Budaya Gastronomi Guanajuato, Partai, Tarian, Agama

Itu Budaya Guanajuato Ini adalah salah satu budaya Meksiko di mana pengaruh Katolik paling diamati. Faktanya, banyak partai di negara bagian ini secara langsung terkait dengan Gereja Katolik.

Beberapa contoh dari ini adalah perayaan yang dibuat selama Pekan Suci, Hari Perawan Guadalupe, Hari Perawan Dolores dan Hari San Ignacio de Loyola.

Penting untuk menyoroti bahwa dalam beberapa tahun terakhir kehadiran agama -agama lain selain Katolik, di antaranya agama -agama Kristen seperti evangelis, orang Asia seperti Buddhisme dan spiritualis seperti Santería.

Tradisi guanajuato menunjukkan akar Aborigin. Ini dibuktikan dalam beberapa tarian, seperti tarian tongkat. Pengaruh Pribumi juga dihargai dalam gastronomi, yang menyoroti tamale dan air betabel, di antara hidangan lainnya.

Keahlian memasak

Charamuscas (panela terbuat dari gula merah)

Keadaan guanajuato adalah antara dua formasi pegunungan. Lembah yang menutupi wilayah ini sangat subur, jadi dimungkinkan untuk menemukan berbagai produk pertanian.

Selain itu, guanajuato dikenal karena produksi susu dan turunannya. Semua ini membuat keahlian memasak negara itu sangat kaya dan bervariasi.

Minuman negara yang paling terkenal adalah air Betabel, yaitu jus bit, dan minuman keras stroberi.

Hidangan paling terkenal di negara bagian ini adalah:

Dewan Gaya San Miguel de Allende

Itu adalah sosis yang makan dingin dan bersiap di kota yang memberikan namanya.

Dapat melayani Anda: bola belakang

Nopalitos

Mereka adalah buah dari kaktus. Ini disajikan dengan kentang, telur rebus, tomat, paprika pedas, oregano dan udang.

Lampredate Rana Ancas

Untuk menyiapkan piring ini, anggota tubuh katak dimasak dengan saus tomat dan anggur.

Jamoncillo

Ini adalah hidangan penutup yang disiapkan dengan kacang tanah, biji labu, kacang -kacangan dan kacang lainnya. Semua ini dicampur dengan susu dan gula.

Charamusca

Hidangan penutup yang menyiapkan dengan gula putih atau berambut cokelat, kelapa parut dan kacang. Gula bercampur dengan air dan memanas sampai molase terbentuk.

Kemudian buah -buahan ditambahkan dan diuleni dan dipelintir sampai dingin.

Para Pihak

Persembahan kepada Perawan Guadalupe dalam perayaannya. Sumber: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Di antara pihak -pihak terpenting di negara bagian ini adalah sebagai berikut:

Jumat dari Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, pelindung para penambang, dihormati pada hari Jumat sebelum Pekan Suci. Baik di rumah guanajuato dan di tambang negara bagian adalah altar untuk menghormati perawan ini.

Selama hari ini adalah kebiasaan untuk membuat rangkaian bunga dan memberi mereka wanita, teman atau keluarga.

Paskah

Pekan Suci dirayakan antara Maret dan April; Tanggalnya tergantung pada kalender perayaan Gereja Katolik.

Menjadi Guanajuato Salah satu negara bagian paling Katolik di Meksiko, perayaan di sekitar Pekan Suci adalah sangat penting.

Sepanjang minggu, massa dan prosesi dilakukan di mana gairah, kematian dan kebangkitan Yesus diwakili. Adalah kebiasaan untuk mengunjungi tujuh kuil selama Kamis Suci.

Hari Granaditas Alhóndiga

Pada tanggal 28 September, Alhóndiga mengambil. Selama hari ini konfrontasi tahun 1810 diperingati antara orang -orang Spanyol dan pemberontak Meksiko, yang dipimpin oleh Pastor Miguel Hidalgo.

Dapat melayani Anda: 15 komedian Meksiko paling terkenal

Konfrontasi ini adalah salah satu dari mereka yang memulai perang untuk kemerdekaan Meksiko.

Di guanajuato, parade sipil-militer dibuat, di mana para siswa sekolah negeri dan angkatan bersenjata berpartisipasi.

Festival Cervantino Internasional

Cervantino International Festival telah diadakan di Guanajuato sejak tahun 1972 dan memiliki durasi satu bulan. Dia ditunjuk untuk menghormati Miguel Cervantes de Saavedra.

Di festival ini ada pameran buku, presentasi teater, presentasi dengan penulis Meksiko dan internasional, di antara kegiatan lainnya.

Alfeñique Ferie

Pameran Alfeñique diadakan antara minggu terakhir bulan Oktober dan yang pertama. Di pameran ini, berbagai makanan penutup terjual.

Saat tanggal bertepatan dengan perayaan hari orang mati, permen kiasan dijual, seperti gula dan roti mati.

Virgin Day of Guadalupe

Perayaan untuk menghormati Perawan Guadalupe berlangsung pada 12 Desember. Doa Marian ini adalah santo pelindung Meksiko, jadi pesta ini sangat penting.

Tarian

Tarian torito. Sumber: Carlos Buenrostro M CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Tarian guanajuato yang paling populer adalah sebagai berikut:

Tarian torito

Tarian Torto adalah tradisi era kolonial. Tarian ini mewakili adegan yang terjadi di hacienda: seekor banteng melarikan diri dan mulai mengancam penanaman pekerja.

Pemilik tanah mencoba menangkapnya tanpa mencapai hasil yang menguntungkan. Inilah saat karakter lain ditambahkan ke tarian.

Para penari adalah seorang pria yang berpakaian seperti banteng, pemilik tanah, charro, mabuk, bungkuk, iblis dan mati.

Dapat melayani Anda: Afrika Rayuela

Tarian Paloteros

Tarian tongkat adalah tradisi kelompok -kelompok Guanajuato Aborigin.

Para penari memberikan persembahan kepada para dewa, terutama matahari dan bulan, agar mereka mengintervensi pertanian, dalam koleksi dan area lain dalam kehidupan Aborigin.

Penari adalah pria yang mengenakan celana pendek yang melakukan gerakan lambat dan halus, seolah -olah itu adalah seni bela diri.

Agama

Misa Minggu Suci. Sumber: Bladimirmous CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Guanajuato dianggap sebagai salah satu negara bagian paling Katolik di Meksiko. Namun, survei yang dilakukan dalam beberapa tahun terakhir oleh Institute of Statistics of Mexico menunjukkan bahwa 200 ribu guanjuatenses milik agama selain Katolik, dan bahwa 72 ribu adalah ateis.

Dari 200.000 orang percaya non -Katolik, 180 ribu milik gereja -gereja Kristen, seperti Ortodoks, Adventis, Evangelikal, Saksi -Saksi Yehuwa dan Gereja Protestan.

20 ribu yang tersisa milik beragam agama, termasuk Yudaisme, Islamisme, Spiritisme dan Buddhisme.

Keahlian

Kerajinan tangan di guanajuato memiliki kekaguman khusus karena keterampilan senimannya, yang telah memberikan keadaan elemen budaya yang tak tertandingi untuk potongan -potongan nilai artistik yang hebat.

Kayu, lumpur atau wol adalah beberapa bahan khas yang digunakan dalam guanajuato. Dalam kasus industri tekstil, ia menonjol di wilayah selatan, di mana persiapan pakaian, seprai, rebozo, dan pakaian lainnya dibuat mengikuti pola hampir leluhur.

Kualitasnya sedemikian rupa sehingga ada rute tekstil yang sangat menarik untuk wisatawan, mampu menyoroti orang -orang dari kotamadya Moroléon dan Uriangato.