (antibiotik pertama yang digunakan dalam kedokteran) diperoleh dari P. Chrysogenum. Di sisi lain, keju biru yang disebut SO memperoleh karakteristiknya dengan aktivitas lipolitik dan proteolitik spesies dari Penicillium.

Spesies lain berbahaya bagi kesehatan, karena mereka menghasilkan berbagai racun, seperti ocratoxins, yang merusak sistem ginjal. Beberapa lainnya menghasilkan kerusakan pada berbagai makanan, seperti roti dan jeruk. Yang lainnya adalah patogen hewan dan manusia.

Fitur dari Penicillium

- Kelompok ini menyajikan hifa septated dan miscelios membentuk filamen.

- Saat dibudidayakan di laboratorium menghasilkan koloni dengan miselium yang ringkas dan margin yang ditentukan dengan baik.

- Koloni tumbuh dengan cepat dan terlihat kapas atau kapas. Pada prinsipnya mereka putih dan kemudian mereka menjadi hijau kebiruan, kekuningan atau kehijauan merah muda.

Dapat melayani Anda: organisme multiseluler pertama: asal, karakteristik

- Spora seksual (ascospores) diproduksi dengan jijik (tubuh berbuah), yang bisa berupa tekstur kayu atau lebih lembut, menurut kelompok.

- Sorotan genre ini adalah pengembangan conidiophores berbentuk kuas. Berbagai jenis cabang conidiophore memungkinkan spesies untuk berdiferensiasi.

- Conidiophyro terstruktur dengan baik dan memiliki sumbu dari mana konsekuensi (metode) terbentuk.

- Pada muncula, fiksoid terbentuk (sel berbentuk botol yang diproduksi oleh conidia). Ini adalah karakter terpenting untuk membedakan spesies dari genus.

Produksi mikotoksin

Spesies Penicillium menghasilkan zat beracun yang mencemari makanan, yang dikenal sebagai mikotoksin. Yang paling sering adalah ocratins dan patulinas.

Oratoksin dapat mencemari sereal dan keju, serta menumpuk dalam lemak hewan yang dikonsumsi oleh manusia. Racun ini mempengaruhi sistem ginjal.

Patulinas ditemukan dalam sereal dan kacang -kacangan. Anda dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan menyerang sistem saraf.

Nutrisi

Spesies Penicillium Mereka adalah saprofit. Mereka memiliki kapasitas tinggi untuk menurunkan bahan organik karena mereka menghasilkan sejumlah besar enzim hidrolitik. Enzim ini memiliki kemampuan untuk mempercepat proses dekomposisi.

Jamur ini dikenal sebagai cetakan dan spora mereka adalah polutan udara utama dalam banyak konstruksi tertutup. Selain itu, mereka berperilaku sebagai patogen tanaman yang berbeda, baik di lapangan maupun di pasca panen.

Banyak yang dapat menghasilkan racun yang menyebabkan kerusakan pada manusia. Yang lain mendukung fermentasi beberapa makanan dan juga mampu menghasilkan antibiotik.

Habitat

Spesies Penicillium Mereka dapat berkembang di berbagai lingkungan dan memiliki distribusi kosmopolitan. Mereka mampu hidup dalam kondisi ekstrem suhu, salinitas, pH atau tekanan air.

Dapat melayani Anda: zoospora

Kehadiran dari Penicillium Pada lebih dari 400 spesies tanaman. Mereka telah ditemukan di daerah yang sangat dingin seperti sub-tekik dan tundra.

Di lingkungan saline, keberadaan spesies Penicillium Sebagai endofit padang rumput laut, atau tumbuh di tanah salinitas tinggi.

Spesies lain dapat berkembang di tanah yang sangat diasamkan secara alami atau dengan aktivitas manusia, seperti limbah penambangan dan air limbah industri. 

Reproduksi

Spesies Penicillium Dan Talaomyces Mereka mereproduksi aseksual dan seksual.

Reproduksi aseksual

Itu dapat terjadi karena fragmentasi mylos yang masih terbagi. Dalam kasus lain Anda dapat membentuk sclerotio (miselium dinding tebal) yang dapat menahan kondisi buruk dan kemudian mulai membelah.

Bentuk reproduksi aseksual yang paling umum adalah produksi konidia (spora seksual) dari conidioforos. Ini dibentuk dari pembagian inti perbaikan.

Reproduksi seksual

Spora seksual diproduksi dalam jijik. Di atas dihasilkan (struktur pria) dan jijik (struktur betina). Sitoplasma dari kedua struktur digabungkan (plasmogami) dan kemudian nukleus (kariogamia) bergabung.

Setelah sel diploid terbentuk, meiosis terjadi. Empat sel haploid terbentuk yang menderita mitosis, jadi delapan ascospora terjadi.

Ascospores adalah haploid dengan nukleus tunggal. Mereka dapat memiliki permukaan yang halus atau dengan ornamen, dan tersebar oleh angin atau dibuang oleh hujan.

Patogen dan penyakit

Berbagai spesies Penicillium Mereka adalah agen kausal dari kerusakan makanan, terutama ketika kondisinya basah dan hangat. Koloni berkembang pada ini dan enzim yang memproduksinya dengan cepat. Umumnya koloni memiliki warna kehijauan.

Dapat melayani Anda: ectoparasites

Kontaminasi bangunan untuk spora Penicillium dan genre lainnya. Lingkungan tertutup dan basah mendukung pengembangan jamur. Ada orang yang sangat sensitif terhadap spora, yang menyebabkan mereka berbagai patologi pernapasan dan alergi.

T. Marneffei (sebelum Penicillium Marneffei) adalah penyebab penisilosis, penyakit endemik di Asia Tenggara. Ini hanya mempengaruhi pasien imunosupresi, terutama yang memiliki HIV.

Conidias menginfeksi inang dengan inhalasi dan kemudian berkembang secara intraseluler, mempengaruhi fungsi beberapa organ.

Bioteknologi

Beberapa spesies Penicillium Mereka banyak digunakan dalam industri makanan dan farmasi.

Dalam banyak produk daging yang mengalami proses pematangan, keberadaan koloni jamur di permukaan adalah umum. Jamur ini meningkatkan aroma dan rasa karakteristik karena produksi berbagai senyawa kimia.

Spesies Penicillium Mereka merupakan flora mikroba superfisial di beberapa sosis fermentasi, seperti salami. Ini adalah antioksidan dan menghindari pengeringan, selain kapasitas proteolitik mereka yang berkontribusi pada penyembuhan produk dan mencegah serangan patogen.

Dalam kasus keju biru yang disebut SO, P. Roqueforti Itu ditambahkan dalam pematangan mereka. Aktivitasnya menghasilkan enzim yang mendegradasi senyawa kimia, menghasilkan aroma dan rasa khas dari keju ini. Bintik -bintik biru adalah koloni jamur di keju.

Beberapa spesies dapat menghasilkan antibiotik alami. Salah satunya adalah penisilin yang sebagian besar diperoleh P. Chrysogenum. Penisilin adalah antibiotik pertama yang digunakan dalam pengobatan.

Referensi

1. Cabañes J, Mr Bragulat dan G Castellá. Ochratoxin A yang memproduksi SPECTS dalam genus Penicillium.
2. Houbraken dan Ra Samson. Filogeni Penicillium dan pemisahan Trichocomaceae menjadi tiga keluarga. Studi dalam Mikologi.