10 Tradisi dan Kebiasaan Nuevo León

Monterrey, Nuevo León

Salah satu tradisi dan kebiasaan Nuevo León Terkenal adalah machaca dengan telur. Ini adalah hidangan khas yang dibuat dengan daging kering dan asin, yang direhidrasi dan tekan irisan halus.

Persiapan hidangan ini sangat penting bagi negara bagian Nuevo León sehingga bahkan ada yang adil untuk menghormatinya: Pameran Machacado. Pameran ini diadakan pada bulan September di kota Ciénaga de Flores.

Di Nuevo León, Pameran Gastronomi, Budaya dan Komersial adalah umum, seperti Machacado Fair yang disebutkan di atas. Pameran tradisional lainnya di negara bagian ini adalah Apple Fair, The Nut Fair, The Agricultural Fair dan Villaseca Fair.

Di sisi lain, perayaan sifat religius disajikan, seperti perayaan Perawan Guadalupe. Tradisi lain adalah hari orang mati dan penginapan.

Tradisi dan kebiasaan yang luar biasa dari Nuevo León

1- Gastronomi

Anak

Gastronomi Nuevo León ditandai dengan penggunaan daging sapi dan produk susu.

Ini karena fakta bahwa ternak dipraktikkan di negara bagian ini. Demikian juga, tepung gandum lebih disukai sebelum tepung jagung.

Beberapa hidangan tradisional Nuevo León adalah:

• Panggang babi.
• Anak. Hidangan ini dibuat dengan fillet daging anak -anak, yang dapat disiapkan dengan cara yang berbeda: daging panggang, dalam rebusan, goreng.
• Machaca dengan telur. Sawan ini disiapkan dengan garam dan daging yang mengalami dehidrasi. Fillet daging dibiarkan beristirahat di dalam air, sehingga mereka rehidrasi dan kehilangan sedikit garam.

Dapat melayani Anda: Phonomismics

Selanjutnya, mereka ditekan untuk kehilangan air (mereka "machacan") dan goreng. Disajikan dengan saus tomat, bawang, cabai, dayung dan telur.

Permen khas wilayah ini adalah:

• Quince Cajeta.
• Kemuliaan (MANUK MEMBUAT NUTS).
• Labu empanadas (tortilla tepung gandum diisi dengan labu manis).
• Orange Canned (disiapkan dengan kulit buah ini).

Minuman Nuevo León yang paling terkenal adalah mescal. Minuman ini dibuat dengan agave of maguey dan memiliki kandungan beralkohol tinggi.

2- Machacado Fair

Hancur

Machacado Fair adalah pameran gastronomi di mana protagonis adalah machaca (hidangan yang disebutkan di bagian sebelumnya).

Di pameran ini, Anda dapat mempelajari berbagai metode persiapan hidangan ini: dengan telur orak -arik, dalam rebusan tomat, dengan saus pedas, antara lain. Anda juga dapat menikmati hidangan khas lainnya di wilayah ini.

3- Minggu Suci

Paskah

Pekan Suci dirayakan antara Maret dan April dengan massa dan prosesi. Minggu ini Gairah Kristus diingat.

4- Apple Fair

Apple Fair diadakan di Santiago, Nuevo León. Produk yang dibuat dengan buah ini dijual.

5- Nut Fair

Kacang pecan

The Nut Fair diadakan pada pertengahan Oktober di Rayones, Nuevo León. Di pameran ini Anda dapat menemukan keragaman produk yang besar berdasarkan buah kering ini.

6- Pameran Pertanian

Parade di Meksiko. Sumber: Gill Figueroa/CC BYS-S (https: // CreativeCommons.Org/lisensi/by-sa/4.0)

Di Monterrey, Pameran Pertanian Komersial dan Ternak diadakan. Ini terjadi pada bulan Mei setiap tahun.

Dapat melayani Anda: bagaimana Anda tahu? / Meme

Selama adil ini, rodeo, hangus, menunggang kuda, pertempuran banteng dan acara budaya (konser, tarian, antara lain) dibuat, antara lain).

7- Villaseca Fair

Pameran Villaseca berlangsung di Kota Linares, dekat Monterrey. Pameran ini dimulai pada bulan Juli dan berakhir pada bulan Agustus.

Pusat Pekan Raya adalah Charros (juga disebut Mariachis). Perayaan termasuk kompetisi mariachis, hangus (yang merupakan rodeo populer), pacuan kuda, gerbong dan menunggang kuda.

Demikian juga, pameran gastronomi dipasang di mana Anda dapat menikmati hidangan khas wilayah tersebut, seperti empanada labu dan permen quince.

Kerajinan juga dijual: keranjang, kapal, tas tenunan, topi charros, antara lain.

8- The Inns

Penginapan

"Las Posadas" adalah perayaan Natal yang dimulai pada 16 Desember dan memuncak di Good Night.

Ini terdiri dari prosesi di mana orang berpakaian dengan kostum seperti yang digunakan pada saat Yesus dilahirkan.

"The Innkeepers" pulang di rumah meminta akomodasi, seperti yang dilakukan Maria dan Joseph sebelum Yesus lahir.

Di setiap rumah, para penjaga penginapan menerima permen dan minuman. Akhirnya, pada malam yang baik, seseorang dari komunitas memberi mereka akomodasi dan mereka makan malam bersama.

Di beberapa daerah Nuevo León, ada kebiasaan membelah bintang dengan bentuk bintang, yang melambangkan bintang Betlehem.

9- hari mati

Perayaan pada Hari Orang Mati

Hari Semua Orang Mati Campuran Pra -Keyakinan Hispanik dengan Elemen Katolik. Sampel perayaan yang mirip dengan hari kematian dapat ditemukan antara 2500 dan 3000 tahun. Perayaan pra -Hispanik terkait dengan kultus dewi kematian.

Itu bisa melayani Anda: makanan khas tucumán: 7 hidangan paling terkenal

Saat ini, Hari Orang Mati dirayakan pada tanggal 2 November, bertepatan dengan Partai Katolik: Hari Orang Mati.

Dewi Kematian telah digantikan oleh Catrina, seorang wanita dengan wajah tengkorak yang telah menjadi ikon dari pesta ini.

Selama hari mati, orang membuat altar yang berisi hidangan favorit dan minuman almarhum. Altar ini termasuk rangkaian bunga dan foto almarhum.

Tradisi lain adalah mengunjungi kuburan untuk berkomunikasi dengan semangat orang -orang yang meninggal dan berbagi makanan dengan mereka.

10- Hari Perawan Guadalupe

Virgin Guadalupe

Pada 12 Desember, hari Perawan Guadalupe dirayakan di Nuevo León dan di seluruh wilayah Meksiko. Pada saat ini, penampilan Perawan Maria di Tepeyac Cerro diingat.

Hari ini massa dibuat untuk menghormati Perawan Guadalupe, yang merupakan pelindung Meksiko. Demikian pula, parade diadakan. Orang -orang menyamarkan diri sebagai orang India untuk prosesi ini dan membawa mawar dan bunga lainnya.