Makanan Kaya Vitamin K

Contoh makanan yang kaya akan vitamin K. Dengan lisensi

Beberapa Makanan Kaya Vitamin K Mereka adalah tomat kering, seledri, okra, blueberry, sage kering, keriting, kubis, blackberry, bayam, brokoli, daun bawang, kubis brussel, antara lain, antara lain, di antara Brussels, antara Brussels, antara lain, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, antara Brussels, di antara.

Vitamin K adalah vitamin liposolble yang memainkan peran mendasar dalam koagulasi darah atau sintesis protein tulang (tulang). Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan penyakit jantung, kelemahan tulang, kerusakan gigi dan kanker.

Sebagian besar vitamin K dalam makanan kita berasal dari bakteri usus yang sudah kita miliki, karena ini, kadar vitamin K sebagian besar dapat bergantung pada kesehatan usus. 

Ada dua jenis vitamin K yang kita dapatkan dari diet: vitamin K1 dan k2. Vitamin K1, atau phylloquinone, ditemukan pada sayuran, dan vitamin K2, atau menaquinone, ditemukan dalam produk fermentasi, yang berasal dari hewan, dan yang diproduksi oleh bakteri di usus.

Jika Anda ingin melengkapi atau menambahkan vitamin K ke dalam diet, Anda harus mengonsumsi makanan yang kaya akan K1, karena mikroorganisme biota usus bertanggung jawab untuk mengubahnya menjadi K2. 

Makanan Kaya Vitamin K

1. Tomat kering

Tomat yang dibuang dapat ditambahkan dalam salad, saus, piring pasta, sandwich dan pizza. Ada banyak cara untuk menikmatinya, dan menemukan cara ideal untuk memasukkannya ke dalam diet.

Tomat kering dapat direndam dan kemudian digunakan dengan cara yang berbeda. Secangkir tomat kering di bawah sinar matahari mengandung 29% dari jumlah harian yang direkomendasikan vitamin K. Selain itu, mereka adalah sumber likopen, vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi yang hebat.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 23.22 mikrogram vitamin K (29% VD), 139 kalori.

2. Seledri

Seledri adalah sayuran rasa yang sangat jelas, mudah disiapkan saat camilan yang sehat dan cepat diinginkan. Seledri dapat dikonsumsi sebagai camilan dengan hummus atau mentega kacang. Ini juga sangat enak dalam salad, terutama yang pahit.

Batang seledri rata -rata menyediakan 15% dari asupan vitamin K yang direkomendasikan, dan juga merupakan sumber asam folat, antioksidan, kalsium, dan kalium folat. Dan hanya 6 kalori per batang yang dapat dinikmati dalam kelimpahan dan tanpa harus khawatir tentang kontribusi kalori.

Ukuran porsi: 1 batang rata -rata, 11,72 mcg vitamin K (15% VD), 6 kalori.

Itu dapat melayani Anda: 131 motivasi pribadi dan mengatasi frasa

3. Okra atau Quimbombó

Setengah cangkir irisan okra menyediakan 34 mikrogram vitamin K dalam makanan, atau sekitar 43% dari total yang disarankan per hari.

Okra atau Quimbombó adalah buah yang memanjang dan hijau yang berasal dari Afrika. Dalam masakan Asia digunakan untuk sup tebal, karena saat memotongnya mengeluarkan zat mucilaginous. Rasanya sangat enak dan dapat digunakan dalam semur, sup, nasi. 

Ukuran porsi: 1/2 cangkir, 34 mcg vitamin K (43% VD), 19 kalori.

4. Bluberi

Blueberry adalah buah yang sangat sehat. Mereka penuh dengan serat, kalium, besi, tembaga, seng, dan beberapa antioksidan.

Untuk mendapatkan lebih banyak vitamin K dalam makanan, secangkir blueberry per hari memberikan 36% dari nilai harian yang disarankan. Tambahkan ke yogurt, salad, atau gandum untuk camilan yang sehat dan lezat.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 28,56 mcg vitamin K (36% VD), 84 kalori.

5. Bijak kering

Banyak orang menggunakan ramuan kering untuk memberikan rasa pada hidangan, tetapi tidak semua orang tahu banyak manfaatnya.

Sage kering adalah sumber vitamin K yang hebat, dan satu sendok makan menyediakan 43% dari jumlah harian yang disarankan. Menambahkan bijak kering ke persiapan menghasilkan manfaat tambahan, seperti antioksidan dan agen anti -inflamasi.

Ukuran porsi: 1 sendok makan, 34,29 mcg vitamin K (43% VD), 6 kalori.

6. kubis

Secangkir cincang colced memberikan tubuh hampir 700% dari total dosis harian yang direkomendasikan vitamin K. Ini juga kaya akan vitamin lain, seperti A dan C, serta zat besi dan kalsium, menjadi nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 547.39 mcg vitamin K (684% VD), 34 kalori.

7. Kubis

Kubis mentah atau kukus adalah makanan yang membantu mengobati kolesterol tinggi, bisul lambung, radang sendi, penambahan berat badan dan sembelit. Secangkir Cincang atau Kubis Cincang berisi 76 mikrogram vitamin K, atau hampir 100% dari nilai harian yang disarankan.

Dianjurkan untuk makan lebih banyak kubis untuk meningkatkan asupan vitamin K, serta vitamin C, serat, vitamin E, kalsium, magnesium dan kalium.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 76 mcg vitamin K (95% VD), 22 kalori.

8. Blackberry

Kaya dan gelap, blackberry mengandung banyak antioksidan. Selain itu, mereka berlimpah dalam mineral seperti tembaga dan mangan, serta vitamin, seperti vitamin C dan vitamin K.

Dapat melayani Anda: hubungan yang suka berteman: karakteristik, keuntungan dan contoh

Secangkir buah beri yang lezat ini mengandung 36% vitamin K yang harus dikonsumsi oleh orang dewasa rata -rata per hari.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 28,51 mcg vitamin K (36% VD), 62 kalori.

9. Bayam

Salah satu makanan tersehat yang dapat ditambahkan ke dalam diet adalah bayam. Apakah kasar atau dimasak, bayam adalah sumber unik dari beberapa vitamin, mineral dan antioksidan, termasuk vitamin C, zat besi, kalsium dan vitamin K.

Ini dapat digunakan sebagai alas lembar salad, ditumis dengan minyak zaitun dan bawang putih, menambahkannya sebagai pelengkap pizza, atau menghancurkannya dan menambahkannya dalam saus.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 144.87 mcg vitamin K (181% dari nilai harian), 7 kalori.

10. Brokoli

Saat dikonsumsi secara teratur, brokoli berkontribusi pada kesehatan sistem saraf, mata, jantung, tulang, tekanan darah dan kulit. Ini juga merupakan makanan yang kuat untuk merangsang sistem kekebalan tubuh. 

Tambahkan lebih banyak brokoli ke dalam diet untuk memenuhi kebutuhan seng, kalsium, kalium, vitamin C, vitamin K yang dibutuhkan setiap hari. Hanya setengah dari satu cangkir yang menyediakan lebih dari jumlah vitamin K harian yang disarankan.

Ukuran porsi: 1/2 cangkir, 110,06 mcg vitamin K (138% VD), 27 kalori.

sebelas. Bawang bombai

Juga dikenal sebagai Onion Spring atau Chives, mereka memberi tubuh berbagai vitamin dan mineral. Di antara mereka adalah serat, vitamin C, vitamin dari kompleks B dan vitamin K.

Bawang juga merupakan makanan serba guna, yang membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam diet setiap hari. Mereka dapat menggantikan bawang putih dan ditambahkan ke salad, semur atau sup tomat.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 207 mcg vitamin K 259% VD), 32 kalori.

12. kubis Brussel

Secangkir Brussels Choles mengandung lebih dari 33 mikrogram vitamin K, yang berkontribusi 42% dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa.

Tapi itu bukan satu -satunya manfaat kesehatan yang mereka miliki. Brussels juga merupakan sumber vitamin C, kalium, mangan, asam folat dan zat besi.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 33,63 mcg vitamin K (42% VD), 38 kalori.

13. Acar

Pepinillos mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral. Acar tengah berisi 34% dari nilai harian yang disarankan.

Acar juga merupakan sumber serat yang baik, dan mengandung sumber antioksidan yang kecil tapi berguna, seperti vitamin A dan lutin.

Dapat melayani Anda: antropofobia: gejala, konsekuensi dan perawatan

Ukuran porsi: 1 unit sedang, 26.85 mcg vitamin K (34% VD), 43 kalori.

14. Prem

Pasas plum adalah sumber penting dari vitamin penting ini.

Cangkir mengandung 7% dari jumlah vitamin K yang disarankan untuk hari itu, dan juga serat, kalium, kalsium, dan vitamin A.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 5,95 mcg vitamin K (7% VD), 24 kalori.

limabelas. bubuk cabai

Bubuk cabai mengandung vitamin A, C dan K, kalium, fosfor, kalsium, mangan, seng dan selenium.

Bubuk cabai adalah sumber vitamin k yang hebat. Hanya satu sendok makan rempah -rempah ini yang mengandung 11% dari nilai harian yang disarankan.

Ukuran porsi: 1 sendok makan, 2,32 mcg vitamin K (11% VD), 25 kalori.

16. Asparagus

Mereka memiliki sifat anti-penuaan, dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer dan kaya akan antioksidan yang melindungi terhadap radikal bebas dan jenis kanker tertentu.

Mereka juga penuh dengan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat. Ini termasuk vitamin A, C, E K, dan asam folat dan serat.

Ukuran porsi: 4 unit, 48 mcg vitamin K (60% VD), 11 kalori.

17. Wortel

Wortel sedang menyediakan lebih dari delapan mikrogram vitamin K, cukup untuk membantu mencapai 10% dari nilai harian yang disarankan.

Wortel yang sama ini hanya menambah 25 kalori untuk diet, dan kelimpahan vitamin dan mineral lainnya membuat wortel menjadi makanan enak untuk dinikmati secara teratur.

Ukuran porsi: 1 median, 8,05 mcg vitamin K (10% VD), 25 kalori.

18. Raspberi

Raspberry penuh dengan vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, sehingga mereka bisa menjadi bagian penting dari diet sehari -hari.

Banyak jenis beri lainnya mengandung manfaat serupa, jadi disarankan.

Ukuran porsi: 1 cangkir, 9,59 mcg vitamin K (12% VD), 64 kalori.

Referensi

1. Lamson, d.W., Plazas.M. (2003). Efek antikanker vitamin K. Rev Med alternatif. 
2. Ferland, g., Sadowski, J.KE. (1992). Vitamin K1 (Phylloquinone) Isi minyak yang dapat dimakan: Efek pemanasan dan paparan cahaya. J Agric Food Chem.