Nutrisi

Nutrisi adalah proses fisiologis yang dengannya tubuh memperoleh apa yang diperlukan untuk hidup dengan cara yang sehat. Shuttersock

Apa nutrisi?

Itu nutrisi Ini adalah proses yang melaluinya tubuh manusia mengekstraksi nutrisi dari makanan yang kita makan agar tetap hidup dan dengan energi. Nutrisi adalah bahan kimia penting untuk berfungsinya tubuh manusia yang tidak dapat diproduksi dengan sendirinya, sehingga harus mendapatkannya dari sumber eksternal.

Mereka dibagi menjadi dua jenis: makronutrien dan mikronutrien. Yang dari tipe pertama diperlukan dalam jumlah besar, seperti protein, karbohidrat dan lemak. Jenis kedua diperlukan dalam jumlah kecil, seperti vitamin dan mineral.

Kita seharusnya tidak berhenti menyebutkan air di sini. Dia bukan nutrisi untuk dirinya sendiri, tetapi mengkonsumsinya dalam jumlah yang cukup sangat penting bagi kesehatan.

Nutrisi dan makanan

Makanan yang kita konsumsi setiap hari mengandung sekitar 100.000 bahan kimia yang berbeda, tetapi hanya 300 di antaranya adalah nutrisi dan hanya 45 yang dianggap nutrisi penting.

Itulah sebabnya kita harus menyadari perbedaan antara bergizi dan memberi makan diri kita sendiri.

Kita bisa memberi makan diri kita dengan sejumlah besar makanan dan merasa puas, namun. Ini terjadi ketika kami menelan minuman lunak atau beralkohol, junk food atau makanan penutup yang hanya memiliki kalori kosong, yaitu, mereka menjadi gemuk tetapi tidak memberi makan kami.

Demikian juga, kita bisa mendapatkan semua nutrisi yang kita butuhkan untuk mengonsumsi sedikit makanan. Kami mencapai ini ketika kami lebih suka jus alami, buah -buahan, sayuran, ikan dan daging tanpa lemak (lemak).

Oleh karena itu, tidak cukup untuk memberi makan kita. Kita harus memberi makan diri kita sendiri, dan untuk ini diperlukan diet yang sehat dan seimbang.

Karakteristik Nutrisi Sehat

Makan yang sehat atau seimbang adalah yang menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam proporsi yang sesuai.

Tidak hanya memberi kita energi yang diperlukan untuk melakukan aktivitas fisik dan mental, tetapi juga mencegah penyakit nutrisi, seperti anoreksia atau obesitas, dan membuat kita tetap dalam berat badan yang sesuai, sesuai dengan usia dan jenis kelamin kita.

Itu dapat melayani Anda: Sejarah Kesehatan Kerja

Meskipun pemberian makan yang ideal tergantung pada karakteristik individu setiap orang (usia, jenis kelamin, kebiasaan makan, tingkat aktivitas fisik), ada beberapa karakteristik umum.

Asupan gula rendah

Gula harus mewakili maksimal 10% dari total kalori yang dikonsumsi dalam satu hari. Selain itu, jika Anda memiliki kemauan yang cukup dan Anda bukan pecinta permen yang penuh gairah, itu mengurangi total asupan hingga 5% dari total kalori.

Konsumsi garam

Jumlah garam yang direkomendasikan adalah 5 gram sehari atau kurang. Dengan cara ini, hipertensi dan penyakit jantung lainnya dicegah.

Asupan kacang, kacang -kacangan, dan sereal integral yang tinggi

Makanan ini mengandung banyak protein, vitamin dan mineral, selain serat. Contohnya adalah kacang polong, kacang -kacangan, buncis, almond, kacang tanpa garam, hazelnut, jagung, gandum, beras, dll.

Konsumsi buah dan sayuran

Setidaknya 400 gram buah dan sayuran harus dikonsumsi per hari. Ini setara dengan lima porsi kecil. Lebih baik hindari umbi yang mengandung pati, seperti kentang, ubi jalar atau singkong.

Kontrol lemak

Konsumsi harian nutrisi ini tidak boleh melebihi 30% dari total asupan kalori harian.

Lebih suka ASI, jika Anda punya bayi

Jika Anda punya bayi, selaras. Dibandingkan dengan formula susu untuk bayi, menyusui tidak hanya mendorong pertumbuhan yang sehat dan perkembangan intelektual bayi, tetapi juga mengurangi kemungkinan menderita penyakit tertentu selama masa dewasa, seperti obesitas obesitas.

Jenis nutrisi

Di dunia alami, proses nutrisi dibagi menjadi dua kelompok besar: autotrof dan heterotrof.

Autotrof

Berarti memberi makan diri sendiri. Mengacu pada makhluk hidup yang mensintesis sendiri nutrisi yang mereka butuhkan. Tumbuhan, misalnya, dipelihara melalui fotosintesis. Di sisi lain, beberapa jenis bakteri menyerap karbon dioksida dan mengubahnya menjadi nutrisi.

Dapat melayani Anda: 47 frasa panah terbaik

Heterotrof

Ini terdiri dari mendapatkan nutrisi yang diperlukan dari sumber makanan eksternal. Manusia adalah bagian dari kategori ini, bersama dengan jamur, parasit, banyak mikroorganisme dan hewan.

Berkenaan dengan manusia dan hewan, jenis nutrisi ini dapat dibagi menjadi tiga subtipe:

Nutrisi herbivora

Itu mengacu pada makhluk hidup yang memakan sayuran.

Nutrisi karnivora

Ini adalah nutrisi organisme yang memakan daging.

Nutrisi Omnivora

Itu adalah orang yang merujuk pada makhluk hidup yang memakan sayuran dan daging.

Penyakit nutrisi

Kegemukan

Itu terdiri dari kelebihan berat badan yang signifikan. Tetapi untuk menentukan apakah seseorang mengalami obesitas, hanya berat atau penampilannya tidak cukup.

Obesitas didiagnosis dari indeks massa tubuh (BMI), besarnya yang menghubungkan berat dan tinggi pada orang tertentu. Seseorang dianggap memiliki obesitas ketika BMI -nya antara 30 dan 39.9.

Obesitas meningkatkan risiko tertular penyakit lain, seperti diabetes, hipertensi arteri dan kanker.

Penyakit ini dirawat melalui diet yang dipersonalisasi, obat -obatan dan dalam beberapa kasus intervensi bedah.

Malnutrisi

Malnutrisi didefinisikan sebagai kurangnya vitamin, mineral dan protein dalam jumlah yang cukup dan dalam proporsi yang memadai. Anda dapat menderita kekurangan gizi di setiap tahap kehidupan.

Ketika menyerang anak -anak, kekurangan gizi adalah kejahatan yang sangat merusak, karena menghasilkan kerusakan fisik, mental dan sosial yang tidak dapat diperbaiki dan akan menemani mereka seumur hidup.

Anorexy

Penyakit ini memiliki komponen emosional dan psikologis yang penting. Memang, keinginan untuk tetap kurus, terlihat menarik bagi lawan jenis dan mendapatkan penerimaan sosial membuat orang tertentu makan makanan sebanyak mungkin, yang menempatkan hidup mereka dalam risiko.

Dapat melayani Anda: Oligosen: Apa itu, karakteristik, subdivisi, geologi

Itu diobati dengan terapi psikologis.

Bulimia

Mirip dengan anoreksia. Tetapi dalam bulimia pasien menelan makanan dalam jumlah besar dan kemudian muntah disebabkan.

Secara umum, bulimia bermanifestasi selama masa remaja dan disertai dengan kecemasan dan depresi. Sebagian besar pasien adalah perempuan. Tidak seperti anoreksia, orang bulimia mempertahankan berat badan normal mereka.

Bulimia dapat menjadi penyebab penyakit tambahan, seperti pecahnya lambung, dehidrasi dan kerusakan gigi, dan jika tidak diobati pada waktunya, kematian dapat menyebabkan kematian.

Perawatan termasuk terapi psikologis.

Piramida nutrisi

Itu adalah representasi grafis yang memungkinkan kita untuk mengetahui makanan apa yang harus kita konsumsi lebih sering diketahui dan yang harus kita batasi.

Piramida nutrisi menunjukkan makanan yang paling tepat dan konsumsi yang paling tepat

Piramida nutrisi dibagi menjadi empat lantai. Di yang lebih rendah, yang menempati lebih banyak ruang, adalah makanan konsumsi yang sering. Di segitiga kecil puncak, mereka yang asupannya harus membatasi muncul.

Dalam nutrisi piramida makanan didistribusikan sebagai berikut:

• Lantai Pertama: Karbohidrat dan kacang -kacangan segar.
• Lantai kedua: Sayuran, sayuran, dan buah -buahan.
• Lantai tiga: Susu, telur dan protein.
• Lantai ke-empat: lemak dan gula.

Referensi

1. (2010). Anoreksia nervosa. Encyclopedia Modern Inggris.
2. (2010). Bulimia. Encyclopedia Modern Inggris.
3. (2010). Nutrisi. Encyclopedia Modern Inggris.
4. (2019). Makanan sehat. Organisasi Kesehatan Dunia. Diambil dari siapa.int.
5. Corbin, J.KE. (S/F). 12 jenis nutrisi dan karakteristiknya. Diambil dari psikologi.com.
6. Morley, J. (2020). Malnutrisi. Manual MSD. Diambil dari msdmanuals.com.
7. Youudim, a. (2019). Pengantar Nutrisi. Manual MSD. Diambil dari msdmanuals.com.
8. Youudim, a. (2020). Kegemukan. Manual MSD. Diambil dari msdmanuals.com.