Bea Cukai Lembah Tulancingo, Tradisi, Gaster Gaskir

Dia Lembah Tulancingo Ini adalah kota terbesar kedua di negara bagian Hidalgo Meksiko, di wilayah timur negara itu. Ini diakui sebagai zona tekstil, menjadi salah satu tempat terpenting di Meksiko yang didedikasikan untuk produksi wol.

Namanya berasal dari akar Nahuas Tule salah satu Tulate Dan Tzintle, yang berarti 'di tular atau di belakang tule'. Istilah ini menurut hieroglifnya, yang menghadirkan sekelompok tull yang menyembunyikan orang India. Ini diwujudkan dalam berbagai kodeks, seperti halnya Codex Mendoza.

Pandangan Sumber Lembah Tulancing: Gerardo Perea Nieto [Domain Publik]

Penulis lain menganggap bahwa terjemahan yang benar adalah 'Tollán kecil' karena namanya akan menjadi derivasi dari istilah lain Tollan Dan Tzingo. 

Itu didirikan oleh Toltec dan kemudian dihuni oleh chichimecas. Ini adalah kursi Huapalcalco, markas besar Kekaisaran Toltec kedua dan salah satu situs tertua di Amerika, dengan lukisan gua yang berusia lebih dari 12 ribu tahun.

Itu juga merupakan tempat asal juara dan aktor gulat, "El Santo", salah satu yang paling terkenal di Meksiko dan ikon budaya abad kedua puluh.

[TOC]

Karakteristik umum

Terletak sekitar 119 kilometer dari Mexico City dan memiliki luas 290.4 kilometer persegi, yang mewakili 1.4% dari negara bagian Hidalgo. Lembah Tulancingo terdiri dari 7 kotamadya: Acatlan, Acaxochitlan, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan dan Tulancingo de Bravo.

Ini memiliki iklim sedang dan suhu tahunan rata -rata 14 ° C di musim semi. Ini adalah wilayah geografis dengan ketinggian tertinggi negara bagian Hidalgo, antara 2200 dan 2400 meter di atas permukaan laut.

Dapat melayani Anda: Koeksistensi sosial: norma, bentuk, pentingnya, contoh

Wilayah ini dibentuk oleh batuan vulkanik tersier dan kuaterner, dari berbagai komposisi, karena merupakan bagian dari sumbu neovolcanic yang disebut SO. Dalam topografinya ia menghadirkan area semi-plan, dipotong oleh jurang, jurang, bukit dan gunung berapi, di antaranya Tezontle, El Cerro Viejo, Napateco dan Las Navajas menonjol.

Adat dan tradisi

Sumber Katedral Tulancingo: Ini [CC BY-SA 3.0 (http: // createveCommons.Org/lisensi/by-sa/3.0/]]

Pesta utama kota Hidalgo ini adalah Tulancingo Fair tahunan, yang berlangsung antara 26 Juli dan 6 Agustus. Ini adalah acara yang terutama komersial, pertanian dan industri yang telah mencapai kemasyhuran nasional.

Perayaan Pekan Suci juga biasanya menonjol dalam entitas Katolik yang sangat baik ini. Penyebutan khusus layak untuk peringatan Jumat Kedua Prapaskah, Jumat Kelima Prapaskah, Domingo de Ramos, Kamis Suci, Sabtu Gloria dan Domingo de Resurrection, serta prosesi mulai dari Gereja Los Angeles ke Katedral.

Kebiasaan populer lainnya biasanya pada hari Kamis, yang terkait dengan barbekyu, karena di semua koloni Tianguis kota mereka biasanya makan taco grid. Kadang -kadang, verbena diadakan di floresta di mana tamale dimakan, borrego consommé, perut merah muda dan saus chinicuile.

Keahlian memasak

Produk miscegenation dari teknik kuliner, produk dan pangkalan, keahlian memasak Tulancingo berbagi akar dengan daerah seperti Pulquera Plateau, Wilayah Pertambangan dan Tenango Sierra.

Par Excellence -nya adalah guajolote, yang terdiri dari kue goreng dalam mentega dengan isi kacang yang ditolak, enchilada hijau dan telur rebus cincang. Beberapa versi telah keluar dari resep asli ini dari waktu ke waktu, seperti di mana telur telur yang dimasak diganti.

Dapat melayani Anda: 10 legenda dan mitos Chiapas yang lebih populer

Makanan khas lainnya adalah tulancingueñas, yang tidak lebih dari tortilla jagung dengan keju dan ham yang mandi dengan saus hijau dan krem. Mereka juga menyoroti molote, buah jagung yang diisi dengan kentang, kacang atau daging dan isinya yang dikenal sebagai tlacoyos.

Tulancingo juga menghadirkan alternatif eksotis seperti Escamoles dan Chinicuiles. Yang pertama adalah rongt semut dan ulat merah kedua, biasanya dipanggang atau digoreng.

Dalam tren kuliner ini juga menyoroti magüey, chicharas, xamues, acociles, chapulines, kadang -kadang dalam saus atau hanya keemasan dan kadang -kadang diisi dengan taco.

Ketenaran yang dicapai oleh keju dan susu yang diproduksi di wilayah ini secara nasional, terutama menyoroti oaxaca, beremudakan, krim ganda, keju cottage.

Adapun rebusan khas Meksiko mereka memiliki sentuhan regional yang membuat mereka berdiferensiasi dari yang lain. Contohnya adalah Charola Enchilada, yang disajikan diperpanjang, bukan ditekuk; Los Esquites goreng bukannya rebus dan guacamole tanah bukannya marta.

Aktivitas ekonomi

Kota ini memiliki 4 sektor ekonomi dominan: industri manufaktur, perdagangan ritel dan layanan persiapan sementara dan makanan.

Tulancingo diakui sebagai pusat tekstil Llanero pertama di Meksiko, menyoroti produksi benang, kain serat dan terutama wol. Namun, kegiatan ini telah sangat terpengaruh dalam beberapa tahun terakhir karena berbagai alasan.

Untuk menikmati tempat -tempat wisata penting seperti monumen arkeologis, arsitektur agama dan sipil, serta pameran paparan pertanian, kota ini dibentuk dari sekitar 13 perusahaan penginapan selain layanan pelengkap sektor ini untuk menghadiri mereka yang ingin mengunjunginya. Pekerjaan hotel diperkirakan 39.83%,

Dapat melayani Anda: 20 balapan kucing terbesar di dunia

Mengenai produksi pertanian di daerah negara bagian Hidalgo ini, tanaman siklik seperti jagung, gandum biji -bijian, kacang, gandum biji.

Sehubungan dengan aktivitas ternak, ini ditandai dengan menjadi domba, sapi dan daerah pemeliharaan sapi babi, selain menjadi produsen susu dan keju.

Perlu disebutkan eksploitasi hutan kayu, di mana pinus, ek dan oyamel diperoleh terutama. Akhirnya produksi artisanal ditandai dengan lumpur, barang pecah belah, batu bata, batu bulat, tukang emas dan patung tambang.

Referensi

1. Tulancingo de Bravo. Encyclopedia of the Municipalities of Mexico. Meksiko: Institut Nasional untuk Federalisme dan Pembangunan Kota. 2005. Arsip Asli 2011, 17 Juni. Web pulih.Arsip.org/
2. Tulancingo. (2019, 20 Agustus). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Pulih dari es.Wikipedia.org
3. Encyclopedia of the Municipalities and Delegations of Mexico. (S.F.). Tulancingo de Bravo. Diperoleh dari yang tidak terasa.Pelayar.MX
4. Escamilla, f. (2018, 21 Maret). Pemberani keahlian memasak hidalguense. Pulih dari kriteriaHidalgo.com
5. Pricetravel. (S.F.). Tulancingo de Bravo, Meksiko. Pulih dari pricetravel.com.MX
6. Ávila, g. (2017, 11 November). Hampir setengah dari populasi di Tulancingo didedikasikan untuk perdagangan. Pulih dari kriteriaHidalgo.com
7. Knight, J. J. (2017, 15 Maret). Gastronomi Tulancingo. Pulih dari nqradio.com