Sifat borojó untuk kesehatan fisik dan mental

Borojó memiliki antioksidan, vitamin dan sifat mineral

Dia Borojó Itu adalah buah yang diekstraksi dari tanaman Borojoa Patinoi, Milik keluarga Rubiáceas. Tumbuh di hutan tropis yang lembab. Namanya berasal dari kata Emberá, Borojoa, yang berarti bulat, globose.

Itu Properti dan Manfaat Borojó Secara ilmiah ditunjukkan adalah kadar karbohidratnya yang tinggi, serat makanan, kalsium, antioksidan dan lainnya.

Tanaman dari mana Borojó diekstraksi berasal dari hutan tropis Kolombia, Ekuador dan Panama. Dalam pengobatan tradisional, jus buah ini digunakan untuk mengobati impotensi seksual, kondisi bronkial, kekurangan gizi, hipertensi, kanker, infeksi dan kelelahan kronis.

Buah ini bulat, memiliki berdiameter 7 hingga 12 cm, hijau hingga coklat dan beratnya antara 740 hingga 1 kg, di mana 88% adalah bubur kertas.

Bubur memiliki kelembaban relatif lebih besar dari 60%, menunjukkan bahwa ia memiliki kadar air yang hebat dalam komposisinya. Dalam berat kering, sebagian besar borojó adalah karbohidrat, serat makanan, protein, kalsium, fosfor dan zat besi.

Sifat nutrisi Borojó

1. Mengurangi kelelahan setelah berolahraga

Karena sejumlah besar karbohidratnya, Borojó sesuai untuk orang yang memiliki aktivitas fisik yang hebat, karena memberikan energi yang diperlukan untuk pulih dari pelatihan.

Karbohidrat utama Borojó adalah fruktosa, karbohidrat yang telah dipelajari untuk efeknya pada olahraga.

Studi sebelumnya telah menunjukkan bahwa fruktosa mengurangi kelelahan pada olahraga aerob dan anaerobik.

Pada pengendara sepeda, konsumsi fruktosa dan glukosa menurun sebesar 8% waktu di mana pengendara sepeda menyelesaikan balapan, dibandingkan dengan kelompok yang hanya mengonsumsi glukosa, dan 19% lebih rendah dari kelompok yang menggunakan plasebo dengan air.

Dalam studi dengan tikus laboratorium telah ditunjukkan bahwa konsumsi fruktosa tanpa aktivitas fisik memicu akumulasi lemak di hati. Praktis, karbohidrat apa pun akan disimpan sebagai lemak jika tidak digunakan.

2. Ini membawa serat makanan

Serat makanan adalah serangkaian zat yang beragam, terutama karbohidrat polisakarida, yang ditemukan dalam makanan nabati.

Karakteristik diferensialnya adalah bahwa mereka tidak dicerna di usus kecil dan akibatnya datang tanpa memodifikasi usus besar.

Dapat melayani Anda: frasa film romantis

Saat ini, serat makanan diklasifikasikan berdasarkan kelarutannya dalam air: serat larut dan serat yang tidak larut. Serat larut biasanya membentuk larutan kental di dalam air, yang menyebabkan keterlambatan pengosongan lambung dan pencernaan.

Jenis serat ini difermentasi oleh bakteri usus besar, sehingga menimbulkan asam lemak kulit pendek yang menguntungkan pada kolesterol serum dan konsentrasi glukosa.

Serat yang tidak larut memiliki kapasitas retensi air yang hebat. Efek utamanya adalah meningkatkan volume tinja, mereka mempercepat.

Telah diusulkan bahwa itu dapat mengurangi risiko kanker usus besar. Jumlah konsumsi serat makanan tergantung pada usia dan jenis kelamin orang. Umumnya, pria membutuhkan lebih banyak serat makanan. Pada pria dari 19 hingga 50 tahun, nilainya 38 g per hari, sedangkan pada wanita pada usia yang sama mereka 25 g per hari.

Borojó menyediakan hampir 9 g serat makanan per 100 g buah. Menjadi buah besar (700-1000 g) itu secara virtual akan memberikan seluruh serat harian yang disarankan. Selain itu, serat ini akan dari kedua jenis, sebagian besar dari tipe yang tidak larut (membantu meningkatkan kesehatan usus kita).

3. Memperkuat tulang, gigi dan gusi

Kalsium adalah mineral yang terlibat dalam banyak fungsi biologis penting untuk kehidupan, dari intervensi dalam proses kontraksi otot hingga pembekuan darah.

Seperti ion, ca²⁺ Ini adalah kofaktor proses enzimatik berganda. Ini sangat penting dalam mineralisasi dan, oleh karena itu, dalam penguatan tulang, gigi dan gusi. Selain itu, ini mendukung koagulasi darah yang tepat, mencegah penyakit kardiovaskular.

Nutrisi ini mendukung regulasi penularan detak jantung dan saraf.

Konsumsi sepotong borojó akan menyediakan sekitar setengah kalsium yang diperlukan mutakhir.

4. Itu adalah sumber fosfor

Fosfor adalah mineral yang merupakan 1% dari massa tubuh orang. Diikuti oleh kalsium, ini adalah mineral tubuh yang paling berlimpah.

Ini juga berkontribusi pada pembentukan dan pengembangan tulang dan gigi, sekresi ASI, pembelahan sel dan metabolisme atau pembentukan jaringan otot.

Dapat melayani Anda: 100 frasa self -membantu

Konsentrasi fosfor juga bervariasi dengan usia, tetapi secara umum, pada orang dewasa lebih dari 19 tahun konsumsi fosfor harian harus 700 mg. Penyerapan mineral ini, seperti kalsium, diatur oleh vitamin D.

Konsumsi karya Borojó bisa memasok sepertiga dari jumlah fosfor yang direkomendasikan per hari.

5. Tingkatkan transportasi oksigen

Besi adalah mineral penting, karena diperlukan untuk sintesis hemoglobin, yang mengintervensi dalam pembaruan sel darah (eritrosit).

Eritrosit memungkinkan transportasi oksigen dari paru -paru ke organ yang berbeda, seperti otot, hati, jantung atau otak.

Jumlah harian yang direkomendasikan bervariasi dengan usia dan jenis kelamin. Wanita dewasa dari 19 hingga 50 direkomendasikan untuk mengkonsumsi 18 mg per hari, dan pria dengan usia yang sama, 11 mg per hari.

Buah Borojó dapat berkontribusi sekitar sepertiga pada pria dan yang keenam pada wanita, dari jumlah harian yang direkomendasikan dari mineral ini.

6. Meningkatkan fungsi jantung, sistem saraf dan pencernaan

Vitamin B1 ditemukan di Borojó. Mainkan peran penting dalam metabolisme karbohidrat, terutama untuk menghasilkan energi. Selain itu, ia berpartisipasi dalam metabolisme lemak, protein dan asam nukleat (DNA, RNA).

Sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal dan membantu mempertahankan fungsi jantung, saraf dan sistem pencernaan.

Jumlah harian asupan vitamin ini bervariasi dengan usia dan jenis kelamin. Pada wanita dari 19 hingga 50 tahun asupan harus 1.1 mg, sedangkan pada pria seusia itu adalah 1.2 mg.

Penggunaan kompleks B direkomendasikan secara luas untuk orang yang menderita kelelahan.

7. Itu kaya akan vitamin C dan antioksidan

Vitamin C, atau asam L-askorbat adalah vitamin hidrosoli, penting pada manusia dan spesies mamalia lainnya. Itu diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal.

Vitamin C diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di semua bagian tubuh. Ini digunakan untuk menghasilkan kulit, tendon, ligamen, pembuluh darah, menyembuhkan luka dan membentuk jaringan parut. Selain itu, ini membantu penyerapan zat besi.

Itu dapat melayani Anda: implikasi apa yang akan menyebar Iti pada seorang remaja?

Semua makalah ini dihasilkan, karena berpartisipasi sebagai donor elektron untuk delapan enzim yang berbeda. Misalnya, beberapa asam amino, seperti lisin dan prolin, dihidroksyped dalam kolagen.

Dalam kasus ini, vitamin C adalah donor elektron enzim prolil-hidroksilase atau Lisil-hydroxylase. Vitamin C adalah salah satu dari banyak antioksidan, nutrisi yang memblokir bagian dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Secara umum, konsumsi vitamin C bervariasi sehubungan dengan usia dan jenis kelamin. Pada orang dewasa dari 19 hingga 50 tahun itu adalah 75 mg setiap hari, sedangkan pada pria itu 90 mg per hari.

Tidak disarankan untuk melebihi 2000 mg setiap hari, karena menyebabkan diare dan ketidaknyamanan lambung.

8. Memiliki pH asam

Borojó memiliki pH asam, jadi tidak akan sangat dianjurkan untuk orang dengan gastritis. Kira -kira pH adalah 3.08, mirip dengan jus jeruk, yaitu 3.

Namun, bagi seseorang tanpa komplikasi lambung tidak ada masalah karena konsumsi mereka.

9. Hidrat

Borojó dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, karena lebih dari 80% komposisinya adalah air.

Namun, tidak ada makanan yang harus menggantikan air alami, karena sangat penting untuk menjaga keseimbangan air untuk menjaga kesehatan.

10. Itu adalah sumber polifenol

Universitas La Sabana, Bogotá, Kolombia, mempelajari ekstrak polifenol Borojó dan menemukan bahwa buah ini memiliki kandungan polifenol dengan nilai antara 600 dan 800 mg/100 g.

Polifenol ini juga menunjukkan aksi antimikroba terhadap bakteri patogen manusia S. Aureus Dan DAN. coli.

Studi ini membuka kemungkinan penelitian berkelanjutan tentang potensi penggunaan Borojó sebagai antioksidan alami untuk industri makanan, farmasi dan kosmetik.

Referensi

1. Pusat Konten Polifenolik Teknologi Makanan Tingkat Lanjut Universitas Borojo. (2008).
2. Currell, k., & Jeukendrup, a. DAN. (2008). Kinerja daya tahan atas dengan konsumsi beberapa karbohidrat yang dapat diangkut. Kedokteran dan sains dalam olahraga dan olahraga.
3. Díaz, r. (2014). Karakterisasi fisikokimia dan reologi pulp Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec.) dan penulis produk makanan turunan.