Yaca

Kami menjelaskan apa itu YACA, untuk apa, senyawa aktifnya, bagaimana mengambilnya dan efek sampingnya

A YACA

Apa itu Yaca?

Itu Yaca (Artocarpus heterophyllus), juga dikenal sebagai Jaca, Jack, Jak, Jacktree, Fenne atau Nangka, adalah sejenis pohon keluarga Moraáceas, asli India barat daya dan mungkin timur Semenanjung Malaysia Malaysia. Saat ini ditanam di Antilles dan Amerika.

Buah, terlepas dari kematangan, biasanya digunakan dalam masakan selatan dan Asia Tenggara. Ini adalah buah yang sangat eksotis dari penampilan, baik untuk tekstur maupun untuk warna korteks. Saat buahnya masih belum dibuka, ia memancarkan nanas, pisang, mangga, oranye, melon dan aroma pepaya.

Biji YACA juga memiliki penggunaan kuliner, kaya akan karbohidrat, lipid dan protein. Mereka mengandung banyak mineral, lignan, isoflavon, saponin dan fitonutrien.

Saat biji -bijiannya dikerjakan, mereka digunakan sebagai alternatif untuk aroma cokelat. Kayu pohon digunakan untuk membuat alat musik dan juga membuat furnitur.

Untuk apa Yaca itu? Sifat nutrisi

- YACA dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai anti -math, antidiare, antihelmintik, dalam pengobatan konjungtivitis dan otitis, dan dalam penghapusan kutil.

- Dengan cepat memberikan energi karena adanya gula sederhana dalam komposisinya.

- Ini membantu mencegah penyakit degeneratif karena kandungan vitamin A dan C. Selain nutrisi, ini mengandung fitokimia. Ini bertindak sebagai antioksidan yang memungkinkan tubuh untuk menghilangkan radikal bebas yang menyebabkan penuaan sel prematur.

- Komposisi seratnya memberikan kontribusi transit usus dan, oleh karena itu, dapat mencegah sembelit dan kanker kolorektal. Dengan meningkatkan gerakan usus, penyerapan nutrisi yang lebih baik juga dipromosikan.

Dapat melayani Anda: +100 frasa orang tua yang cantik untuk didedikasikan

- Konten vitamin yang tinggi membantu mempertahankan dan meningkatkan pandangan. Vitamin ini juga mencegah kebutaan malam. Mendukung pemeliharaan kulit muda dan kuat.

- Yaca dapat mempromosikan produksi kolagen karena kandungan vitamin C -nya. Kolagen adalah protein mendasar untuk struktur kulit. Kombinasi vitamin C dan protein di YACA sangat baik untuk meringankan luka kulit.

- Vitamin C dalam YACA dapat merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi sel darah putih untuk meningkatkan pertahanan alami tubuh terhadap infeksi. Sistem kekebalan yang kuat adalah pencegahan terbaik terhadap serangan virus, bakteri dan jamur.

- Kehadiran kalium membuat Yaca menjadi makanan yang sangat baik untuk menstabilkan tekanan darah. Konsumsinya sangat membantu bagi orang yang menghadapi hipertensi arteri.

- Kalsium YACA membantu memperkuat tulang dan menghindari patah tulang. Ini terutama direkomendasikan untuk wanita tua dan pascamenopause.

- Yaca mengandung zat besi, yang dapat mencegah anemia. Anemia akibat penurunan sel darah merah adalah penyebab kelemahan dan kelelahan. Besi adalah konstituen sel darah merah dan memastikan bahwa oksigen diangkut ke semua sel tubuh.

- YACA mempromosikan pemeliharaan fungsi jantung normal. Ini dimungkinkan baik untuk kandungan kalium dan vitamin B6, yang melindungi jantung dengan mengendalikan tingkat homocysteine.

- Dengan benih YACA, tepung bebas gluten dapat dibuat, seperti yang diproduksi di India selatan. Tepung biji yaca direkomendasikan untuk pasien celiac.

Dapat melayani Anda: 100 frasa ketahanan dan kesulitan untuk memberi Anda kekuatan

- Tingkat gula darah tinggi dapat disebabkan oleh kekurangan mangan. YACA membawa nutrisi ini dan, oleh karena itu, membantu mengatur kadar gula darah.

Komposisi YACA

Buah Yaca tumbuh di bagasi pohon, seperti kakao. Buah roti roti (Artocarpus altilis) Mereka sangat mirip, tetapi mereka tumbuh di cabang. Kedua buah tidak boleh bingung, bahkan ketika mereka termasuk keluarga yang sama.

Benih Yaca mewakili 42 % dari buah. Ini terutama terdiri dari mur yang dapat dimakan (80 %) dan 20 % sisanya adalah cangkang kayu.

100 gram bagian buah yang dapat dimakan menyediakan 95 kkal, 1,72 gram protein, 0,64 gram lipid total dan 23,25 gram karbohidrat.

Seperti dalam semua buah segar, komponen terbesarnya adalah air: 73,46 gram persen. Fraksi lipid terdiri dari 0,195 g asam lemak jenuh, 0,155 gram asam lemak tak jenuh tunggal dan 0,094 gram tak jenuh ganda poliunseturasi. YACA tidak mengandung kolesterol.

Di antara karbohidrat, total gula mewakili 19,08 persen gram dan serat makanan 1,5 gram. Kandungan mineralnya adalah 24 mg kalsium, 0,23 mg zat besi, 29 mg magnesium, 21 mg fosfor, 448 mg kalium, 2 mg natrium dan 0,13 mg seng seng dan 0,13 mg seng 0,13.

Sedangkan untuk vitamin, 100 gram bagian yang dapat dimakan dari buah segar menyediakan 13,7 mg asam askorbat (vitamin C), 0,105 mg tiamin, 0,055 mg riboflavin, 0,920 mg niasin, 0,329 mg vitamin B6, 0,34 mg E E E. , 24 μg folat dan 110 unit internasional (IU) vitamin A.

Itu dapat melayani Anda: hak -hak pola di Meksiko (dan kewajiban)

Efek samping

YACA dapat menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif. Meskipun kontrol darah pada gula darah, itu harus dikonsumsi dengan hati -hati dalam kasus tertentu. Misalnya, jika dikonsumsi secara berlebihan, Anda dapat meningkatkan kadar gula pada pasien dengan diabetes.

Itu tidak boleh digunakan oleh orang yang sedang mengalami obat dengan antikoagulan oral, atau tidak lama setelah menerima transplantasi jaringan. Telah ditinjau bahwa konsumsinya dapat mengurangi libido.

Bagaimana mempersiapkannya?

Karena makanan dapat digunakan hijau atau dewasa, segar atau dalam persiapan manis atau asin. Ini adalah konsumsi umum di banyak daerah tropis; Roti regional, es krim, dan selai dibuat. Dengan cangkang Anda dapat membuat Tepache (minuman Meksiko yang difermentasi).

Ini digunakan sebagai teman makan utama dan dapat menggantikan nasi, sayuran, pisang dan lainnya. Yaca dimasak dipanggang, dipanggang, digoreng atau direbus. Persiapan YACA untuk tujuan terapeutik menggunakan daun terutama.

Antiasmatic

Sebagai anti -nyi dan mengobati hipertensi arteri, infus dibuat dengan daun pohon dan minum cangkir sehari.

Konjungtivitis

Untuk konjungtivitis, masakan dibuat dengan daun dan dua tetes diaplikasikan di setiap mata selama tiga hari.

Diabetes

Penderita diabetes dapat mengambil infus daun beberapa kali sehari.

Diare

Untuk mengobati diare, resin yang diperoleh dari dasar batang yang diencerkan digunakan dalam satu sendok makan air garam.

Kutil

Untuk kutil, produk maserasi root digunakan secara lokal.