Salmonella enterica

Bakteri Salmonella enterica

Apakah yang Salmonella enterica?

Salmonella enterica Ini adalah bakteri gram -negatif, milik keluarga Enterobacteriaceae. Itu adalah salah satu dari dua spesies yang diketahui dari jenisnya, bersama dengan Salmonella Bongori.

Enam subspesies dari S. Enterica (Enterica, Arizonae, Diarizonae, Houtenae, menunjukkan Dan SALAMEE), yang termasuk lebih dari 2.600 serotipe yang dapat diidentifikasi melalui formula antigenik yang berbeda.

S. Enterica Ini adalah patogen intraseluler fakultatif yang hidup dalam sistem gastrointestinal hewan dan manusia. Ini adalah agen etiologis penyakit yang paling umum yang ditularkan oleh makanan yang terkontaminasi, dan merupakan salah satu dari empat penyebab utama penyakit diare di seluruh dunia.

Serotipe subspesies S. Dan. Enterica Ini menghasilkan demam tifoid, diidentifikasi oleh Organisasi Kesehatan Dunia sebagai masalah kesehatan masyarakat yang serius, dengan 11 hingga 20 juta orang terinfeksi dan 128.000 hingga 161.000 kematian setiap tahun.

Barat Daya Asia, Asía Tengah, Beberapa Negara di Amerika Selatan, dan Sub -Sahara Afrika adalah daerah yang paling terpengaruh.

Morfologi Salmonella enterica

S. Enterica Ini memiliki bentuk baston dengan flagella peritrik (yang diproyeksikan ke segala arah), dengan pengecualian serotipe Gallinarum Dan Pollorum. Ukurannya berkisar antara 0,3 hingga 1 mikron x 1,0 hingga 6,0 mikron.

Beberapa serotipe S. Enterica, Rupanya yang paling ganas, mereka memiliki fimbriar tipe I, struktur yang memungkinkan Anda untuk bergabung dengan sel epitel, lebih pendek dari flagella dan terdistribusi secara merata di seluruh sel.

Struktur antigen S. Enterica Ini terdiri dari tiga jenis antigen yang dapat digunakan untuk diagnosis serotipe: antigen somatik, antigen permukaan dan antigen flagellar.

Ini dapat melayani Anda: Trypanosoma cruzi: karakteristik, siklus hidup, penyakit, gejala

Siklus hidup dari Salmonella enterica

Siklus hidup S. Enterik Itu adalah tinja-oral. Bakteri ini berdiam terutama di saluran usus manusia dan hewan lainnya. Serotipe yang berbeda bisa spesifik untuk tamu tertentu atau bisa ada di mana -mana.

Melalui kotoran orang yang sakit, salmona dapat menyebar di permukaan hidup (tanah, tanaman) atau lembam (air, kaca, polimer, logam, dll.), membentuk biofilm.

Biofilm ini dibentuk oleh agregasi mikroorganisme yang dikelilingi oleh matriks zat polimer ekstraseluler dan asam lemak yang melindunginya dari agen antimikroba, biokidal, pelapis dan racun.

Ini memungkinkan mereka untuk bertahan hidup selama beberapa minggu di media berair dan untuk periode yang lebih lama di tanah, bahkan jika suhu, kelembaban, dan kondisi pH bukan yang paling menguntungkan.

Orang yang sehat dapat mencemari S. Enterica Melalui konsumsi air yang terkontaminasi atau sayuran irigasi dengan air yang terkontaminasi, atau dengan asupan makanan dari hewan yang terinfeksi, terutama unggas dan telurnya, sapi atau sapi babi, atau susu.

Metabolisme S. Enterica

Bakteri ini memiliki metabolisme fermentasi dan oksidatif. Mereka berkembang secara optimal dalam kondisi pH antara 6.6 dan 8.2. Mereka tidak mentolerir konsentrasi garam tinggi.

Mereka dapat memfermentasi glukosa dan karbohidrat lainnya, yang menghasilkan ATP, CO² dan H². Mereka juga memakan maltose dan maltodekstrinas.

Mereka mampu mengurangi nitrat menjadi nitrit, mendapatkan karbon sitrat, menghasilkan h₂S dan terurai hidrogen peroksida dalam air dan oksigen.

Menghasilkan koloni berdiameter 2 hingga 3 um (melewati 18 hingga 24 jam), dengan pengecualian beberapa serotipe lainnya, yang menghasilkan koloni kerdil.

Dapat melayani Anda: eupload

Patologi

Sekali S. Enterica Masukkan host baru memulai siklus infeksi melalui jaringan limfoid.

Bakteri menempel pada sel -sel epitel usus ileon dan sel M, menginduksi di dalamnya sebuah sitoskeleton mereka yang memicu pembentukan undulasi besar di permukaan yang memungkinkan endositosis non -selektif, sehingga bakteri berhasil memasuki sel sel memasuki sel.

Demikian juga, ini menghasilkan efek sitotoksik yang menghancurkan mm dan menginduksi apoptosis pada makrofag dan fagositosis yang diaktif.

Penyakit dan gejala

Pada manusia S. Enterica dapat menyebabkan dua penyakit: demam tifoid, diproduksi oleh S. Enterica sub. Enterica, Serotipe parathyphi, atau salmonellosis yang diproduksi oleh serotipe lain.

Demam tifoid diproduksi oleh asupan oral setidaknya 10⁵ Sel serotipe parathyphi, yang secara khusus menginfeksi sapi babi. Gejala demam tifoid adalah demam konstan tinggi 40 ° C, keringat berlimpah, gastroenteritis dan diare.

Dalam kondisi jenis ini, bakteri menyerang kelenjar getah bening mesenterika di mana lisis bagian dari populasi bakteri terjadi dan terjadi.

Dengan demikian, melalui ganglia, bakteri yang layak dan endotoksin dilepaskan melalui aliran darah, menghasilkan septikemia dan menghasilkan fenomena inflamasi dan nekrotik.

Salmonellosis non -tiphoid disebabkan oleh asupan setidaknya 10⁹ Sel serotipe di mana -mana S. Enterica, Menghasilkan gejala diare, muntah, kram perut dan demam.

Gejala -gejala ini diberikan dari 12 hingga 72 jam setelah konsumsi makanan yang terkontaminasi, mereka bertahan antara 4 dan 7 hari, dan kebanyakan orang pulih secara spontan.

Itu dapat melayani Anda: hymenis kecil: karakteristik, morfologi, siklus hidup

Perlakuan

Kasus Salmonellosis Non -Typhoid di mana gejala tidak hilang secara spontan mungkin memerlukan rawat inap. Dalam kasus ini, hidrasi pasien dan penggantian elektrolit yang hilang dengan muntah dan diare direkomendasikan.

Terapi antibiotik tidak dianjurkan pada kasus kesehatan ringan atau sedang Salmonella.

Namun, pasien risiko, seperti bayi, usia lanjut, pasien yang tertekan dengan penyakit darah mungkin memerlukan pengobatan antibiotik.

Kasus demam tifoid membutuhkan pengobatan antibiotik. Saat ini, ceftriaxone (sefalosporin) atau ciprofloxacin (quinolone) diresepkan, karena resistensi telah tampak terhadap ampisilin, amoksisilin, cotrimoxazole, streptomis, kanamisin, kloramfenikol, tetrakutkin, tetreptomisin, kanamikin, kloramfenikol, tetracycincin, kloramfenikol, dan tetracromycin, tetrepromisincin dan tetreptomis.

Bahkan varietas resisten quinolonas telah dilaporkan. Dalam kasus septikemia, deksametason telah digunakan.

WHO merekomendasikan pemurnian langkah -langkah pencegahan di semua tahap rantai makanan, baik dalam budidaya, pemuliaan, elaborasi, pembuatan dan persiapan makanan dan di perusahaan komersial dan di rumah, untuk mencegah kontaminasi oleh S. Enterica.

Referensi

1. Figueroa ochoa, i.M. dan Verdugo Rodríguez, A. (2005) Mekanisme molekuler patogenisitas Salmonella sp. Majalah Mikrobiologi Amerika Latin 47 (1-2): 25-42.
2. Todar, k. (2008). BacTeriologi Teks Online Bakteriologi Todar. Wisconsin, AS. Diambil dari www.Buku Teksofbakteriologi.Net/Salmonella.Html