Karakteristik, jenis, lokasi papilla gustatory

Itu selera Mereka adalah struktur kecil yang berada di permukaan lidah dan yang memungkinkan kita untuk mendeteksi rasa semua yang kita makan; Singkatnya, mereka adalah struktur bahasa yang bertanggung jawab atas rasa selera.

Berkat rasanya papilla, kita dapat menikmati dan menikmati banyak makanan yang berbeda dan, di samping itu, kita dapat memahami kapan makanan dalam kondisi buruk atau ketika itu bisa berbahaya bagi kesehatan kita, semua untuk rasanya.

Lidah, rasa papilla dan tombol rasanya

Lidah, otot yang kita miliki di dalam mulut, tidak hanya berpartisipasi dalam proses menelan makanan (menelan), tetapi juga membantu kita merasakan suhu, tekstur, dan rasa dari apa yang kita makan.

[TOC]

Mencicipi

Rasa rasa kami berutang, selain indera lain seperti bau, serangkaian "tonjolan" -papilas - yang ditemukan di permukaan otot ini, di mana serangkaian reseptor dikelompokkan yang memungkinkan kami untuk mendeteksi 5 Jenis rasa:

• Manis.
• Asin.
• Asam.
• Pahit.
• Umami ("menyenangkan" atau lezat).

Di satu sisi, papilla memenuhi fungsi yang sangat mirip dengan neuron, karena mereka bertanggung jawab untuk menerjemahkan rangsangan rasa ke dalam sinyal listrik yang ditransfer ke otak melalui saraf sensorik, dan yang dapat ditafsirkan oleh otak sebagai sebagai otak sebagai rasa, yaitu, mereka adalah organ sensorik.

Dimana rasanya papillae?

Rasa papilla terutama ada di lidah, tetapi ada juga di selera, di epiglotis (yang merupakan bagian dari tulang rawan yang terletak di depan laring, di belakang lidah), di bibir dan di permukaan bagian dalam pipi bagian dalam pipi bagian dalam pipi bagian dalam di pipi bagian dalam bagian dalam pipi bagian dalam bagian dalam pipi bagian dalam bagian dalam bagian dalam pipi bagian dalam bagian dalam pipi bagian dalam bagian dalam pipi bagian dalam permukaan permukaan permukaan bagian dalam permukaan permukaan bagian dalam pipinya.

Namun, ketika referensi dibuat untuk mencicipi papillae, umumnya ada pembicaraan tentang bahasa, yang dapat diklasifikasikan menjadi empat jenis yang tidak terdistribusi secara seragam di permukaan organ ini, dan karena alasan inilah untuk waktu yang lama Dia berbicara tentang "daerah rasa".

Dapat melayani Anda: segmen paru

Itu divisi bahasa di daerah rasa ini mengusulkan bahwa rasa manis dan asin terutama terdeteksi oleh papilla rasa dari ujung lidah, sedangkan rasa asam dirasakan di margin lateral dan pahit di bagian paling posterior dari yang sama.

Lokasi rasa dalam bahasa

Namun, diketahui bahwa semua papilla dapat menangkap 5 rasa yang ada: manis, asin, asam, pahit dan umami. Namun, beberapa dapat memahami rasa tertentu lebih intens daripada yang lain, yaitu, beberapa memiliki lebih atau kurang penerima yang berspesialisasi dalam menerima jenis informasi tertentu dari makanan.

Juga harus dikatakan bahwa bagian tengah lidah tidak memiliki papilla gustatory sensorik; Sebaliknya, ini penuh dengan jenis papilla yang memenuhi fungsi mekanik selama pengolahan makanan awal, tetapi itu tidak berpartisipasi dalam deteksi rasa.

Ini berarti bahwa hanya ujung lidah anterior, posterior dan marginal yang membantu kita untuk menikmati.

Karakteristik rasa papilla

Papilla gustatory adalah organ sensorik, yaitu, mereka adalah organ yang dilengkapi dengan sistem reseptor. Reseptor ini "terhubung" dengan saraf khusus dalam melakukan informasi sensorik (dalam bentuk impuls listrik) ke otak.

Papilla gustatory memiliki reseptor bahwa otak menerima informasi sensorik tentang rasa makanan

Setiap papilla terlihat seperti benjolan berdaging kecil di lidah, dan ratusan reseptor sensorik atau "kancing rasa" yang mereka miliki ditandai dengan adanya banyak rambut mikroskopis atau Microvellosades, yang bertanggung jawab untuk mengirim pesan ke pusat komando di sistem saraf pusat.

Itu dapat melayani Anda: Anatomi Regional: Sejarah, Objek Studi, Metode

Nomor dan penggantian

Rata -rata, setiap manusia memiliki sekitar 10.000 papilla rasa dalam bahasa mereka, yang merupakan organ yang terus diganti selama hidup, kurang lebih setiap 2 minggu sejak kecil.

Namun, penggantian menurun hampir sepenuhnya ketika kita mencapai usia tua dan jumlah papilla fungsional orang dewasa yang lebih tua bisa sekitar 5.000, meskipun angka ini dapat sangat bervariasi antara setiap orang.

Jumlah papilla, selain itu, dikondisikan oleh gaya hidup: perokok, misalnya, memiliki lebih sedikit rasa papilla daripada non -persmer.

Itu Tombol rasakan

Anatomi Tombol Rasa

Setiap rasa papilla dilengkapi dengan serangkaian tombol Mencicipi, bahwa otak kita perlu tahu apa yang kita makan. Jadi, dikatakan bahwa ini tombol o Reseptor adalah unit utama dari sistem gustatif.

Setiap tombol Gustatif tertanam dalam pasangan berdaging tempatnya dan memiliki yang kecil Pori Gustative Itu membantunya berkomunikasi dengan lingkungan eksternal, yaitu bersentuhan dengan molekul kimia yang bertanggung jawab atas rasa makanan.

Tombol -tombol ini juga dibentuk oleh sejumlah besar sel yang sangat terkompresi dan terjepit satu sama lain, bersama dengan unsur -unsur sistem saraf yang dengannya mereka terhubung untuk mengirim informasi secara langsung ke pusat kontrol otak.

Rasa papilla di mana 6 tombol rasa dapat diamati

Sel -sel ini bertanggung jawab atas "rasa selera", yang berarti inilah yang memiliki reseptor yang bertanggung jawab untuk menerjemahkan informasi kimia ke dalam informasi listrik.

Jenis rasa papilla

Ada 4 jenis rasa papilla: jamur (berbentuk jamur), foliasis (berbentuk lipat), dering (bulat atau caliciform) dan filiform (berbentuk benang).

Dapat melayani Anda: otot kaki

Papilla Fungiform

Mereka memiliki sekitar 0.5 mikron berdiameter. Mereka terutama terletak di ujung dan tepi lidah dan memiliki lebih dari satu tombol gustatif. Bahasa manusia memiliki, rata -rata, sekitar 190 papillae fungiform, di mana sekitar 90% terkonsentrasi dalam dua sentimeter pertama ujungnya.

Papilla foliasi

Mereka diamati sebagai punggung atau lipatan kecil, terutama terletak di margin lateral lidah, di sebelah molar bawah. Mereka memiliki lebih dari 100 tombol rasa.

Sirkunval atau caliciform papillae

Lidah memiliki antara 6 dan 10 papilla ini, yang terlihat seperti bukit (diinvestasikan "V") dengan diameter 2 dan 8 mm. Mereka mengandung sebagian besar tombol lidah lidah dan merupakan papilla lidah yang paling kompleks dan besar; Mereka ditemukan di sepertiga posterior otot ini.

Papilla filiform

Mereka didistribusikan di hampir seluruh permukaan lidah dan meskipun mereka termasuk dalam klasifikasi ini, mereka tidak benar -benar memiliki sensor gustatif, karena mereka hanya memenuhi fungsi mekanik dalam abrasi dan pergerakan partikel makanan selama mengunyah.

Diperkirakan bahwa papilla ini juga berpartisipasi dalam transduksi rangsangan seperti sentuhan, suhu dan nyeri.

Referensi

1. Aljulaih GH, Lasrado S. Anatomi, kepala dan leher, rasa lidah. [Diperbarui 2020 Agustus 12]. Dalam: Statpearls [Internet]. Treasure Island (FL): Statpearls Publishing; 2020 Jan-. Tersedia dari: NCBI.Nlm.Nih.Pemerintah
2. Barry, m. KE., & Frank, m. DAN. (2002). Mencicipi.
3. Doty, r. L. (2012). Pencicipan. Ulasan interdisipliner Wiley: Ilmu Kognitif, 3 (1), 29-46.
4. Gartner, l. P., & Hiatt, J. L. (2006). Buku Teks Warna Ebook Histologi. Ilmu Kesehatan Elsevier.
5. Gravina, s. KE., Ya, g. L., & Khan, m. (2013). Biologi rasa manusia. Annals of Saudi Medicine, 33 (3), 217-222. doi.org