Sifat salmon untuk kesehatan fisik dan mental

Salmon adalah ikan biru dengan sifat nutrisi yang besar. Dengan lisensi

Itu Salmon Properties Untuk kesehatan mereka banyak: ini meningkatkan kesehatan dan suasana hati kardiovaskular, ini adalah anti -inflamasi yang kuat, melindungi sendi, mencegah kanker dan meningkatkan status kulit, antara lain.

Salmon adalah salah satu ikan yang memiliki kontribusi yang paling bergizi untuk tubuh. Dia telah mendapatkan reputasinya yang baik sebagai makanan dukungan kesehatan, terutama karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, penting untuk otak.

Manfaat Kesehatan Salmon

1. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular

Konsumsi ikan dari air dalam, atau ikan biru (kaya akan asam omega-3) seperti salmon, terkait dengan risiko yang lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular, seperti infark miokard, aritmia, hipertensi arteri dan hipertrigliseridemia (tingkat trigliserida darah darah (tingkat trigliserida darah darah (tingkat darah darah (kadar trigliserida darah darah (tingkat darah trigliserida darah (tingkat darah (tingkat darah trigliserida darah (tingkat darah lebih besar dari 150 mg/dl).

Konsumsi asam lemak omega-3 juga terkait dengan peningkatan parameter metabolik penyakit kardiovaskular.

Kekuatannya sedemikian rupa sehingga beberapa manfaat jantung dapat diperoleh dengan satu makanan dengan salmon per minggu. Bagaimanapun, sebagian besar manfaat mulai diamati dalam studi penelitian dengan jumlah ikan yang agak lebih tinggi, dengan konsumsi 2-3 kali per minggu.

Dalam beberapa penelitian tentang asupan salmon dan risiko kardiovaskular, mereka sering mengukur manfaat berdasarkan total gram lemak omega-3 yang diperoleh dalam diet harian.

Studi-studi ini membutuhkan minimal harian 2 gram omega-3 untuk mencapai perlindungan kardiovaskular yang dapat dibobot.

Untuk mendapatkan 2 gram untuk mereka yang bertaruh pada studi, jumlah yang harus dicerna karena salmon sekitar 115 gram.

2. Peningkatan suasana hati dan kognisi

Banyak peneliti percaya bahwa DHA adalah lemak paling penting yang ditemukan di otak manusia, dan konsentrasi asam lemak omega -3 yang tidak biasa ini dalam salmon menjelaskan beberapa manfaat yang didokumentasikan dalam kognisi dan penurunan risiko masalah tertentu yang terkait dengan otak.

Asupan lemak omega-3 ikan, dikaitkan dengan risiko depresi yang lebih rendah, penurunan risiko remaja dan pengurangan risiko kerusakan kognitif pada lansia.

Dapat melayani Anda: hormat di sekolah: bagaimana menerapkannya dan konsekuensinya

Pada gilirannya, beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan antara hasil bagi intelektual dan asupan asam lemak omega-3, termasuk yang disediakan oleh ikan. 

3. Anti -inflamasi yang kuat

Terkait dengan asupan ikan dan minat khusus di bidang penelitian ini, kita harus mengutip perlindungan. Mereka adalah senyawa bioaktif khusus yang diperkaya dengan DHA.

Studi pendahuluan telah menunjukkan bahwa mereka memiliki peran yang berpotensi penting sebagai molekul regulasi dan anti -inflamasi, terutama ketika mereka diproduksi oleh jaringan saraf.

4. Perlindungan bersama

Penelitian tentang konsumsi salmon dan efek perlindungannya pada sendi, telah menunjukkan bahwa EPA dari salmon dapat dikonversi oleh tubuh menjadi tiga jenis senyawa yang terkait erat, yang bekerja untuk mencegah peradangan yang tidak diinginkan.

Sekelompok senyawa adalah seri-3 prostaglandin. Tipe kedua adalah Seri-3 Thromboxans. Tipe ketiga yang baru ditemukan adalah yang menyusun penyelesaian. Semua turunan lemak omega-3 ini dapat membantu mencegah peradangan yang berlebihan dan tidak diinginkan.

Yang sangat menarik dari salmon adalah menggabungkan manfaat anti-inflamasi ini, terkait dengan kandungan asam lemak omega-3, dengan manfaat anti-inflamasi yang tidak terkait dengan lemak, tetapi dengan protein.

Dalam beberapa tahun terakhir, keberadaan molekul protein bioaktif kecil (disebut peptida bioaktif) dalam salmon telah ditunjukkan. Ini memberikan dukungan khusus untuk kartilago artikulasi.

Peptida bioaktif tertentu yang disebut calcitonin telah menjadi minat khusus dalam studi ini. Ini karena kalsitonin terbentuk di dalam tubuh oleh kelenjar tiroid, hormon kunci untuk mengatur dan menstabilkan keseimbangan kolagen dan mineral di jaringan tulang dan lingkungannya.

Peptida salmon, termasuk kalsitonin, dapat meningkatkan aksinya dengan lemak omega-3 yang memberikan manfaat anti-inflamasi yang unik untuk sendi untuk sambungan.

5. Meningkatkan kesehatan mata

Konsumsi lemak omega-3 dari salmon telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari dua masalah yang berhubungan dengan mata: degenerasi makula dan mata kering kronis.

Degenerasi makula adalah masalah mata kronis, di mana bahan di tengah retina di belakang globe mata mulai memburuk dan menyebabkan hilangnya penglihatan. Dua porsi ikan per minggu adalah jumlah yang secara signifikan mengurangi risiko ini.

Itu dapat melayani Anda: +100 frasa trilogi penguasa cincin

Untuk penurunan risiko mata kering kronis, jumlah asam lemak omega-3 yang agak lebih tinggi dari ikan (2-4 jatah per minggu), adalah jumlah minimum yang diperlukan. Saat memperluas ke porsi mingguan 5-6, mereka menunjukkan pengurangan risiko yang lebih besar.

Seperti penelitian dalam asupan lemak omega-3 ikan dan otak, penelitian pada mata kering kronis telah mulai menganalisis secara spesifik peran neuroprotektin yang terbentuk dari DHA.

Molekul-molekul ini berasal dari lemak omega-3 dapat membantu mencegah kekeringan mata kronis dengan mengurangi tingkat peradangan di mata.

6. Penurunan risiko kanker

Konsumsi ikan yang kaya akan lemak omega-3 juga dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari berbagai jenis kanker, seperti warna, kanker prostat atau kanker payudara.

Hasil yang paling menonjol untuk mendapatkan penurunan risiko kanker yang lebih besar diberikan pada kanker yang terkait dengan sel darah atau nodul termasuk leukemia, multiple myeloma dan limfoma non-Hodgkin.

Seperti dalam studi kardiovaskular, studi risiko kanker biasanya mulai menunjukkan manfaat tertimbang ketika konsumsi ikan dengan lemak omega-3 dilakukan setidaknya sekali seminggu.

7. Peningkatan kulit

Karena tingkat lemak omega-3 yang luar biasa yang dimiliki salmon, kita bisa mendapatkan kulit yang cerah dan lebih fleksibel.

Dokter. Perricone, dokter kulit terkemuka di dunia, merekomendasikan agar pasien Anda mengkonsumsi salmon liar sekitar 3 kali seminggu untuk memiliki kulit bercahaya.

8. Kontribusi Protein

Manfaat dari lemak omega-3 salmon bukan satu-satunya yang menonjol dalam makanan ini. Area kesehatan yang baru menguntungkan area menyiratkan kandungan protein dan asam amino dari ikan ini.

Beberapa penelitian terbaru telah menemukan bahwa salmon mengandung molekul protein bioaktif kecil (disebut peptida bioaktif) yang dapat berfungsi sebagai dukungan khusus untuk tulang rawan sendi, efektivitas insulin dan kontrol peradangan di saluran pencernaan.

Studi terbaru telah dilakukan, misalnya, pada peptida salmon dan pengobatan kolitis ulserativa. Asupan peptida salmon mungkin terkait dengan mengurangi risiko kanker kolorektal, menjadi kalsitonin yang telah menciptakan lebih banyak minat di antara asam amino salmon.

Dapat melayani Anda: frasa egosentris

Tubuh manusia menghasilkan kalsitoninnya sendiri yang, seperti yang disebutkan di atas, adalah hormon kunci untuk membantu mengatur dan menstabilkan keseimbangan kolagen dan mineral di tulang dan jaringan di sekitarnya.

9. Kontribusi Selenium

Nutrisi lain yang terkonsentrasi dalam salmon dan layak disebutkan adalah selenium. Adapun jumlah selenium absolut, 115 gram salmon memberikan sekitar 62% dari nilai harian mineral ini.

Asupan selenium dikaitkan dengan penurunan kuat dalam risiko peradangan sendi dan juga dengan pencegahan jenis kanker tertentu, termasuk kolorektal.

Sebagai nutrisi antioksidan, selenium juga terbukti sangat penting dalam perlindungan kardiovaskular melalui pemeliharaan molekul glutathione.

10. Peningkatan kesejahteraan tubuh

Dengan kandungan vitamin D yang tinggi dalam satu porsi, makan salmon liar dapat membantu menjaga kesehatan yang optimal. Kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan segalanya, dari kanker hingga multiple sclerosis, melalui rheumatoid arthritis hingga penyakit jantung.

Alexander Parker, Ph.D., Associate Professor Epidemiologi dan Urologi Klinik Mayo di Florida, menunjukkan bahwa sekitar seperempat orang Amerika menderita kadar vitamin D yang rendah, dan menekankan perlunya makan salmon yang kaya vitamin D.

sebelas. Kontribusi Nutrisi Umum

Seperti yang dapat kita lihat di bawah, komponen nutrisi salmon bervariasi, yang menjadikannya salah satu makanan tersehat di dunia. Agar dapat memesan daftar manfaat mereka yang luas, kami akan mengelompokkannya sesuai dengan kontribusi gizi.

- Vitamin B12 (236% dari nilai harian yang disarankan)

- Vitamin D (127%)

- Selenium (78,3%)

- Vitamin B3 (56,3%)

- Asam lemak omega-3 (55%)

- Protein (53,1%)

- Fosfor (52,1%)

- Vitamin B6 (37,6%)

- Yodium (21,3%

- Hill (19,2%)

- Vitamin B5 (18,4%)

- Biotin (15,1%)

- Kalium (14%)

Referensi

1. 8 Ambil Fakta Manfaat Kesehatan Salmon & Nutrisi.
2. Salmon liar Alaska adalah pembangkit tenaga listrik nutrisi yang dapat membantu Anda hidup lebih lama.